DCMedical Obezita spotreba b; sladké jedlá; n sc; dere, dar; nc; na vysokej úrovni
Sladené džúsy sú zdraviu škodlivé
Spotreba sladkých nápojov sa znížila, je však naďalej vysoká. Podľa Židov boli sýtené považované za najnebezpečnejšie, a preto sa ich spotreba znížila.
Podľa novej štúdie publikovanej v časopise American Journal of Preventive Medicine sa podiel detí a dospievajúcich konzumujúcich nápoje sladené cukrom (SSB) a kalórií, ktoré konzumujú, medzi rokmi 2003 a 2014 významne znížili. K tomu dochádza v dôsledku rastúceho počtu detí s obezita na znepokojujúce čísla.
Tento pokles spotreby sa zistil u detí a dospievajúcich vo všetkých študovaných skupinách, vrátane tých, ktoré sa zúčastňovali na „Supplemental Nutrition Assistance Programme“ (SNAP), federálnom americkom programe, ktorý poskytuje potravinovú pomoc viac ako 40 miliónom Američanov s nízky príjem každý mesiac - z toho polovicu tvoria deti. Štúdia však ukázala, že aj pri tomto poklese zostáva súčasná úroveň príliš vysoká, 61% detí a 75,6% príjemcov SNAP-u stále konzumuje sladený nápoj v bežný deň, poznamenáva Medicaxpress.
„Zatiaľ čo pozorované poklesy spotreby nápojov sladených cukrom u detí za posledné desaťročie sú sľubné, menej priaznivé trendy u detí naznačujú potrebu cielenejšieho úsilia o zníženie spotreby cukrových nápojov,“ uviedol vedúci výskumník J. Wyatt Koma, nezávislý výskumník, Washington, DC, USA.
Vedci použili národne reprezentatívne údaje o strave pre 15 645 detí a dospievajúcich (vo veku od 2 do 19 rokov) zo štúdie National Health and Nutrition Studies (NHANES) z rokov 2003 - 2014.
Deti klasifikovali podľa ich samy hlásenej účasti na programe SNAP a príjmu domácnosti: 27,8% bolo účastníkov SNAP; 15,3 percenta malo nárok na príjem, ale nebolo účastníkom SNAP; 29,7 percenta malo nižšie príjmy, ktoré boli neoprávnené pre SNAP; a 27,2 percenta malo vyššie príjmy, ktoré nemali nárok na SNAP.
Analýza určila podiel detí z rôznych skupín, ktoré konzumovali typicky osladený nápoj, ako aj denný príjem kalórií na obyvateľa v rokoch 2003 - 2014. SSB boli definované ako akýkoľvek nealkoholický nápoj s prídavkom cukru, vrátane sýtených, ovocných a ochutených mliečnych nápojov, konzumovaný v daný deň.
Najviac klesla spotreba sýtených nápojov
Táto štúdia priniesla niekoľko významných zistení. Od roku 2003 do roku 2014 sa podiel detí konzumujúcich sladený nápoj v typický deň významne znížil vo všetkých účastníckych skupinách SNAP, a to hlavne z dôvodu zníženia spotreby sýtených nápojov. U detí, ktoré sa zúčastnili programu SNAP, sa percento sladkých nápojov znížilo z 84,2% na 75,6% a denný príjem kalórií sa znížil z 267 na 182 kalórií.
V roku 2014 takmer každé štvrté dieťa, ktoré malo nárok na príjem v rámci programu SNAP, konzumovalo ovocný nápoj denne (účastníci SNAP: 24,8%; oprávnení účastníci bez príjmu: 23,4%).
Podiel účastníkov SNAP, ktorí konzumujú nápoj pre športovcov v ktorýkoľvek deň, sa medzi rokmi 2003 a 2014 strojnásobil (z 2,6 na 8,4 percenta).
Aj keď je úspech SNAP v znižovaní hladu a potravinovej neistoty v USA dobre zdokumentovaný, pozornosť verejného zdravia sa v poslednej dobe zameriava na sekundárne ciele programu SNAP: zlepšenie kvality stravovania a prevencia obezity medzi účastníkmi.