Cukrovinka ovocné smoothie bez cukru
Sú inzerované s nasledujúcimi vetami: „Dve porcie ovocia na džús“, „Dajte si to najlepšie z piatich rôznych druhov ovocia“ alebo „Skladá sa zo 100% ovocia a ničoho iného„! Môžeš vlastne nesťažujte sa, pretože ovocné smoothie sa naozaj skladá veľa ovocia, to v podstate nie je nezdravé. Bohužiaľ, keď zjete smoothie, spadnete pekne hlboko do pasce na cukor, najmä v lapač fruktózy.
Smoothie a ovocné džúsy majú dva faktory, a preto sú bohužiaľ plné až po okraj cukrom: Na jednej strane je na výrobu šťavy potrebných veľa ovocia, buď vylisované alebo roztlačené bude. Oveľa viac, ako by normálny človek medzi tým zjedol ako občerstvenie, však? zjete päť jabĺk na popoludňajšie občerstvenie? Všetok cukor v jablkách je obsiahnutý v niekoľkých mililitroch šťavy, ale nie v hmote, ktorá nasýti telo. Pokiaľ ide o omšu, človek hovorí aj o Vláknité materiály a sme tu „na druhej strane“.
Samotné ovocie sa samozrejme neskladá iba z cukru, ale aj z dôležitých Vlákna (vláknina), minerály a vitamíny. Pri konzumácii ovocia zohrávajú nerozpustné vlákna dôležitú úlohu pri vytváraní mriežky, pretože spôsobujú Spomalenie toku fruktózy do pečene a tým aj Hladina inzulínu stúpa menej rýchlo. Proces pyré z smoothie tieto nerozpustné vlákna zničí a zostanú iba tie rozpustné, ktoré urýchľujú transport cukru do pečene. V súhrne možno povedať, že ovocné smoothie sa skladá z vody, veľa cukru a vitamínov neprispievaj k sýtosti, pretože chýbajú cenné bielkoviny a tuky.
Výživové stolové ovocné smoothie
Výživové hodnoty sa vzťahujú na ovocné smoothies a ovocné džúsy od značky Innocent, sú však porovnateľné s informáciami od iných výrobcov: (Zdroj: web Innocent)
| 128 | 0 | 28 | 26 |
| 123 | 0 | 28 | 25 |
| 99 | 0 | 22 | 22 |
Ovocný džús na raňajky alebo malé smoothie medzi tým bije s priemerom 5 - 7 kociek cukru na pohár. Dosť veľa, ak vezmeme do úvahy, že ešte nezjedol sústo.
Alternatíva s nízkym obsahom cukru: urobte to sami!
Smoothie a ovocné džúsy zo supermarketu zostanú na poličke, keď idem nakupovať. Vo svojich receptoch však nemožno prehliadnuť, že aj napriek tomu rada zaraďujem do svojho jedálnička smoothie. Aby nemutovali do nezdravých pascí na cukor, pri miešaní receptu si dávam pozor na tri veci:
- Spravidla používam ovocie s nízkym obsahom cukru ako napr. Berry. Pridávam banány a jablká v malom množstve, teda nie viac ako polovicu banánu na pohár. Tiež si vždy kladiem otázku: zjedli by ste všetky tieto plody naraz? Áno! Takže spolu s tým!
- Surová zelenina sa ponúka ako vynikajúca alternatíva k ovociu. Špenát, uhorka, kel a mrkva sú iba výberom a dajú sa dobre kombinovať. Aj keď to nie je zelenina, avokádo je tiež obľúbenou ingredienciou, ale mám ho radšej v tuhej forme.
- Ja si svoje smoothie vždy robím s mliekom, nech je to normálne Mlieko, mandľové mlieko alebo kokosové mlieko alebo kokosový nápoj - takže vyššie spomenuté bielkoviny a tuky nie sú úplne vynechané. Používam ho tiež na to, aby sa z nápoja stalo jedlo a aby sa plnil dlhšie Ovsené vločky, chia semiačka, surový kakaový prášok alebo orechy.
Mimochodom, môžete tu nájsť recepty na dva smoothies: smoothie kakaovo-ovsené vločky (vľavo) a kokosovo-banánové smoothie (vpravo).