Cynara scolymus (Cyna) w artičok
Cynara scolymus (Cyna) f = Artičok/= pravý artičok/= zelený artičok/= francúzsky artičok/= sférický artičok/= kráľovský artičok
Mužské pohlavné orgány: Erekcie - časté/neúplné počas pohlavného styku
Ženské pohlavné orgány: Menštruácia je príliš častá/páchne
Dropsy všeobecne.
Porovnanie: Obsahuje: Inulín; Helianthus tuberosus (= topinambur/= topinambur/= Sunchoka sa volal malomocenstvoPretože vidíme siluskupina Asterales . ). Protea cynroides . (= Kvitnúce hlavy/= King Protea/= King Sugar. Bush/= Artičokový kvet/= Reuse protea/= Indlungi/= Isiqalaba/= Isiqwane/= Grootsuikerkan/= Honeypot) .
Fytológia: žlč/trávenie/znižovanie cholesterolu
[DR. rer. nat. Frank Herfurth]
Názov rastliny v európskych jazykoch je odvodený z ibersko-arabského názvu al-harљūf (napr. Španielska alcachofa, talianska carciofo). Vracia sa k nemu aj nemecký výraz artičok a anglický artičok. Germanizácia Erdschocke je menej častá. V mnohých jazykoch bol názov ovplyvnený ľudovou etymológiou. V starších anglických textoch sa niekedy nachádza pravopisný hartichoke, ktorý sa zjavne vracia k všeobecnej viere, že srdce artičoku je nejedlé a viedlo by k smrti udusením.
Mrazuvzdorný artičok pravdepodobne pôvodne pochádzal z Etiópie a rozšíril sa asi pred 2000 rokmi zo severnej Afriky cez Perziu a východné Stredomorie (Cilicia) do Španielska. Pretože sa artičok v niektorých regiónoch považoval za osudný, dlho sa považoval za okrasnú rastlinu.
Ako spoznáte artičoky?
Patrí do rodu sedmokrásky. Podobá sa na svojich divokých predkov, na všetky časti bodliak (Cynara cardunculus), rastie niekoľko rokov a je vytrvalý. Na jeseň prvého roku vegetácie sa vytvára základná ružica listov. Až od druhého roku tvoria asi tri roky až tri približne oranžové kvetné púčiky.
Zberajú sa kvety v tvare pohára, ktoré sú väčšie ako kvety divo rastúcich rastlín. Sú veľmi mäsité a v kultivovaných formách ťažko tŕnisté. Ak kvety nie sú zozbierané, vytvárajú sa fialové rúrkovité kvety.
Artičoky sa pestujú kvôli jedlým púčikom všade, kde to klíma umožňuje. Konzumuje sa ako kvetinová zelenina. Listová zelenina Cardy patrí tiež k druhu Cynara cardunculus. Ako fungujú artičoky? Artičoky chutia a znižujú hladinu cholesterolu. Z dôvodu rôznych mechanizmov účinku (zvýšené vylučovanie cholesterolu, zvýšená spotreba pri syntéze žlčových kyselín, inhibícia tvorby nového cholesterolu v pečeňových bunkách) môže spotreba artičokov znížiť celkový cholesterol až o 12%. Z tohto dôvodu hrá artičok dôležitú úlohu v prevencii aterosklerózy. Horká látka cynarín, ktorú obsahujú, stimuluje metabolizmus pečene a žlče. Ich listy sa používajú do džúsov, čajov, suchých extraktov a tinktúr. Liečivé a dietetické účinky sa pripisujú obsahu špeciálnych flavonoidov a derivátov kyseliny čínskej.
Používa sa tiež na poruchy trávenia, plynatosť, stratu chuti do jedla a hyperlipidémiu (vysoké hladiny lipidov v krvi). Môžu tiež poskytnúť podporu pri cukrovke.
Používa sa homeopaticky, väčšinou ako materská tinktúra a ako guľôčky Cynara scolymus D2, D4, D6. Účinok pri tejto nízkej potenciácii je rovnaký ako u liečivých rastlín.
Kontraindikácie: Artičoky by sa nemali používať, ak máte alergiu na kvety sedmokrásky. Okrem toho by pacienti s ochorením žlčových kameňov mali kvôli riziku upchatia žlčových ciest užívať artičokové prípravky až po konzultácii s lekárom.
Roztok usadenín cholesterolu
Zlepšite trávenie tukov
Žlčová slabosť a kamene
Aké účinné látky obsahuje artičok?
Listy artičoku obsahujú početné fenolové kyseliny. Patria sem kyselina kávová, deriváty kyseliny kofeoylchinovej, ako je kyselina chlorogénová a neochlórová, a deriváty kyseliny dicaffeoylquinic, ako je cynarín. Ďalšími účinnými látkami liečiva sú horké seskviterpénové laktóny s hlavnou zložkou cynaropikrín a rôzne flavonoidy (rutín, luteolín), ako aj inulín, enzýmy, cynarozid a skolymosid.
Liečivo používaná droga pochádza hlavne z kultúr vo Frankoch, Brandenbursku, Durínsku a Bretónsku, ale tiež z krajín južnej a juhovýchodnej Európy. Pri fytoterapii sa používajú čerstvé alebo sušené, celé alebo rezané listy artičoku (Cynarae folium). Korene, puky kvetov alebo vylisovaný džús z čerstvých častí rastliny sa tiež používajú menej často.
Ako čaj sa dajú použiť listy artičokov. Na prípravu sa 1 čajová lyžička jemne nakrájaného liečiva zaleje vriacou vodou. Nechajte 10 minút odstáť a potom to celé prelejte cez sitko na čaj. Jedna šálka tohto čaju sa potom vypije pred jedlom. Existuje aj niekoľko tráviacich čajových zmesí, ktoré obsahujú artičoky.
V bylinných liekoch sa vodné suché extrakty z artičokov (300 - 400 mg) používajú v širokej škále mono- a kombinovaných prípravkov. Sú ponúkané ako tablety, kapsuly, obalené tablety, kvapky atď. Ak nie je predpísané inak, priemerná denná dávka je približne 6 g. Pretože zatiaľ nie je k dispozícii dostatočná klinická dokumentácia, artičokové prípravky by sa nemali užívať u malých detí alebo počas tehotenstva a dojčenia.
Pri veľkých artičokoch sa ako jedlo používajú spodné mäsité časti listov šupiny a kvetinové základy (vlastne koše). Spodná, zhrubnutá časť sepalu artičoku sa nazýva artičokové srdce. V oleji sa považujú za obľúbenú súčasť stredomorských predjedál. Od roku 1953 sa v Padove vyrába tmavohnedý digestív s názvom Cynar z artičokov - spolu s bylinkami.