Cukrovka a aspartám
Na zníženie obsahu cukru a kalórií sa niektoré potraviny a nápoje vyrábajú z priemyselných výrobkov nazývaných umelé sladidlá. Umelé sladidlá sú oveľa sladšie ako stolový cukor a môžu dochutiť bez všetkých kalórií, ktoré má stolový cukor. Populárnym sladidlom je aspartam, čo je kombinácia dvoch aminokyselín - kyseliny asparágovej a fenylalanínu. Aj keď sa o jeho použití vedie veľa kontroverzií, neexistujú žiadne klinické štúdie, ktoré by preukázali, že je bezpečný alebo že by prispieval k rakovine, bolestiam hlavy alebo k akémukoľvek inému typu ochorenia, tvrdí FamilyDoctor.org. Pretože aspartám obsahuje fenylalanín, nemali by ste ho užívať, ak máte fenylketonúriu alebo PKU, poznámky k Livestrong.
Cukrovka a aspartám
Existujú návrhy, že pri užívaní aspartamu môžu mať diabetici nepriaznivé účinky na zdravie. Neexistujú však žiadne vedecké štúdie na podporu týchto tvrdení. Zdá sa, že aspartám nie je osobitnou hrozbou pre ľudí s cukrovkou a výrobky vyrobené z aspartámu môžu pomôcť diabetikom uspokojiť ich túžbu po sladkostiach bez toho, aby prijímali príliš veľa kalórií alebo sacharidov, tvrdí Diabetes Center od Joslina.
Hladiny cukru v krvi
Sacharidy sú hlavným typom potravy, ktorý môže spôsobiť zvýšenie alebo zníženie hladiny cukru v krvi, takže diabetici musia obmedziť ich príjem. Pretože umelé sladidlá neobsahujú sacharidy, nemajú žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi. Je však potrebné postupovať opatrne, pretože výrobky obsahujúce aspartám môžu obsahovať ďalšie prísady, ktoré pridávajú kalórie alebo sacharidy, a preto Americká asociácia pre cukrovku odporúča pozorne čítať štítky s výživovými hodnotami.
Pretože umelé sladidlá, ako napríklad aspartám, neobsahujú kalórie, tuky ani uhľohydráty, sú v systéme výmeny diabetických jedál uvedené ako bezplatné jedlá, uvádza sa v univerzite v Arkansase. Mnoho potravín a nápojov, ktoré obsahujú aspartám, ako sú džús, zmrzlina, cukrovinky a iné, sa nepovažujú za zdravé jedlá, preto ich treba konzumovať s mierou. Potraviny a nápoje s umelými sladidlami, ktoré sú bezpečné, by sa mali konzumovať iba príležitostne.