DCNews Dulcea; a čučoriedok O re; et; jednoduchý; pre nezabudnuteľnú chuť

Čučoriedkové sladkosti. Lahôdkou zo špajze gazdiniek je čučoriedkový džem, aj keď si vyžaduje dlhší čas na prípravu. Je to perfektný džem pre papanás, ale tiež ideálny v strave pre špeciálne vlastnosti týchto bobúľ.

jednoduchý

Čučoriedky sú známe svojimi vlastnosťami v boji proti chorobám. Konzumujú sa ako doplnok pri bakteriálnych infekciách močových ciest, takže konzumácia tejto sladkosti môže mať okrem potešenia pre chuťové poháriky aj dvojitý úžitok.

Zloženie na čučoriedkový džem:

- 1 kilogram čučoriedok - 450 gramov cukru

Pre zvláštnu príchuť je možné použiť škoricovú tyčinku alebo 4 klinčeky.

Z tohto množstva bude 1 nádoba so 450 ml + 1 nádoba s 250 ml + 1 nádoba s 200 ml.

Čučoriedkové sladkosti. Ovocie je očistené od stopiek a listov, potom sa veľmi dobre umyje vo viacerých vodách. Podlejeme cukrom a necháme aspoň hodinu nakysnúť. Môžu byť ponechané na chladnom mieste od večera do rána bez akéhokoľvek nebezpečenstva. Najskôr podusíme, kým čučoriedky nenechajú šťavu a nezačnú vrieť. Trvá to asi 15 minút. Keď celá zmes začne vrieť, necháme ju ešte 1 minútu na ohni.

Pozor však, celý čas všetko premiešajte vareškou, aby sa džem neprilepil na dno hrnca. Keďže množstvo ovocia je menšie, dá sa použiť špeciálna miska s dvojitým dnom.

Čučoriedkové sladkosti - Čučoriedky prepasírujeme zo šťavy. Nechajte ich 10 minút odkvapkať, aby sa zhromaždilo čo najviac sirupu. Precedenú šťavu vložte späť na oheň, do varu, spolu so škoricou a klinčekmi alebo bez, ak ste sa rozhodli nedať. Varte 20 minút a počas tejto doby vezmite lyžicu alebo silnú penovú paletu, ktorá sa vytvorí na povrchu sirupu.

Po 20 minútach vložte čučoriedky do uvareného sirupu. Nechajte prejsť varom ďalších 8 minút od okamihu, keď začne vrieť.

Čučoriedkové sladkosti. Vložte horúci čučoriedkový džem do horúcich sterilizovaných nádob, utrite ústa nádoby, ak sa znečistila, nasaďte viečka a pevne ich utiahnite. Otočte nádoby hore dnom - aby ste si sadli na viečko - a nechajte ich 10 minút vysávať. Horúce nádoby dobre prikryte dekami, aby ste do rána postáli.