Tagliatelle s jogurtovou smotanovou omáčkou a lososom - recept

1.Lososa zbavíme kože (alebo o to požiadame obchodníka s rybami), potom nakrájame na malé prúžky alebo kocky, ochutíme soľou, korením a krátko na panvici orestuješ.

smotanovou

2.Pridáme jogurt a smotanu a zahustíme zahustením omáčky (podľa potreby zriedime vodou alebo mliekom, ak je príliš husté). Omáčku necháme pomaly dusiť a pridáme korenie.

3.Dajte na panvicu s 2 litrami vody a pridajte štipku soli. Keď voda vrie, pridajte stužkové rezance - TIP 1: malý kúsok masla zabráni prevareniu vody - nechajte ju asi 10 minút prevrieť. Ak sú cestoviny al dente, odstavte panvicu z ohňa a nalejte cestoviny do sitka a nechajte ich odtekať. - TIP: Cestoviny neutlmujte studenou vodou, pomôže to omáčke zhustnúť.

4.Pridajte cestoviny do omáčky na panvici a krátko povarte. Poukladáme na tanier a ozdobíme petržlenovou vňaťou. DOBRÚ CHUŤ!