DCMedical Riziko srdcového infarktu, zvýšené nadmerným obsahom mäsa, mlieka; a vajce

Mäso a vajcia pomáhajú mozgu v starobe

nadmerným

Štúdia ukazuje, že diéty s nadmerným obsahom mäsa, mlieka a vajec alebo doplnky obsahujúce určitú látku sú spojené s vysokým rizikom srdcového infarktu.

Bežná americká a západoeurópska strava obsahuje v priemere okolo 300 miligramov cholínu denne. Jedná sa o živinu, ktorá sa prirodzene nachádza v dostatočnom množstve v mäse, vajciach a mlieku, ale nachádza sa tiež vo forme doplnkov výživy. Iba vysoký príjem cholínu zvyšuje riziko srdcového infarktu, čo dokazuje jeden z nich štúdium uverejnené v apríli 2017 v časopise Circulation.

Odkiaľ pochádza problém

Predchádzajúce výskumy zistili, že keď sa baktérie v čreve živia cholínom, vznikne z nich zlúčenina zvaná trimetylamín (TMA). V pečeni sa TMA premieňa na trimetylamínoxid (TMAO), zlúčeninu úzko spojenú so zvýšeným rizikom srdcových chorôb.

Štúdia, ktorá dokazuje nepriaznivé účinky prebytku cholínu, zahŕňala 18 zdravých ľudí, z toho 8 vegetariánov a 10 všežravcov s priemerným vekom 46 rokov. Dva mesiace užívali dvakrát denne 500 miligramov cholínových doplnkov. Vedci im robili pravidelné krvné testy a na konci „liečby“ zistili, že podanie cholínu zvýšilo hladinu TMAO viac ako 10-krát.

Okrem toho bolo pravdepodobnejšie, že krvné doštičky v krvi subjektov tvorili krvné zrazeniny. Avšak nadmerné zrážanie môže obmedziť alebo zablokovať prietok krvi, čo môže spôsobiť infarkt alebo mozgovú príhodu.

Správna strava

Ako zdôraznil hlavný autor, Dr. Stanley L. Hazen z Clevelandskej kliniky v Ohiu, ľudia by sa mali vyhýbať cholínovým doplnkom, pokiaľ ich neodporúča lekár. Potom je potrebné zvoliť správnu stravu, ktorá nie je výlučne vyrobená z mäsa, mlieka a vajec.

Autori štúdie odporúčajú, že diéty založené na mnohých rastlinách, napríklad vegetariánska alebo stredomorská strava, majú zvyčajne nižší obsah cholínu, a preto môžu znižovať hladinu TMAO.