DCMedical Adev; o mede
Zlato, vlastnosti a výhody: nie je to úplne tak, ako sa hovorí v starobe, ale nie je to ďaleko
Keď premýšľame o mede, vieme, že sa časom používal na všelijaké veci: hojenie rán, úľavu od alergií atď. Ale má tieto právomoci a môže skutočne robiť všetko, čo sa od nej hovorí?
Príbeh sa začína, keď sa včela zastaví na kvete a saje tekutý a sladký nektár. Skladuje nektár v špeciálnom vrecku, kde ho enzýmy štiepia na jednoduché cukry. Späť na úli ďalšie včely ukladajú nektár do plástov. Potom letí nad zásobnými bunkami a vytvorí vánok, ktorý nektár vysuší, až sa z neho stane med, a potom bunky zalepí voskom. Včely „navštívia“ asi 2 milióny kvetov, aby vyprodukovali pol kilogramu medu.
Odkiaľ pochádza med?
Med sa zvyčajne zhromažďuje v úľoch umiestnených včelármi uprostred plodín alebo lesov, ktoré opeľujú, takže tu máme polyflórny med, arabskú gumu, borovicu a pod. Len v USA včely ročne opeľujú viac ako tretinu plodín a zvyšujú hodnotu úrody najmenej o 15 miliárd dolárov.
Po tisíce rokov. Jaskynné maľby zo Španielska, 6000 rokov pred n Už to ukazuje, že ľudia „zbierali" med. Včelí vosk sa podľa stôp, ktoré sa našli vo varných nádobách v Turecku, používal približne od roku 8000 pred naším letopočtom. Do roku 2400 pred naším letopočtom sa z Egypťanov stali už slávni včelári. Všeobecne sa verí, že keď ľudia začali rúbať husté lesy, aby vytvorili miesto pre pastviny, vytvorili si včelie biotopy, v ktorých sa množili kvety. Keď sa poľnohospodári sťahovali do nových oblastí, včely ich nasledovali.
Keď sa začal používať med?
Najstarší kvasený nápoj na svete bol vyrobený z medu. Vedci zistili, že bol uchovávaný v starodávnych keramických nádobách pred 9 000 rokmi v oblasti severnej Číny. Súčasťou receptu bola aj ryža a ovocie. Dnes pivovary používajú med na výrobu sladšieho alebo suchšieho piva, ktoré mu dodáva chuť, chuť a konzistenciu. Mnoho pivovarov vyrába aj medovinu, ktorá sa kvasí iba s medom. Ale strach nie je pivo.
Med verzus cukor
V tejto diskusii môže mať med výhodu. Má zdravé antioxidanty, aminokyseliny a vitamíny. Niektorí odborníci však tvrdia, že výhody medu sú príliš malé na to, aby sa dali spočítať. Čajová lyžička medu má navyše 21 kalórií, v porovnaní so 16 kalóriami v cukre. Nedávajte med deťom mladším ako 1 rok, odporúčajú odborníci z WebMD. Je to preto, že môžu existovať príznaky botulizmu, kvôli ktorým budú malí chorí.
Pomáha medu v prípade alergie?
Med obsahuje peľ, a preto ho niektorí ľudia jedia v snahe zbaviť sa alergií na seno a iných alergií. Myšlienka je podobná ako pri alergii. Ale druhy peľu v mede sú zriedka také typy peľu, kvôli ktorým ľudia kýchajú alebo si čistia oči. Lekári tvrdia, že v skutočnosti pitie medu väčšine ľudí so sezónnymi alergiami nepomôže.
Pomáha hojiť rany?
Používanie medu na ošetrenie rán a popálenín je súčasťou tradičnej medicíny po celé storočia. Egypťania to používali na rany. Má prírodné zlúčeniny, ktoré bojujú proti baktériám, podporujú hojenie, zabraňujú infekciám a zmierňujú zápaly. Neriskujte to však, pri úrazoch a popáleninách je lepšie poradiť sa s lekárom.
Pokiaľ uchováva med?
Med má úžasnú „odolnosť.“ Vedci pred tisíckami rokov našli v egyptských hrobkách medovníčky - med, ktorý by sa dal stále jesť! Nízka vlhkosť, silné kyseliny a antibakteriálne látky znemožňujú jeho kazenie, pokiaľ je takmer nemožné. Uchovávajte ju v tesne uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste, ako je špajza. Ak sa z nej stanú kryštály, vložte ju do otvorenej nádoby a to do podnosu s teplou vodou, kým nebude čistý. Nový.
Čo je to Manuka med?
Tento tmavý med vyrobený z nektáru stromov manuka na Novom Zélande je obľúbeným liekom na rany, popáleniny a vredy. Má antibakteriálnu zlúčeninu, ktorá je medzi druhmi medu jedinečná. Preto je to pre vedcov zaujímavé. Posledné štúdie podporujú použitie medu Manuka na hojenie rán a kožných chorôb a na boj proti smrtiacim baktériám. Je sľubný aj pri liečbe niektorých druhov rakoviny.
Med môže zmierniť príznaky nachladnutia?
Vaši rodičia niečo vedeli, keď vám dali med na prechladnutie. Štúdie ukazujú, že malé množstvo pomáha deťom menej kašľať a lepšie spať v porovnaní so sirupmi v lekárni. Len nedávajte med žiadnemu dieťaťu do 1 roka. Mohlo by to spôsobiť botulizmus.