DCMedical Dr Mihaela Bilic, asi je posledný; byť; n živín; tj! Čo s? m; n; banky
Zdravá strava vám predlžuje život
Známa odborníčka na výživu Mihaela Bilic na Facebooku píše o najnovšom „výživovom liste“, ktorý pripomína, že propagácia vegánstva nie je „náhodná“.
Výživa, Mihaela Bilic. Odborníčka na výživu Mihaela Bilic sa domnieva, že „výzvou potravinárskeho priemyslu je nájsť výrobky schopné pokryť nutričné potreby ľudstva“.
Na svojom účte na Facebooku pripomína, že „zeleninové výrobky sú lacnejšie, ľahšie sa pestujú a efektívnejšie sa pestujú“ a že „to nie je to isté ako zber obilnín alebo fazule z poľa s rozlohou niekoľkých hektárov, zvieratá, či už intenzívne alebo nie “.
Niekoľko nápadov z príspevku Mihaely Bilic:
* "Cereálie zďaleka nie sú ideálne alebo kompletné potraviny. Ukázalo sa, že sú ťažko stráviteľné. Škrob v nich (zdroj glukózy) sa nemôže jesť surový, musí sa piecť alebo variť."
* „Strukoviny sa neskôr ukázali ako veľká nádej na hromadnú výživu, základným zástupcom bola sója. (.) Je pravda, že ani tieto rastlinné bielkoviny nie sú úplné, ale stačí k nim položiť krajec chleba alebo misku. ryže a hotové, pokryli ste celé spektrum základných AA “.
* „Sója bola zosadená z vedúcej pozície vo vegetariánskych výrobkoch kvôli vysokému obsahu fytoestrogénov, látok podobných ženskému estrogénu, ktoré môžu spôsobovať závažné hormonálne poruchy, najmä u detí a mužov“
* "Čo bude ďalej so sójou? Zdá sa, že hrášok je najnovším obľúbeným produktom vegánskeho potravinárskeho priemyslu a hrachový proteín sa často používa ako náhrada za živočíšne bielkoviny. (.) Aj v súvislosti s nadúvaním predstavuje menšie problémy ako fazuľa. bobule “.
* "Samozrejme by sme sa nemali obmedzovať iba na vegetariánske jedlá, kurací hrášok je jedlo, s ktorým vyrastali naši starí rodičia. A pre väčšiu efektivitu používajte mrazený alebo konzervovaný hrášok a kuracie kladivá - rýchlo varte a roztopte sa v ústach." aký tender “.