Ďalšie milióny pre zhluky výživy

Federálne ministerstvo pre výskum financuje kompetenčný klaster NutriAct ďalšie tri roky sumou 6,4 milióna eur. Ide o výživové stratégie, ktoré by mali umožniť zdravé starnutie.

ďalšie

Mnoho ľudí chce zostať fit a zdravo do vysokého veku. Je známe, že pomáha pohyb a zdravá strava. Ale nie každý chutí, čo je zdravé a chutné, nie je bohužiaľ vždy zdravé. Prekonať staré stravovacie návyky je preto pre mnohých ťažké. Vedci v kompetenčnom klastri „NutriAct“ (Nutričné ​​intervencie pre zdravé starnutie: vzorce stravovania, správanie a výrobky) chcú zvládnuť túto výzvu.

Výživové stratégie a nové produkty pre zdravé starnutie

Konzorcium z oblasti Berlína a Postupimu od roku 2015 skúma špeciálne stratégie výživy pre 50 až 70 ročné deti s 57 partnermi z vedy a priemyslu, ktoré sú nielen ľahko prijateľné, ale aj ľahko realizovateľné. Patrí sem aj vývoj nových chutných potravín, ktoré sú zdravé vďaka zloženiu výživných látok primeranému veku. S ohľadom na starnúcu spoločnosť sú potrebné výživové stratégie, ktoré udržujú ľudí psychicky a fyzicky v kondícii. „Za týmto účelom skúmame, ktoré neurobiologické, psychologické, sociálne a rodinné faktory ovplyvňujú výber potravy. Analyzujeme existujúce stravovacie návyky v regióne Berlín-Brandenbursko a zaznamenávame ich vo forme „výživových vzorcov“, aby sme identifikovali tie, ktoré sú obzvlášť vhodné na zníženie rizika civilizačných chorôb súvisiacich s vekom, “vysvetľuje Tilman Grune, hovorca projektu a vedecký riaditeľ v Nemeckom inštitúte pre výživu ľudí Potsdam-Rehbrücke (DIfE).

Zlepšiť zdravotný stav obyvateľstva

Práca konzorcia je teraz zabezpečená na ďalšie tri roky. Spolkové ministerstvo školstva a výskumu (BMBF) podporuje spoločný projekt NutriAct ďalšími 6,4 miliónmi eur. Projekt, ktorý sa nachádza v regióne Berlín/Postupim, je jedným zo štyroch klastrov kompetencií pre výskum výživy financovaných BMBF. Spolková vláda chce pomocou týchto prostriedkov zlepšiť zdravotný stav obyvateľstva a zároveň medzinárodne zviditeľniť vedeckú excelentnosť v oblasti výskumu výživy.