Cviklový rezeň - recept EDEKA

Plátky červenej repy obalené so zemiakovou kašou a šalátom.

cviklový

Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!

Odkaz bol skopírovaný do schránky.

160 g jahňacieho šalátu

2 malé kaleráby

2 čajové lyžičky tekvicového oleja

4 čajové lyžičky jablčného octu

4 čajové lyžičky agávového sirupu

400 g zemiakov

40 g rastlinného margarínu

60 g jadier vlašských orechov

800 g cviklových guličiek

14 lyžice pšeničnej múky (typ 550)

8 lyžice strúhanky

2 lyžice olivového oleja, extra panenský

2 lyžice petržlenovej vňate

Jahňací šalát umyjeme, mrkvu a kaleráb očistíme, mrkvu nastrúhame, kaleráb nasekáme a všetko zmiešame v miske. Zmiešajte marinádu z ľanového a tekvicového oleja, jablčného octu, agávového sirupu, horčice, soli a korenia a pridajte šalát.

Olúpte zemiaky, rozrežte ich na polovicu a povarte ich 20 minút, potom ich sceďte a roztlačte. Pridajte zeleninový margarín, dochuťte muškátovým orieškom, soľou a korením a zohrejte. Vlašské orechy nasekáme a pred podávaním polejeme pyré.

Cviklové guľky nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm. Teraz je vegánska chlebová linka postavená na troch staniciach: misa s múkou (asi 8 polievkových lyžičiek), misa s tekutou pastou z múky (asi 6 polievkových lyžičiek), soľ, korenie, petržlenová vňať a voda a misa so strúhankou (asi 8 polievkových lyžičiek). . Cez tri misky potiahnite plátky červenej repy v rovnakom poradí, aby boli obe strany pretlačené. Potom rezeň z červenej repy osmažte z oboch strán na panvici s olivovým olejom asi 2 minúty, kým nie sú zlatohnedé.