Curry Chickpea Pies - Som slabý

curry

Tieto malé pečené zázraky sú šťastnou kombináciou pečiva a kari cícerovej plnky. Stoja za to malé úsilie potrebné na ich výrobu. Kľúčom k pečivu je čo najmenšia manipulácia, aby sa zabezpečilo, že zmes nebude prepracovaná: pulzujte, kým sa len nespojí, a potom pred chladením pevne zabaľte do plastovej fólie. Vyvarujte sa pokušenia preplniť koláče, pretože sa budú ťažko pečať.

Tento recept robí štyri, takže ak ich budete slúžiť na večierku, budete musieť zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť ich množstvo.

  • 100 g gramov (cícerová múka)
    pies
  • 40g silnej bielej múky
  • veľká štipka vločiek z morskej soli
  • 1 čajová lyžička Garam Masala
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 4 polievkové lyžice vody, ak je to potrebné dodatočne

  • 400 g cíceru v konzerve, opláchnuté a scedené
  • 2 lyžice píniových orieškov, opečené
  • 1 jarná cibuľka, nasekaná
  • 1 strúčik cesnaku, nasekaný
  • 1 chilli, nasekané
  • 1 kúsok čerstvého koreňa zázvoru veľký ako palec,
  • olúpané a nasekané
  • 1 lyžica jemného kari korenia
  • Šťava z ½ citrónu
  • 1 vrchovatá čajová lyžička dijonskej horčice
  • malý zväzok čerstvého koriandra, najemno nasekaný

Na 100 gKalórie: 264, sacharidy: 24,0 g, cukor: 1,1 g, tuk: 13,0 g, nasýtené tuky: 1,5 g, bielkoviny: 9,9 g, soľ: 0,36 g

Recept a obrázky so zdvorilosťou Cook Zdieľajte Eat Vegan od Ainre Carlin

Od mája 2018 (číslo 38) časopisu Vegan Life Magazine