DCMedical P; huba, povinné; n pandémia! Mihaela Bilic; je ŠAMPIÓN
Známa výživová poradkyňa Mihaela Bilic hovorí, že petržlen je vynikajúci na konzumáciu vo veľkom množstve, najmä v tomto období poznačenom pandémiou COVID-19, pretože má jedinečnú výhodu! Tu je to, čo:
Petržlen obsahuje veľké množstvo vitamínu, ktorý pomáha imunitnému systému v boji, a to je nevyhnutne potrebné najmä teraz, počas pandémie COVID-19, tvrdí doktorka Mihaela Bilic.
„Petržlen obsahuje viac vitamínu C ako citrónová šťava! Pretože sme uprostred vírusovej pandémie (.) Vitamín C je najznámejší z vitamínov, pretože má antioxidačné vlastnosti - pomáha telu neutralizovať voľné radikály a oxidačné procesy, a tým posilňuje imunitný systém.
Pokiaľ ide o prírodné zdroje vitamínu C, naša prvá myšlienka sa týka citrónov a citrusov všeobecne. Pravda je, že zelenina je v porovnaní s ovocím oveľa bohatšia na vitamín C a Šampión nie je nič iné ako bežná petržlenová vňať. S obsahom takmer 200 mg vitamínu C/100 g petržlen presahuje všetko ostatné ovocie a zeleninu: červená paprika 160mg, citrónová šťava 128mg, zelená paprika 120mg, kivi 92mg, jahody 67mg, pomarančový džús 54mg. Jedinou podmienkou je konzumácia veľa petržlenovej vňate, s snopom, vo forme šalátu (podľa vzoru libanonského šalátu zvaného tabouleh), nielen niekoľko listov, ako ozdoba do polievky alebo duseného mäsa.
Okrem toho je petržlen bohatý na vlákninu, betakarotén (predchodca vitamínu A), kyselinu listovú, železo a vápnik - tj. Základné zložky pre zdravie. Niet divu, že vo Francúzsku je v ponuke nemocníc neustále prítomný petržlenový šalát (tabouleh), jednoduchá a účinná príprava pre pacientov v rekonvalescencii.
Takže od zajtra zabudnite na nedostatok citrónov na poličke a naplňte košík petržlenovou vňaťou! Je antianemický, antioxidačný, zlepšuje trávenie, zlepšuje cirkuláciu (má antikoagulačný vitamín K) a v neposlednom rade zaisťuje čerstvé dýchanie - neutralizuje nepríjemný zápach v ústach vrátane cesnaku! “ poznamenala doktorka Mihaela Bilic na svojej stránke Instagramu.