CVUA Stuttgart Garcinia cambogia a S

Inšpekčné úrady pre kontrolu potravín a zdravie zvierat

  • portál
  • CVUA Stuttgart
  • CVUA Karlsruhe
  • CVUA Freiburg
  • CVUA Sigmaringen
  • STUA Aulendorf - diagnostické centrum
    • Kontakt
    • Smery
    • o nás

      Naše témy

      • Katalóg diagnostických služieb
      • Veterinárne lekárske výrobky
      • často kladené otázky
      • Informačné listy
      • Dotazy
      • Podmienky
      • Galéria obrázkov baktérií
      • Galéria obrázkov vírusov
      • Čo sú pesticídy?
      • často kladené otázky
      • Bio/ekologické monitorovanie
      • Preskúmanie vzoriek
      • Technické články
      • literatúry
      • Metódy jedného zvyšku EURL
      • Pesticídy - online
      • QuEChERS a QuPPe
      • Skúšky odbornej spôsobilosti, ceny a ceny
      • Anglický obsah

      Naše publikácie

      naša služba

      • Ponuky práce
      • Ponuky
      • Sprievodné doklady - víno
      • Archivované príspevky
      • RSS zdroj
      • Twitter

    alebo: niekedy je lepšie, ak na ňom nič nie je

    Správa z našej každodennej laboratórnej práce

    DR. Christiane Lerch

    V decembri 2015 bola CVUA Stuttgart predložená s dvoma podozrivými vzorkami zvanými „spaľovače tukov“, „kapsuly Garcinia cambogia“ od miestneho distribútora na kontrolu a vyhodnotenie obsahu kyseliny hydroxycitrónovej.

    Kyselina hydroxycitrónová (HCA) pochádza z kôry plodov rastliny Garcinia cambogia a je propagovaná ako produkt na chudnutie, najmä na internete. Pokusy na zvieratách však naznačujú, že požitie veľkého množstva výťažkov z Garcinia cambogia môže mať toxické účinky.


    Podľa vyhlásenia by vzorky mali pozostávať zo 100% výťažku Garcinia cambogia s obsahom 85% HCA.

    garcinia

    Obrázok: Plody Garcinia cambogia na strome, zdroj: sarangib/Pixabay, Public Domain

    Garcinia cambogia

    Garcinia cambogia je stredne veľký, 5–20 metrov vysoký, vždyzelený strom s oranžovými, tekvicovitými plodmi, ktorý pochádza z južnej Ázie. Ovocie rastliny, presnejšie jej kôra, sa používa v juhoindickej a thajskej kuchyni na kulinárske účely, najmä ako korenie pri príprave jedál kari, mäsa a rýb. Ďalej sa ovocná šupka Garcinia cambogia používa v indickom tradičnom liečiteľskom umení (ajurvéda) [1], [2].

    Kyselina hydroxycitrónová (HCA)

    Kôra ovocia Garcinia cambogia obsahuje až 30% sušiny HCA [2], [3].

    Táto látka sa považuje za hodnotnú zložku extraktov Garcinia cambogia používaných v doplnkoch výživy.

    Informačné pole

    Kyselina (-) - hydroxycitrónová


    Obrázok: Štruktúrny vzorec kyseliny 1,2-dihydroxypropán-1,2,3-trikarboxylovej, zdroj:

    HCA štrukturálne súvisí s kyselinou citrónovou, ktorá je povolená ako prídavná látka v potravinách (ďalšia skupina -OH). Pretože molekula HCA má dve asymetrické centrá, sú možné štyri rôzne enantiomérne formy, pričom iba (-) - HCA izomér sa prirodzene vyskytuje ako prísada v ovocnej kôre druhov Garcinia (G. cambogia, G. indica a G. atroviridis) a Doplnky výživy sú pridané.

    Účinok Garcinia cambogia alebo HCA

    Vďaka vlastnosti určenej v experimentoch na zvieratách inhibovať dôležitý enzým v metabolizme lipidov sa extrakty Garcinia Cambogia alebo látka HCA pripisujú zoštíhľujúcim účinkom. Tento účinok nebol doteraz vedecky dokázaný pre človeka [4], [5].

    Národný zdravotnícky inštitút USA NHI (National Institutes of Health) vo svojich informáciách pre spotrebiteľov o Garcinia cambogia píše, že zoštíhľujúci účinok podľa doteraz vykonaných vedeckých štúdií je prinajlepšom okrajový a významne sa nelíši od placebo efektu [6], [7].

    Vyhlásenie Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) v Berlíne o bezpečnosti predloženého produktu

    Na základe iniciatívy iného spolkového štátu bola pre tento výrobok už vypracovaná správa Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR). Pretože BfR malo v tom čase iba označenie, správa predpokladala deklarovaný denný príjem HCA (1275 mg).

    Vo svojom vyhlásení BfR uvádza, že štúdia na potkanoch s určitým výťažkom Garcinia cambogia zistila toxické účinky na semenníky u samcov. U potkanov sa preto zistila hladina NOAEL (úroveň bez pozorovaných nežiaducich účinkov) zodpovedajúca príjmu 389 mg HCA na kg telesnej hmotnosti a deň. Na druhej strane v dvojgeneračnej štúdii s iným definovaným prípravkom HCA neboli pozorované žiadne účinky na semenníky ani poškodenie reprodukčnej schopnosti u samcov ani pri najvyššej podanej dávke (čo zodpovedá 610,8 mg HCA na kg telesnej hmotnosti a deň) [8], [ 9].

    BfR vyvodzuje záver, že z dôvodu existujúcich neistôt

    • presné zloženie súčasného produktu,
    • zvoliť príslušnú „hladinu bez pozorovaných nežiaducich účinkov“ (NOAEL) z pokusov na zvieratách s rôznymi prípravkami HCA a
    • odpovedať na otázku, ktorý bezpečnostný faktor sa má považovať za dostatočný na odvodenie prijatého množstva, ktoré sa považuje za bezpečné

    V súčasnosti nie je možné jednoznačne posúdiť, či je pravdepodobné, že nastanú škodlivé účinky, ak sa súčasný extrakt z Garcinia cambogia užíva v odporúčanej dávke.

    BfR však tiež zistil, že toxické účinky, ktoré sa vyskytli pri pokusoch na zvieratách s určitými prípravkami HCA, sú vážne a podľa doteraz dostupných informácií nebola preukázaná bezpečnosť produktu pre ľudí.

    Výsledky vyšetrenia - s efektom prekvapenia

    CVUA Stuttgart rýchlo zaviedla analytickú metódu, ktorá umožnila semikvantitatívne určiť obsah HCA vo vzorkách v rozmedzí koncentrácií relevantných pre posúdenie bezpečnosti.

    Obr.: Fotografie podozrivých vzoriek

    Okrem toho boli vzorky testované na „normálne“ parametre zloženia. Keďže označovanie vzoriek sa líšilo iba z hľadiska informácií o šarži a dátumu minimálnej trvanlivosti, došlo tu k prekvapeniu.

    Už pri optickom teste vzorky vykazovali rozdiely. Chemická analýza potom ukázala úplne odlišné zloženie: Jedna vzorka pozostávala zo 70% škrobu, druhá obsahovala 30% „popola“, teda s vysokým obsahom minerálov. Zistenie ukazuje na značné „natiahnutie“ oboch vzoriek - napriek výslovnej aplikácii „bez plnív“.

    Obal kapsuly oboch vzoriek nebol vyrobený, ako je uvedené, z rastlinného materiálu, ale zo želatíny.

    Už nebolo prekvapením, že hladiny HCA boli výrazne nižšie ako 85% očakávaných podľa vyhlásenia. Vo vzorke zmiešanej s minerálnymi zlúčeninami bol stanovený obsah HCA menší ako 15% a vo vzorke natiahnutej so škrobovými prísadami iba obsah HCA nižší ako 1%.

    Posúdenie vzoriek

    Na štítku sa odporúčal denný príjem troch kapsúl, ktoré teoreticky obsahovali množstvo 1275 mg HCA. Na základe výsledkov analýz sa pre vzorky počíta príjem maximálne 228 mg HCA alebo maximálne 15 mg HCA za deň. Pre osobu s hmotnosťou 70 kg to znamená maximálny príjem 3,3 mg HCA alebo maximálne 0,2 mg HCA na kg telesnej hmotnosti.

    Pri hodnotení bezpečnosti sa predpokladal „najhorší prípad“, t. J. NOAEL 389 mg na telesnú hmotnosť, stanovený u potkanov, a vynásobený bezpečnostným faktorom 100, ktorý je pre tieto otázky obvyklý.

    Zistené množstvá prijatého HCA sú okolo faktora 120 až 2 000 pod hodnotou NOAEL identifikovanou v pokusoch na zvieratách. Vzorky boli preto vyhodnotené ako „zdraviu nezávadné“.

    Nesprávne označenie „100% extrakt Garcinia cambogia s 85% HCA“, ako aj informácia „kapsulový materiál rastlinného pôvodu“ a aplikácia „bez plnív“ však boli vyčítané ako zavádzajúce.

    Označenie „spaľovač tukov“ a podobná reklama na internete (napr. „Zázrak spaľovania tukov“) boli tiež hodnotené ako klamanie spotrebiteľa kvôli nedostatku dôkazov o účinnosti.

    Záver

    Tento popísaný prípad tiež posilňuje odporúčanie „odovzdajte produkty na chudnutie z internetu“. Ďalšie informácie o tomto predmete sa nachádzajú na nasledujúcich webových stránkach:

    nafúknuť

    [1] Jellin JM a kol. (2009). Lekársky list/List predpisujúceho lekára Prírodné lieky - komplexná databáza. 12. vydanie, Stockton, CA. Fakulta terapeutického výskumu, s. 914-915.

    [2] Khare CP (2007). Indické liečivé rastliny: ilustrovaný slovník. Springer, Berlín, Nemecko.

    [3] Lewis YS, Neelakantan S (1965). (-) - Kyselina hydroxycitrónová - hlavná kyselina v plodoch Garcinia cambogia desr. Phytochemistry 4, 619-625.

    [4] Jena BS, Jayaprakasha GK, Singh RP, Sakariah KK (2002), Chemistry and biochemistry of (-) - hydroxycitric acid from Garcinia. J Agricul Food Chem, 50, 10-22.

    [5] Li Oon Chuah, Wan Yong Ho, Boon Kee Beh a Swee Keong Yeap, recenzný článok - Aktualizácia týkajúce sa antiobezitného účinku pôvodu Garcinia (-) - HCA, Doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch, zväzok 2013, článok ID 751658, 17 strán Hindawi Publishing Corporation

    [8] Saito M, Ueno M, Ogino S, Kubo K, Nagata J, Takeuchi M., Vysoká dávka Garcinia cambogia je účinná pri potláčaní hromadenia tuku u vyvíjajúcich sa samcov potkanov trpiacich obezitou, ale je vysoko toxická pre semenníky. Food Chem Toxicol. 2005 Mar; 43 (3): 411-19.

    [9] Deshmukh NS, Bagchi M, Yasmin T, Bagchi D, Bezpečnosť novej vápenatej/draselnej soli kyseliny hydroxycitrónovej (HCA-SX): I. Štúdia reprodukčnej toxicity na dve generácie. Toxikolové mechové metódy. 2008; 18 (5): 433-42. doi: 10.1080/15376510802084030.

    Článok bol prvýkrát zverejnený 16. marca 2016

    Informačná služba chemických a veterinárnych vyšetrovacích úradov (CVUA) Stuttgart, Karlsruhe, Freiburg a Sigmaringen, ako aj štátneho veterinárneho vyšetrovacieho úradu (STUA) Aulendorf - Diagnostikzentrum.