Cukrovke u detí sa dá predchádzať - viac informácií nájdete v kruhu
ODPORÚČANÉ POTRAVINY
Viete, že úspechy civilizácie v dvadsiatom storočí na jednej strane uľahčili, urýchlili a uľahčili náš život, ale na druhej strane nás vystavili nebezpečenstvu.?
Zrýchlený ekonomický rozvoj negatívne ovplyvnil kvalitu potravín a naše stravovacie návyky:
hotové, šikovné jedlá, na ktoré dosiahneme, aj keď nemáme hlad
ľahký a rýchly spôsob prípravy vysoko spracovaných výrobkov (napr. hotových jedál bezprostredne po zahriatí), zbavených živín
posilnenie zloženia výrobkov, chuť so soľou, cukrom, umelými prísadami a vysokým obsahom tuku, na zvýšenie arómy, čo vedie k zvýšeniu chuti do jedla
podradné výrobky, rozšírené používanie chemických konzervačných látok na predĺženie dátumu spotreby
To všetko viedlo k nadmernej konzumácii potravín, ktoré často obsahujú viac návykových látok (sladidlá, soľ, látky zvyšujúce chuť) ako nutričné hodnoty.
Jeme, aby sme sa zbavili stresu, malátnosti, nudy alebo dokonca bolesti hlavy. Naše telo nie je schopné spáliť množstvo dodaných kalórií, takže sú problémy s nadváhou a obezitou. Do módy sa dostali drastické diéty, riešením však nie je žiadna zázračná diéta!
Našťastie môžeme mať vplyv na naše zdravie a prevziať kontrolu!
NEZABUDNI!
Neexistujú žiadne lieky, ktoré vedú k chudnutiu.
Na trhu je k dispozícii množstvo doplnkov výživy, ktoré pomáhajú znižovať nadváhu, väčšinou však neobsahujú účinné látky, ale iba výťažky z rastlín, zeleniny a ovocia.
Ich účinnosť nebola preukázaná, pretože nie sú predmetom žiadnej analýzy, a preto žiadna verejná inštitúcia nemôže zaručiť ich bezpečnosť.
Zdravé recepty
Recepty na zimu 2018-2019
Osvojte si zdravé návyky:
pred odchodom z domu raňajkujte, najlepšie jednu hodinu po prebudení - je to jedlo, ktoré vám dodá energiu na zvyšok dňa a „naštartuje“ metabolizmus
namiesto sladkého jedla jedzte zdravé občerstvenie
asi 3 hodiny od seba, až 5 jedál denne.
Pamätajte, že so všetkým, čo jeme (okrem vody), zaobchádza naše telo ako s jedlom, pretože dodáva energiu. Napríklad hrsť orechov, cukríkov atď. Posledné jedlo by malo byť ľahké, napríklad pozostávať z tvarohu, kuracieho šalátu a malo by sa podávať najmenej 2 hodiny pred spaním. Telo teda bude mať potrebný čas na trávenie.
Princíp ruky
Najjednoduchšie pravidlo, ktoré umožňuje ovládať rozloženie stolov po celý deň, sa dá nazvať princípom ruky - päť stolov, medzi nimi päť cieľov.
Každé jedlo, ktoré jeme, by malo mať svoj vlastný názov (raňajky, občerstvenie, obed, popoludňajšie občerstvenie, večera). Akékoľvek neplánované občerstvenie je príležitosťou na dodanie nadmernej energie telu, čo vedie k nadmernej hmotnosti.
Nejedzte dve jedlá (v práci/škole a doma) - telu stačí vyvážené jedlo.
Venujte zvláštnu pozornosť obsahu cukru alebo iných sladidiel typu E a chemických prísad.
A to čipsy, sladkosti, pečivo, čokoládové tyčinky s ich zdravými alternatívami - zelenina, sušené ovocie, orechy.
a 3-4 porcie zeleniny denne.
Obchodné ovocné džúsy a sirupy, nealkoholické nápoje, ochutená voda. Pamätajte, že voda z vodovodu, ktorá je v prípade potreby filtrovaná, tiež ušetrí rodinný rozpočet.!
Napríklad do rôznych jedál môžete namiesto soli pridať pikantné zelené. Týmto spôsobom získate veľa nových a zaujímavých chutí.
Urobte zmenu návykov v 4 krokoch
Určujeme, čo chceme zmeniť, čo chceme zaviesť
Nákup sladkostí
Zistite, čo ste týmto správaním získali
Na pár dní zmeňte zvyk, aby ste vždy priniesli ďalšiu odmenu (pohyb, kontakt s ostatnými, sladká chuť v ústach).
Jeden deň zjete ovocie alebo hrsť orechov, druhý deň vyjdete na vzduch na ihrisku alebo sa prejdete. Po chvíli popremýšľajte, či ešte chcete sladkosti
Nájdite indíciu
Takže premýšľajte o tom, čo robíte. Skúste si na pár dní spomenúť na okolnosti, za ktorých je váš zvyk aktívny.
Informácie ukazujú, že návyk je silnejší po testoch alebo lekciách, na ktoré sa musíte dôrazne zamerať. Chcete sa vzdať alebo si dať odmenu v sladkostiach, myslíte si, že sú na to dobré?.
Naplánujte si, čo môžete zmeniť
Dobrý plán by mal obsahovať aj plán B - v prípade problému.
Keď sa nabudúce vrátite do školy po náročnom dni, zmeňte trasu, aby ste nezmeškali cukráreň. Namiesto sladkostí si môžete kúpiť aj ovocie.
Index telesnej hmotnosti alebo BMI
Faktor odvodený vydelením hmotnosti v kilogramoch druhou mocninou výšky v metroch. Klasifikácia (rozsah) BMI bola vyvinutá iba pre dospelých a nemožno ju použiť u detí do približne 14 rokov.
Na posúdenie správneho vývoja dieťaťa sa používajú diagramy, v ktorých sa štatistická rýchlosť rastu prispôsobuje populácii.
Aký je môj BMI?
Vypočítajte si svoj BMI
PRAVDA ALEBO MÝTUS
Moje dieťa neje a priberá. MÝTUS!
Zdá sa to nemožné! Zdá sa, že kilogramy napokon nie sú zo vzduchu - dieťa muselo jesť. Niekedy však rodičia neberú do úvahy to, čo dieťa zje medzi jedlami: rôzne druhy občerstvenia, nealkoholické nápoje alebo večerné občerstvenie. Jedná sa o takzvané bezcenné kalórie, ktoré okrem energie navyše nemajú žiadnu výživovú hodnotu. Viac podrobností o tomto aspekte nájdete v časti venovanej výžive.
V našom dome sme všetci obézni. Je to pravdepodobne genetické. MÝTUS!
Obezita sa spája so stravovacím správaním. Deti vidia, ako sa starí rodičia a rodičia kŕmia, a tak budú tiež. Preto hovoríme o takzvanom géne sociálnej obezity. Ale rozhodujeme sa, čo jeme, v akom množstve a kedy a či pravidelne vykonávame fyzickú aktivitu.
Chemické látky v potravinách majú vplyv na obezitu. PRAVDA!
Vysoko spracované potraviny obsahujú veľké množstvo prídavných látok vo forme konzervačných látok alebo látok zvyšujúcich chuť. Okrem toho zvyčajne obsahujú veľa soli, tukov, ktoré zvýrazňujú chuť. Vďaka tomu sú výrobky chutnejšie, majú dlhšiu trvanlivosť. Odporúčania odborníkov na výživu preto majú dávať pozor na takéto výrobky, pretože nielen chemikálie v nich obsiahnuté, ale aj celé ich zloženie neprospieva nášmu zdraviu.
Moje dieťa vyrastie a zbaví sa obezity. Nemusím nič robiť. MÝTUS!
Viac ako 70% obéznych detí vo veku 6 - 7 rokov bude obéznych vo veku 10 rokov. Dieťa vyrastie, ale obezity sa nezbaví, pretože ide o chorobu spojenú so stravovacími návykmi. Ak sa dieťa nezmení, tento problém nielenže nezmizne, ale prehĺbi sa až v dospelosti. Obézny tínedžer má šesťkrát vyššiu pravdepodobnosť, že sa stane obéznym dospelým, ako tínedžer s normálnou hmotnosťou.
Tento mýtus, že obezita „prechádza“ vekom, je falošný a nebezpečný. Ak je dieťa obézne alebo má nadváhu, zmeny je potrebné vykonať na mieste, keď je to jednoduchšie a kedy to bude mať väčšie prínosy. Prekrmovanie dieťaťa v novorodeneckom období (podľa zásady „Dolofan je zdravší“) má, bohužiaľ, škodlivé následky na zdravie dieťaťa. Vo všetkých ostatných prípadoch je nadmerné stravovanie dieťaťa v ranom veku mimoriadne škodlivé!
Bezlepková diéta môže byť škodlivá. PRAVDA!
Je to strava založená na vylúčení lepku z potravy. Zdrojom lepku je pšenica, raž, jačmeň.
Podľa lekárskych pokynov je bezlepková strava určená pre ľudí s alergiou na lepok alebo celiakiou. Odporúča sa aj pre deti s autizmom. V súčasnosti prebiehajú výskumy s cieľom zistiť, či vylúčenie lepku z potravy môže mať vplyv na iné choroby a zlepšiť kvalitu života.
Dodržiavanie bezlepkovej diéty nie je ľahké. Je nevyhnutné úplne vylúčiť zo stravy niektoré výrobky, ktoré sa bežne v našej kuchyni nachádzajú. Používanie tejto diéty bez jasných lekárskych indikácií je iracionálne. Táto diéta môže navyše viesť k nedostatku minerálov (vláknina, kyselina listová, zinok, železo, horčík).
Moje dieťa nesmie mať hlad. MÝTUS!
Moje dieťa nesmie mať hlad. MÝTUS!
Rodičia sa niekedy obávajú, že ich dieťa bude hladné, a preto mu neustále dávajú nejaké jedlo, čo vedie k rozvoju nadmernej telesnej hmotnosti. Hlad je úplne prirodzený stav a môže sa vyskytnúť asi pol hodiny pred jedlom.
Ak budeme dodržiavať zásadu 5 pravidelných jedál denne, každé 3 hodiny, správne pripravené jedlá, už sa nebudeme báť záchvatov hladu.
Sýtosť je daná objemom skonzumovaného jedla, nie jeho kalorickou hodnotou. Trik spočíva v tom, že pri jedle jete rôzne jedlá, aby ich objem dával pocit sýtosti, ale ich kalorická hodnota nám umožňuje správny vývoj.
V tabuľke sú uvedené produkty, ktorých kalorická hodnota je veľmi blízka a zloženie a objem (vývoj sýtosti a biologický účinok na telo) sú zreteľne odlišné.