DCMedical Milk that; a dlho; žiješ; nad 4 roky! Štúdium
Pre mužov je lepšie kyslé mlieko
Vedci zistili, že určitý druh mlieka môže predĺžiť životnosť o 4,5 roka.
Nová štúdia ukazuje, že konzumácia nízkotučného mlieka - odstredeného aj 1% mlieka - je významne spojená s neskorším starnutím dospelých.
Výskum na 5 834 dospelých v USA profesor vedy Larry Tucker z Univerzity Brighama Younga ukázal, že ľudia, ktorí pijú nízkotučné mlieko, majú biologické starnutie o niekoľko rokov neskôr ako tí, ktorí pijú vysokotučné mlieko (2% a plné).
„Bolo prekvapujúce, aký veľký bol rozdiel," povedal Tucker. „Ak pijete mlieko s vysokým obsahom tuku, mali by ste si uvedomiť, že je to prediktívne, alebo to má nejaké významné následky.".
Tucker skúmal vzťah medzi dĺžkou telomerov a frekvenciou konzumácie mlieka (denní konzumenti verzus týždenní konzumenti alebo menej) a spotrebovaným obsahom mliečneho tuku (celé vs. 2% oproti 1% oproti odstredenému). Teloméry sú nukleotidové hlavy ľudských chromozómov. Pôsobia ako biologické hodiny a sú vo vysokej korelácii s vekom; zakaždým, keď sa bunka reprodukuje, človek stratí malú časť konečných koncov. Preto sú niektorí ľudia starší, tým kratšie majú teloméry.
Mastné mlieko pomáha skrátiť teloméry
A zdá sa, že čím viac vysoko tučného mlieka ľudia pijú, tým kratšie sú ich teloméry, tvrdí nová štúdia BYU publikovaná v časopise Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Štúdia zistila, že na každé 1% zvýšenie tuku spotrebovaného z mlieka (2% spotreba oproti 1% mlieka) boli teloméry o 69 bázových párov kratšie u študovaných dospelých, čo malo za následok viac 4 roky ďalšieho biologického starnutia. Keď Tucker analyzoval extrémy konzumentov mlieka a mliečnych výrobkov, dospelí, ktorí konzumovali plnotučné mlieko, mali teloméry, ktoré boli o 145 bázových párov menšie ako konzumenti beztučného mlieka.
Takmer polovica študovaných ľudí pila mlieko denne a ďalšia štvrtina pila najmenej týždenne. Len necelá tretina dospelých uviedla, že konzumovala plnotučné mlieko, a ďalších 30% uviedlo, že konzumovalo 2% tučné mlieko. Okrem toho 10% vypilo 1% mlieka a ďalších 17% vypilo mlieko bez tuku. Asi 13% nepilo kravské mlieko.
„Mlieko je pravdepodobne najkontroverznejším jedlom," uviedol Tucker. „Ak by ma niekto požiadal o prezentáciu hodnoty spotreby mlieka, mohol by som poskytnúť hodinovú prezentáciu, ktorá by vás šokovala. myslí si: „Ále, každý by mal vypiť viac mlieka.“ Keby niekto povedal inak, mohol by som urobiť to isté. Prinajmenšom nad závermi tejto štúdie určite stojí za zamyslenie. Možno je tu niečo, čo si vyžaduje trochu viac pozornosti “, pokračoval autor.
Trochu prekvapivo tiež zistil, že tí, ktorí nepili mlieko, mali kratšie teloméry ako dospelí, ktorí pili nízkotučné mlieko.
Tucker uviedol, že výsledky štúdie podporujú súčasné Americké usmernenia týkajúce sa stravovania (2015 - 2020), ktoré odporúčajú dospelým osobám konzumovať mlieko s nízkym obsahom tuku, ako aj odtučnené mlieko a 1% mlieko, a nie mlieko s vysokým obsahom tuku ako súčasť zdravej výživy.
„Nie je zlé piť mlieko," povedal Tucker. „Mali by ste si však viac uvedomovať, aký druh mlieka pijete," uzatvára výskumník.