Cukrársky raj Henstedt-Ulzburg „Slovo sladkostí“ pred bránami Hamburgu
Henstedt-Ulzburg
Krajina mlieka a medu na A7 nie je taká farebná ako v rozprávke, ale skôr hnedá a sivá. Police až po strop, kartónové škatule po kartónových škatuliach. Každú chvíľu vidíte, ako to bliká, potom sa niekto rúti s malým vozíkom a vezme niečo z police. Ale optika nie je všetko a keď sa pozriete do krabičiek, stane sa veľmi farebnou. A sladké. A veľmi, veľmi chutné. V tejto hale pred bránami Hamburgu sa nachádza sídlo „sveta sladkostí“, najväčšieho nemeckého internetového obchodu s cukrovinkami.
4 000 metrov štvorcových, plné čokolády, ovocných žuvačiek, sladkého drievka, sušienok a a. Raj pre všetkých, ktorí majú chuť na sladké, je na priemyselnom parku Emmy-Noether-Strasse v Henstedt-Ulzburg (okres Segeberg). Zakladateľom a šéfom je Markus Heide (50), veľmi štíhly muž, ktorý neukazuje, že musí svoju prácu občerstviť.
Cukrová vata v plastovom pohári.
„Svet sladkostí“ sídli v Henstedt-Ulzburgu
Obchodný IT špecialista zmenil malý online obchod so sladkým drievkom na veľký raj cukroviniek - v súčasnosti existuje okolo 9 000 rôznych položiek. V minulom roku išlo o takmer 300 000 objednávok, pri celkových tržbách okolo 19 miliónov eur. Každý rok sa predaj zvyšuje dvojciferne. Rastúce povedomie o zdraví medzi Nemcami? "Nič si na tom nevšimneme," hovorí Markus Heide.
70 percent zákazníkov si objednáva svoje vlastné Süß-Jieper, zvyšok sú obchodní zákazníci. Pochádzajú z celej Európy, dokonca aj do vzdialených krajín ako Rusko a Brazília. „Väčšina objednávok z Brazílie pochádza od Nemcov, ktorí tam žijú,“ hovorí Markus Heide. Obzvlášť populárne sú tam nutella a čokoláda.
Niektoré police prechádzajú pod strechu.
Online obchodovanie: „World of Sweets“ má 50 zamestnancov
„Svet sladkostí“ má 50 stálych zamestnancov a sezónnych pracovníkov pribúda v špičkách. Bliká na správnom mieste v poličke, aby ste čo najrýchlejšie našli požadované objednávky. Bliká vo svojej vlastnej farbe pre každý výber objednávok, aby sa nič nezmiešalo.
Tí, ktorí sa pozrú do krabičiek, dostanú veľké oči - a ešte väčší apetít. Čo tam nie je! Losové ovocné gumy s príchuťou vaječného likéru. Ahoj šumivý prášok ako plechovka sódy. Twix s speculoos. Coca Cola so škoricou, „ide to dobre“, ako poznamenáva Markus Heide. Bud Spencer Chips, príchuť pečenej fazule. Tábor je snom pre všetkých priaznivcov kalorických bômb, malých aj veľkých.
Pre fanúšikov džungle sú v sortimente hady, žaby, krokodíly a lízanky so skutočným hmyzom.
Najobľúbenejšie: ovocné gumy, čokoláda a sladké drievko
Zákazníci si objednávajú hlavne ovocné gumy, čokoládu a sladké drievko. V posledných rokoch začali byť ochotnejší experimentovať, poznamenal šéf. „Vegánske sladkosti a cukrovinky bez cukru sú teraz viac žiadané. A neobvyklé veci ako ovocné gumy s príchuťou mojito, “hovorí Markus Heide.
K dispozícii sú tiež všetky druhy pochúťok pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Retro fanúšikovia si objednávajú jedlé papierové UFO a cukríkové rúže plnené šumivým práškom, pre NDR nostalgiku sú to čokoláda Bambina a cukríky „citrón“. Na novomanželov čakajú jedlé srdcia vo všetkých farbách a príchutiach. A tí, ktorí sa chcú nadchnúť pre kulinársku náladu v džungľovom tábore RTL, si môžu objednať krokodíly z penovej gumy s príchuťou woodruff, jednokilogramového pavúka z ovocia alebo lízanku so skutočným kriketom v tematickom svete „Jungle“.
Práca so sladkosťami - to je práca snov!
Sídlo spoločnosti v Henstedt-Ulzburg
Docela pôsobivé, toto množstvo kalorických bômb. Môže vôbec vôbec vidieť cukrovinky? Markus Heide sa smeje. "Samozrejme. Musím tiež vyskúšať, aké nové produkty sa nám ponúkajú, “hovorí. Občerstvenie a zarábanie peňazí - to je práca snov.