Databáza dietetických výrobkov transGEN - potraviny
| Aspartám vyrobený pomocou GM mikroorganizmov | Nie |
| Glukózový sirup vyrobený z GM kukurice | Kukurica: áno (?), Enzýmy: nie |
| Aspartámové sladidlo, vyrobené za pomoci GM mikroorganizmov | Nie |
Diétne výrobky sú potraviny pre nízkokalorickú stravu s cieľom chudnutia. Na tieto výrobky existujú špeciálne požiadavky:
- Výhrevnosť musí byť 840 až 1 680 kilojoulov (200 až 400 kilokalórií) na jedno jedlo.
- 25 až 50 percent výhrevnosti pochádza z bielkovín.
- Kalorická hodnota tukov nesmie prekročiť 30 percent energetického obsahu výrobku.
Okrem toho sú predpísané minimálne hladiny vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
Nasledujúce zložky, ktoré sa často nachádzajú v diétnych výrobkoch, sa dajú použiť v genetickom inžinierstve. Nemožno však urobiť nijaké vyhlásenie o tom, do akej miery sa tieto predpoklady vzťahujú na konkrétny produkt.
- Sladidlá, ako je aspartám, thaumatín
- Náhrady cukru, ako je sorbitol, xylitol, manitol, izomalt, maltitol, erytritol, fruktóza
- Polydextróza, glukóza, glukózový sirup
- Náhrada tuku: maltodextríny
- Škrob, modifikovaný škrob
- Vôňa, príchuť
- Zahusťovadlo: xantánová guma
- Okysľovač: napr. B. Kyselina citrónová
- Antioxidant: kyselina askorbová
- Emulgátor: mono- a diglyceridy
- Zlepšovač príchutí: glutamát
- Zahusťovadlo: xantánová guma
- Farbivá: napr. B. beta-karotén, karamel
- Vitamíny
- Zeleninový olej