DCMedical Coffee, ako je to; pripraviť ho na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb

Káva FOTO Nathan Dumlao Unsplash

rizika

Káva sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, ale určitý druh varenej kávy zníži riziko srdcovo-cievnych ochorení, aspoň to podporujú výsledky štúdie.

Konzumácia kávy je spojená s mnohými zdravotnými výhodami, ako je udržanie optimálnej telesnej hmotnosti, nižší priemerný denný krvný tlak a znížené riziko cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb. Nie všetky spôsoby varenia nám ale pomôžu získať zo šálky kávy maximum.

Štúdia publikovaná v Európskom vestníku preventívnej kardiológie zistila, že príprava filtrovanej kávy (napríklad s papierovým filtrom) - nielen varenie kávy v kanvici - je zdraviu prospešná, najmä pre starších ľudí. Vedci analyzovali odpovede prieskumu od viac ako 500 000 spotrebiteľov zdravej kávy (vo veku 20 až 79 rokov), ktorí boli sledovaní asi 20 rokov. Ľudia do 60 rokov, ktorí vypili jednu až štyri šálky kávy, najmä filtrovanej, mali nižšiu mieru srdcových chorôb a úmrtí.

Nižšia úmrtnosť medzi používateľmi filtrovanej kávy pretrvávala u ľudí starších ako 60 rokov, ale stratila sa u ľudí, ktorí vypili päť alebo viac šálok denne. Štúdia je pozorovacia a nedokazuje, že filtrovaná káva je zdravšia ako káva pripravená inými metódami, má však zmysel.

Nefiltrovaná káva obsahuje diterpény, zlúčeniny, ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu, a vedci tvrdia, že šálka nefiltrovanej kávy obsahuje 30-krát viac diterpénov ako šálka filtrovanej kávy. Používajte teda kávový filter, ostatné spôsoby prípravy si nechajte na špeciálne príležitosti a zvážte obmedzenie spotreby kávy na priemerný príjem menej ako päť šálok denne, aby ste mali priaznivý vplyv na zdravie. Odporúčajte odborníkov z Harvardskej lekárskej fakulty.