Datľový čaj - súčasť ajurvédskej stravy
Datľový čaj je lahodný a zdravý, obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov. Datľový čaj hrá úlohu aj v ajurvédskej výžive. Tu nájdete všetky základné informácie.
Väčšina ľudí pozná datľový čaj z dovolenky. Pije sa veľmi často v severnej Afrike a mnohých orientálnych krajinách. Legenda hovorí, že Alah osobne vytvoril dátum z hlinenej hrudky. Hovorí sa mu aj „chlieb púšte“. Datľový čaj sa pije počas ramadánu, aby sa večer prerušil pôst. Ďatľa má svoju vlastnú sladkosť, takže čaj sa dá piť aj bez pridania cukru. Tri dátumy pokrývajú asi tretinu dennej potreby železa a obsahujú tiež vápnik, draslík, fosfor, vitamíny A, B1, B6 a C. Aminokyselina tryptofán, ktorú obsahuje, pomáha pri poruchách cyklu spánok-bdenie, napríklad spôsobených jet lagom.
Ajurvédsky datľový čaj
Datľ je jednou z najstarších kultúrnych rastlín, ktoré človek pozná. Dátum pôvodne pochádza z Perzie. Tu rastie na palmách. Už v egyptskej mytológii hrala úlohu ako pohrebný objekt. S prvými karavanmi si ovocie našlo cestu do celého sveta. Okrem iného do Indie, kde bola zaradená ako súčasť ajurvédskej stravy. Datľový čaj tu slúži ako tonikum a afrodiziakum. Dátumy sú sladké a chladivé. Sú veľmi výživné a posilňujú tkanivo. Hovorí sa o nich tiež, že majú pozitívny a stimulujúci účinok na mužské pohlavné orgány. Páry, ktoré chcú mať deti, by mali pravidelne jesť rande, aby sa zvýšila plodnosť. Dátumy znižujú vzrušené a opuchnuté dóše, najmä keď sú pitta dóše narušené. Datľový čaj slúži ako zdroj energie pred dlhými meditáciami a dátum je vhodný aj ako doplnok k raňajkám, pretože dodáva energiu na celý deň. Ocenia ho ale aj čatní, šošovicové jedlá a datľový čaj. Pre vysoký obsah železa je vhodný najmä pre vegetariánsku a vegánsku stravu.
Tip na nákup
Tento datľový čaj obsahuje sladké ovocie, pikantný zázvor a škoricu. Bohatá paleta chutí bola vytvorená podľa ajurvédskych receptov.