Dajte si pozor na podvýživu - lepšie žiť dlhšie AT
Sledujte jedlo
Pozerajte sa na rodičov: Podvýživa v starobe nie je žiadna maličkosť.
Problém často zostáva nezistený. Ako si však príbuzní všimnú, že ich rodičia alebo starí rodičia jedia príliš málo alebo sa stravujú nesprávne? Telesná hmotnosť je iba údajom o diéte založenej na potrebách. Pleť pokožky, vlasov a nechtov môže tiež poskytnúť informácie o tom, či má telo k dispozícii dostatok výživných látok. Informácie poskytuje iba dôkladné vyšetrenie lekárom. Ak lekár zistí nedostatočný prísun živín, môžu sa prijať rôzne opatrenia. Na jednej strane môžete zmeniť svoje stravovacie návyky. Na druhej strane sa odporúča dopĺňať vysoko kalorické pitné jedlo.
Výrobky z lekárne obsahujú veľa výživných látok, ktoré sa dajú použiť na vyrovnanie deficitu. Relatívne malé množstvo tekutín navyše dodáva telu veľké množstvo kalórií. Napríklad 200 mililitrový pohár obsahuje až 500 kalórií. Pri riešení podvýživy je užitočná informačná stránka www.trinknahrung.pro kampane „Zdravie“.
Podvýživa si vyžaduje viac starostlivosti
Pretože to môže znamenať, že niekto potrebuje viac starostlivosti ako doteraz. Starší ľudia sú náchylnejší na choroby, majú vyššie riziko pádu a menej sa zotavujú z chorôb. Je preto dôležité riešiť otázku výživy cielene. Prvým krokom je rozhovor s lekárom, potom sa vypracuje plán výživy. To by malo obsahovať potraviny bohaté na živiny, ktoré sú prispôsobené individuálnym potrebám. Doplnkovým riešením môžu byť lekárske dúšky. Pretože obsahuje všetky dôležité živiny a tým pokrýva potrebné požiadavky. Navyše sa ľahko používa a nevyžaduje žiadne ďalšie úsilie. S lekárom je potrebné vždy konzultovať, či je jeho použitie potrebné popri konvenčnej strave.
Doplňte vitamín
Strata chuti do jedla je častým problémom v starobe. Navyše, jedlá, ktoré predtým dobre chutili, sú dnes často vnímané ako „nevýrazné“. Môže za to zmysel pre chuť, ktorý sa s vekom mení. Ťažkosti s prežúvaním alebo prehĺtaním, užívanie liekov, choroby a s nimi spojené bolesti často zhoršujú schopnosť prijímať dostatočné množstvo jedla. Lekárske pitné jedlá môžu účinne podporovať prísun kalórií, bielkovín, ako aj vitamínov a minerálov.
Rozumné stimulanty chuti do jedla v starobe
Ak starší ľudia vytrvalo nedojedajú, môže dôjsť k nedostatku výživných látok z dôvodu nedostatočného alebo nesprávneho príjmu potravy. Ak tento stav trvá dlhšie, má to zdravotné následky. Príbuzní seniorov by preto mali vždy dohliadať na svoje stravovacie správanie. Ak sa zistia deficity, existujú dobré príležitosti na stimuláciu stratenej chuti do jedla a na kompenzáciu nedostatkov. Prvá možnosť je široká škála chutných a chutných jedál. Môže sa tu použiť napríklad maslo a smotana, ktoré sa dajú pridať do jedál. Ale syr má tiež vysoký obsah kalórií. Pri jedle pomáha aj uvoľnená a príjemná atmosféra. Čo tak raz spoločné varenie?
Dnes pre vás máme aj rýchle jedlo, ktoré je hotové za 30 minút
Hydinová panvica so zeleninou
Táto sofistikovaná panvica je na stole bleskovo a za chvíľu vás rozmazná zdravými kulinárskymi pôžitkami. Tento recept odporúča na rýchle jedlá Amelie Flum, šéfredaktorka „So is (s) t Italy“. Na prípravu by ste mali počkať 30 minút.
Zloženie pre 4 osoby:
- 600 g morčacieho rezňa
- 3 jarné cibuľky
- 150 g hrachového cukru
- 3 stopky estragónu
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 300 g mrazenej fazule
- 200 ml hydinového vývaru
- 2-3 lyžice ľahkého balzamikového octu
- 2 lyžice crème fraîche
- 1 malá ciabatta
- Osolíme a čerstvo pomleté
- čierne korenie
Morčací rezanček umyte a osušte, potom nakrájajte na prúžky. Jarnú cibuľku umyjeme a očistíme a nakrájame na kúsky. Cukrový hrášok umyte. Otrhajte listy estragónu a nakrájajte ich na malé kúsky. Morčacie mäso orestujte na olivovom oleji 6-7 minút, dochuťte soľou, korením, potom vyberte. Do panvice pridáme jarnú cibuľku, snehový hrášok a fazuľu a restujeme 1 - 2 minúty. K zelenine pridajte kurací vývar, ocot a crème fraîche a priveďte ich do varu. Vložte mäso späť do panvice a všetko krátko prehrejte. Hydinovú panvicu ozdobte estragónom a ihneď podávajte s nakrájanou ciabatou.