Ďalších 5 tipov, ako natrvalo zmeniť svoje stravovacie správanie; Claudia Schubert; telo

Alebo: Prečo diéty naozaj nedávajú zmysel

Ach áno, milé jedlo. Kde mam zacat?

Roky som bol v Essenovskom vzťahu bez toho, aby som si to uvedomoval. So všetkým, čo k tomu patrí. Nenávisť, láska, vzťah láska-nenávisť, orgie, žiaden kontakt a túžba. Možno to teraz znie dramatickejšie, ako to bolo - ale skutočne dramatické bolo, že jedlo mi prevzalo život takým spôsobom, že dnes som jednoducho šokovaný, keď na to myslím. Vždy som chcel zmeniť svoje stravovacie návyky, samozrejme vylepšiť ich, ale nakoniec som to iba zhoršil.

Pretože - porozmýšľajte - považujeme za úplne bežné hodovať na Vianoce, až kým nám neprasknú opasky, potom rýchlo, kým nebudeme mať skutočne zlú náladu alebo niečo horšie, a ako kompromis odložiť väčšinou neprístojnú stravu.

A čo je najhoršie, nemáme z toho ani dobrý pocit.

Prečo tak zle unikáme príťažlivosti jedla?

V prvom rade nemôžeme jesť. Zatiaľ je to jasné. Ak sa dá proti akejkoľvek inej závislosti bojovať abstinenciou a inými vhodnými opatreniami na zabránenie návykovej látke, nemôžeme sa vyhnúť jedlu. Príroda by bola dosť hlúpa, keby do nás živých bytostí zabudovala jedlo ako „môže fungovať“.

Predstavte si evolúciu s tvormi, ktorým sa naozaj nechce jesť, a potom by možno radšej zostali v kúte namiesto jedla a namiesto boja za jedlo. Tu na modrej planéte by sme sa pravdepodobne nedostali cez evolučný stav pulca - všetci by mali svoj pokoj a ticho, ale jednoducho by zomreli od hladu.

Príroda sa teda postarala o to, aby sme my a všetky ostatné živé bytosti absolútne chceli jesť, a vložila do svojho mozgu malý, ale výkonný kód: Jedlo = odmena. A limbický systém, ktorý sa nachádza v najstaršej časti nášho mozgu z evolučného hľadiska, si vyžaduje bezpodmienečnú odmenu. Takže niet divu, že vždy radi jeme. Pretože toto starodávne programovanie nemohlo predvídať, že ku koncu 20. storočia v západnom svete už nebudeme mať problémy so získavaním potravy, a preto už nebudeme potrebovať toľko motivácie, aby sme sa mohli usilovne loviť.

No, úsilie dostať sa k jedlu pre nás zmizlo, ale motivácia k jedlu (pia) tu stále je. Takže niet divu, že to teraz teraz často preháňame.

Ak je jedlo odmenou, ako unikneme pokušeniu?

Jednoducho, tým, že nájdete odmeny, ktoré fungujú ešte lepšie ako jedlo.

Vidím ťa, ako teraz sedíš predo mnou a ukazuješ mi vtáka: „Ak si blázon, Claudia, potom by som asi bola závislá na nakupovaní!“ Alebo si len v duchu počítaš, koľko wellness masáží si môžeš namiesto čokolády dovoliť, kým sa nezlomíš sú.

Priznávam, pred rokom by som si poklepal na čelo. Tiež by som poukázal na to, že napríklad aj stravujem, keď som v strese a v týchto chvíľach, zvyčajne počas práce, nemôžem skočiť priamo na masážnu lavicu. Odhliadnuc od toho, že by ma napadlo oveľa viac situácií, keď jem príliš veľa, čo podľa mňa nebolo naozaj odmenou.

V tejto chvíli už vieme, že jedlo má veľa funkcií. Ale ktorá presne?

Univerzálna sila jedla

Po prvé, jedlo je niečo, čo nás spája spolu s ostatnými ľuďmi - nič nefunguje tak dobre ako spoločné jedlo, okolo jedného Spoločenstva držať spolu alebo najskôr prekonať rozdiely. Zachádza to až tak ďaleko, že vedci spolupracujúci s Margaret Neale, profesorkou na kalifornskej Stanfordskej absolventskej škole podnikania, odporúčajú podľa štúdie priniesť občerstvenie pri náročných rokovaniach. Bez ohľadu na to, čo sa jedlo, účastníci dosiahli uspokojivejšie výsledky pre všetky strany, keď jedli zo spoločnej misy alebo misky.

Jedlo je identita

Stravovanie je preto činnosťou komunity, a teda slúži aj na našu výchovu Identita v skupine či už je to naša rodina, náš domovský región alebo umiestnenie v určitej krajine alebo určitej kultúre. Preto sa mi stalo, že po 5 týždňoch batohu vo Vietname som sníval o čiernom chlebe a syre a požiadal svojho priateľa, aby mi zaobstaral „najzrnitejší celozrnný chlieb“ (originálny zvuk), ktorý by pre môj návrat našiel. Absolútne milujem vietnamskú kuchyňu a nikdy som si nemyslel, že bude pre mňa také ťažké tak dlho odchádzať bez miestneho jedla.

Jedlo na odlíšenie

A rovnako ako sa môžete cítiť súčasťou skupiny prostredníctvom jedla a stravovacích návykov, môžete sa cítiť rovnako dobre aj prostredníctvom jedla Vymedzenie a urob to pre jeho osobná identifikácia použitie. Doma varíte iba celé jedlá, dôsledne dbajte na vitamíny a živiny a sladkosti sú postavené mimo zákon? Potom sa môže stať, že sa vaše dieťa stane stálym hosťom v sieťach rýchleho občerstvenia najneskôr do puberty alebo aspoň kúpi v školskom kiosku všetko, čo nemôže dostať doma alebo sa len veľmi obmedzuje, len aby sa od seba ako matka odlíšilo.

Jedlo ako svetonázor

Kolegyňa, ktorá dodržiava vegánsku stravu, by tiež mohla chcieť povedať niečo iné, ako to, že jej zelenina a obilné výrobky chutia lepšie ako mliečne výrobky - táto diéta by potom bola pre ňu dôležitá ako zmýšľanie. V časoch globalizácie, ktorá sa mnohým javí ako neistá, v ktorej náboženstvá a strany už dávno slúžia ako jediný platný sprievodca, mnoho ľudí hľadá iné orientačné body. A úžasne, výživa poskytuje veľa materiálu než Náhrada náboženstva do práce: môžeš sa pridať k guru, ktorého tézy prevezmeš, môžeš s tým tiež stráviť veľa času, môžeš mať vynikajúce argumenty o tom, či je nízky obsah sacharidov alebo paleo správna forma výživy

Jedlo na pripomenutie

Aj jedlo funguje Spomienka úžasné. Čo sa vám spája s čokoládovým pudingom alebo ryžovým pudingom? Typické detské jedlá a tým aj spomienky na detstvo. Aj vy máte okamžite flashbacky? U babičky bol puding po obede najlepší, koľko ste chceli od veľkej misy. Alebo vynikajúci ryžový nákyp v škôlke - oveľa lepší ako špenát a ružičkový kel.

Tým druhým to bolo naopak - ako dieťa som absolútne nebol milovníkom jedla, pretože špenát, ružičkový kel a huby boli mojimi najlepšími priateľmi, keď som jedol. Ale s ryžovým nákypom skončila zábava a odmietanie jesť bolo na dennom poriadku. Medzitým mám rád ryžový nákyp, ale najlepšie ako dezert - pretože ako hovorieval môj bezmäsitý kamarát, keď sme spolu chodili do bufetu, aby zistili, že vegetariánskym jedlom bol ryžový nákyp, krupicová kaša alebo spol.: „Aký hlupák, to nie je skutočný Obedovať!".

Stravovanie ako automatizmus

Všimli ste si, že keď jeme alebo chceme jesť, v mozgu prebieha množstvo základných procesov. Porovnávame so spomienkami, postojmi a očakávaniami. A robíme to, takže veľa z toho, automaticky. Pretože stravovanie štruktúruje náš deň, a preto je zvykom, ktorý sme si obľúbili a ktorý si často „oddýchneme“. Najmä keď sa ocitneme v situáciách, v ktorých sa vytrhne veľa známych postupov a preorientujeme sa, potom nám jedlo ponúka ľahké uskutočnenie a zastavovacia rutina.

Jedzte, aby ste zabudli

A tak táto jednoduchá a automatická akcia často slúži aj ako Výmena a náhrada. Túžime po pozornosti - tak isto aj rozpustená čokoláda v ústach. Potrebujeme stimuláciu - zack, chrumkavé hranolky sprevádzajú plynulý televízny večer. Je toho pre nás v práci priveľa, každý niečo chce a úlohy sú čoraz ťažšie - gumené medvedíky sú potom milá vec, sladké a nekomplikované detsky zároveň.

Bohužiaľ nám často nie je jasné, čo vlastne potrebujeme. Pretože sme sa zabudli v pokoji pozerať na seba a počúvať sami seba, čo práve teraz cítime a potrebujeme. Napätie obvykle vnímame iba nevedome a aktivizujeme sa pri hľadaní zjavnej rovnováhy. A množstvo možností kompenzácie je pestré: jedlo, alkohol, práca, nakupovanie alebo šport sú prehnané. A to sú len spočiatku (!) Neškodné veci. A tak prechádzame od čokolády cez lupienky k gumovým medveďom a premýšľame, prečo sa necítime lepšie. Naopak, cítime sa ešte horšie, pretože sme „opäť“ zjedli príliš veľa občerstvenia. Alebo naopak, dáme si diétu a vylúčime občerstvenie. A potom sme prekvapení, že po niekoľkých motivovaných prvých dňoch (niekedy aj týždňoch) nálada klesne, pretože nemáme vhodné stratégie zvládania našich veľkých a malých problémov a dokonca ani čokoláda nesmie slúžiť.

Ak hlad nie je problémom, potom nie je riešením ani jedlo.

Táto chytrá veta, kto ju povedal ako prvá, platí univerzálne. Rovnako nemôžeme z dlhodobého hľadiska úspešne vyriešiť svoje vnútorné výzvy prejedaním sa, nejedením, občerstvením alebo jedením. Stále budeme schopní prestať jesť, len keď sa pozrieme na svoju stravu a dáme si diétu.

Spočiatku to znie dosť pochmúrne, ale nie je to tak! Existujú cesty, ako prepojiť pocity, návyky a očakávania s jedlom. Ak sa zapojíte a dáte si čas, potom si krok za krokom všimnete pokrok.

Ako si najlepšie poradiť s jedlom, keď si všimnem, že moje stravovacie správanie nie je pre mňa dobré?

S všímavosťou voči sebe samému môžete z dlhodobého hľadiska identifikovať svoje pocity a vnútorné napätie. Zapíšte si, akú máte náladu pred, počas a po jedle.

Vidíš svoj hlad Ako sa počas jedla vyvíja váš pocit sýtosti? Chuť na určité jedlá vyvolávajú určité podnety (vône, obrazy, atď.) Alebo určité situácie?

Namiesto zvyku sa snažte o potešenie.

Všimnite si svoj pocit sýtosti bez toho, aby ste podnikli akékoľvek kroky. Uvidíte, že si časom rozviniete jemnejšiu zručnosť v pozorovaní svojej saturácie. Ďaleko od „zatiaľ nie úplného k prejedaniu sa za 3 minúty“ smerom k podrobnejšej stupnici s výrazom „70%, 80%, 90% - 100% plné“. Aká je tvoja maximálna úroveň - 120% plná, 150% alebo viac? Len vnímať, nie hodnotiť.

Aké máte stravovacie návyky, ktoré si „oddýchnete“, keď jete nedbalo alebo roztržito? Pri ktorých jedlách sa môžete sústrediť na seba a svoje jedlo? Ako presne chutí to, čo chutí ako to, čo máte na tanieri?

Chutte naozaj dobre a skúste opísať svoje jedlo, akoby ste chceli napísať gastro recenziu. Roztrhali ste čokoládu, pretože bola príliš plochá a vôbec nie čokoládová? Potom si nájdite inú odrodu, ktorú môžete jesť. (A nie, nemusí to mať 75% kakaa, ak sa vám to nepáči!)

Áno, aj keď sa vám to zdá byť trápne, nechajte sa na chvíľu pustiť do toho a uvidíte opakujúce sa vzorce.

Myslite na jedlo ako na jedlo pre vaše telo.

Pozerajte sa predovšetkým na to, čo je jedlo: energia a vitalita pre vaše telo. Kedykoľvek si všimnete, že sa usilujete o kuchyňu alebo zásuvku na občerstvenie, aj keď nemáte hlad, uvidíte, čo sa s vami deje a či máte inú možnosť. (Bude to pre vás jednoduchšie, ak si už vediete denník o jedle).

Pokiaľ je to možné, nepoužívajte jedlo ako odmenu, kompenzáciu alebo trest.

Keď už hovoríme o treste - dávajte pozor aj na svoj jazyk stravovania: „Ale teraz si vypni kalórie“, „Ako trest dnes ešte jedno kolo okolo bloku“, „Cvičením som si vyslúžil aj extra porciu“. Samotný jazyk, ktorý v tejto súvislosti používame, mení jedlo na priestupok alebo hriech, ktorý treba napraviť alebo napraviť. S takýmto jedlom sa nikdy nekamarátite.

Pustite diéty.

Nesnažte sa ovládať niečo, čo už vnútorne viete, čo nemôžete vyriešiť obmedzeným výberom potravy alebo príjmom kalórií.

Áno, na svojich stravovacích návykoch môžete pracovať. A áno, aj vy môžete schudnúť. Ale prosím, nie s diétami, pretože takto dávate sebe a svojej sebaúcte signál, že vaše telo nemá pravdu a že vám nezáleží na skutočných výzvach. Nedostatok myšlienok je čoraz väčší, rovnako ako nutkanie jesť. Namiesto toho máte slobodu rozhodnúť sa milovať samého seba taký, aký ste. A jesť, čo a ako chcete. (Zamyslené, hm?!)

Pamätajte, že sila spočíva v pokoji.

Porušenie dlhoročných návykov je vytrvalostný šport a nekoná sa v okamihu. Naše neurálne vzorce sa môžu meniť a tam, kde dnes stále vidíte čiernu farbu, keď ste v stresových situáciách nechali čokoládu naľavo, o dva roky budete ohromení tým, ako málo vás čokoláda dráždi, keď ste v strese.

Je to trochu ako ísť na krabicu na hodinách telesnej výchovy skôr: úplne neznáme, na začiatku sa vôbec nedostanete dopredu. Vyskúšate to, zrútite sa (smejete sa alebo plačete), zastavíte sa a začnete odznova. Ak upadáte do starých vzorcov, skúste si to užiť (áno, môžete!), So záujmom sa sledujte a odpustite si.

Možno si napíšete situáciu a ešte sa niečo dozviete? V každom prípade je to ľudské a úplne normálne. Je dôležité, aby ste si kedykoľvek dovolili jesť, aj keď úplne divoké a nereflektívne - pretože zákaz by vás privádzal do šialenstva a podporoval by prielomy.

Dlhodobý cieľ: Jedzte jednoducho intuitívne

A tak môžete postupne riešiť svoje stravovacie správanie a meniť ho láskavým pohľadom na seba a svoje zvyky. Cieľom môže byť prestať si v istej chvíli robiť starosti s jedlom.

Pretože to, čo sa dnes volá intuitívne stravovanie Podporuje sa vaše úplne prirodzené stravovacie správanie, ktoré vychádza z vašej inštinktívnej potreby energie a živín. Čím dlhšie sa budete pozerať, tým viac sa priblížite k svojim prirodzeným stravovacím návykom a zároveň budete potrebovať menej času a úsilia, aby ste sa vyživovali tak, aby to bolo pre vás dobré.

Je to vzrušujúca cesta a budete milo prekvapení, kam vás dovedie - ak urobíte dnes prvý malý krok.