DCMedical; Sladidlá maltitolu, štyri bežné vedľajšie účinky pre E965
Umelé sladidlá nie sú ani diétne, ani dobré, ako sa verí
Medzi vedľajšie účinky sladidla Maltitol (alebo E965) patria rôzne zažívacie problémy. Potrebujete o tom vedieť:
Mnoho ľudí chce znížiť príjem cukru z dobrého dôvodu; príliš veľa cukru môže zvýšiť vaše šance na demenciu, obezitu a cukrovku, môže prispieť k osteoporóze a ešte viac. Najlepšie sú však umelé sladidlá?
Existuje množstvo alternatív k cukru, vrátane stévie, extraktov z agávy, kokosového cukru a umelých sladidiel.
Najbežnejšie používané umelé sladidlá na komerčné účely sú cukrové alkoholy, ako napríklad xylitol a maltitol. Pred konzumáciou príliš veľkého množstva týchto výrobkov bez obsahu cukru by ste si však mali uvedomiť vedľajšie účinky, ktoré sladidlá majú.
Čo je Maltitol?
Maltitol je cukrový alkohol. Je asi o 90% sladší ako cukor, ale obsahuje iba niečo cez polovicu jeho kalórií. Má tiež nižší glykemický index ako cukor, takže môže byť vhodnejšie pri prevencii vysokej hladiny cukru v krvi. Štúdia ukazuje, že sa považuje za nestráviteľnú, čo znamená, že ju baktérie v ústach nemôžu metabolizovať, čo pomáha chrániť pred zubným kazom.
Aké potraviny obsahujú maltitol?
Maltitol nájdete v sladkostiach bez cukru, ako sú napríklad žuvačky, čokoláda, zmrzlina a pečivo. Nachádza sa tiež v želatínových tobolkách, takže môže byť zložkou mnohých doplnkov výživy.
Maltitol, vedľajšie účinky
Aj keď má maltitol oproti bežnému cukru určité výhody, napríklad nižšiu kalorickú hodnotu a glykemický index, nie je úplne bezpečný na konzumáciu vo veľkých množstvách. Nadmerná konzumácia je spojená s rôznymi tráviacimi poruchami, upozorňuje University Health News.
Jedna štúdia napríklad porovnávala výrobky, ktoré obsahujú bežný cukor, a výrobky, ktoré obsahujú maltitol. Vedci zistili, že potom, čo subjekty jedli produkty maltitolu, hlásili významne väčšie gastrointestinálne príznaky, ako sú brušné ťažkosti, plynatosť (plyn) a nadúvanie.
Medzi ďalšie nebezpečenstvá maltitolu patrí hnačka; podľa inej štúdie sa maltitol považuje za preháňadlo, ak sa konzumuje vo veľkom množstve a je spojený s častými hnačkami.