Cukrový pas Chai Tea Latte bez cukru
Keď to bolo ako pred desiatimi rokmi (možno aj viac?) Pobočky slávneho amerického reťazca s kávou vystrelili v Zürichu ako huby, bol som úprimne trochu stratený. V tom čase si moji spolužiaci objednali svoje karamelové macchiatos a ľadové vanilkové latte a ja som stál vedľa neho a krútil hlavou: „Nechcem nič, nepijem kávu.“ O pár rokov a frustrované návštevy Starbucks neskôr sa zrodil trendový nápoj: Chai Tea Latte. Na začiatku si treba trochu zvyknúť, ale je ideálny na osladenie dlhých popoludní na technickej škole.
Čaj Chai sa tradične pije v Indii a zvyčajne sa pripravuje podľa rodinnej receptúry z čierneho čaju a korenia kardamónu, škorice, zázvoru, klinčekov, anízu a feniklu. Hotová čajová zmes sa zjemní trochou mlieka a pije sa príjemne a horúco. Zložky pôsobia upokojujúco na telo i myseľ a podľa ayurvédskeho učenia o zdraví by nám mali dodať novú energiu. To, čo znie tak zdravo, je minimálne nepríjemná pasca na cukor, pokiaľ ide o presladené hotové zmesi kávových reťazcov a reštaurácií.
Výživový stôl z čaju Starbucks Chai Tea Latte
Výživové hodnoty sa týkajú čajového čaju Chai Latte v troch rôznych veľkostiach s odstredeným mliekom: (Zdroj: Starbucks nutričný stôl na jar 2016)
| 154 | 0,2 | 33.5 | 31.7 |
| 204 | 0,2 | 44.4 | 42 |
| 256 | 0,3 | 55.6 | 52,7 |
Nie je ťažké vidieť, že v závislosti od veľkosti medzi 8 a 13 kociek cukru sú pri pití - určite príliš veľa! Takže pozor na chai čaje, ktoré sú vyrobené z instantného prášku, pretože sú to skutočné cukrové bomby.
Alternatíva bez cukru: čajové vrecúška
Na mnohých jedálnych lístkoch nie je okamžite zrejmé, ako čaj pripravujete a či už bol osladený. Pre istotu sa pri objednávaní krátko spýtajte, či je čaj Chai Tea Latte podľa vášho výberu varený s hotovou zmesou alebo či je použitý starý dobrý čajový sáčok. Vo väčšine kaviarní (vrátane Starbucks) si môžete objednať normálny čaj s teplým speneným mliekom. Moje odporúčania: Anglický raňajkový čaj Latte, Vanilla Rooibos Tea Latte alebo Chai Tea Latte (s čajovými vrecúškami !). Minimálne z hľadiska technológie čaju vám pri ďalšej návšteve kaviarne nič nestojí v ceste.
Ďalší malý tip, ktorý som dostal od baristu Starbucks (!): Objednajte si čaj bez mlieka a nalejte si mlieko sami v samoobslužnom pulte. 🙂