DCNews Foods that; v mozgu t; n; R
Kvalitná strava je kľúčom k nášmu zdraviu všeobecne a predovšetkým k nášmu mozgu.
„Potraviny sú jedným z mála rizikových faktorov pre neurologické ochorenia, ktoré môžeme kontrolovať,“ uviedol pre BBC Mundo hovorca Španielskej neurologickej spoločnosti Dr. Gurutz Linazasoro. Odborníci poukazujú na to, že neexistuje žiadne čarovné jedlo, ale je dôležité mať vyváženú stravu.
Stredomorská strava znižuje riziko vzniku Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby. Znižuje tiež riziko kardiovaskulárnych chorôb a riziko obezity, ktorá nepriamo ovplyvňuje kardiovaskulárne zdravie.
Typická stredomorská strava obsahuje veľa zeleniny, ovocia, obilnín a produktov bohatých na sacharidy, ako je celozrnný chlieb, cestoviny a hnedá ryža. Obsahuje mierne množstvo rýb, bieleho mäsa a niektorých mliečnych výrobkov. Používa sa tiež olivový olej.
„Kľúčové je jesť zdravo, vyvážene a s mierou,“ tvrdí odborníčka.
Na základe týchto odporúčaní existuje niekoľko veľmi dôležitých potravín z hľadiska funkcie mozgu. Pozrime sa na niektoré z nich:
1. Modré ryby sú bohaté na omega-3 kyselinu dokozahexaénovú (DHA)
Strava bohatá na túto živinu „sa ukázala ako pozitívna z mnohých výhod, medzi ktoré patrí nižšie kognitívne poruchy a nižšie riziko chorôb, ako je Alzheimerova choroba“.
Sú to potraviny bohaté na vitamín C, ktoré sú podľa viacerých štúdií spojené s lepšou kognitívnou výkonnosťou. „Možno je to kvôli ich antioxidačnej funkcii,“ vysvetľuje odborníčka na výživu. Banány sú tiež veľmi dobré.
3. Čisté kakao a škorica
Sú to potraviny bohaté na polyfenoly, ktoré „preukázali zaujímavé výsledky v prevencii kognitívnych porúch vďaka svojmu antioxidačnému účinku chrániacemu neuróny,“ hovorí Ramón de Cangas.
Avokádo spolu s olivovým olejom a inými zdrojmi zdravých tukov pomáha predchádzať kognitívnym poruchám práve kvôli ich bohatstvu na tento typ mastných kyselín, hovorí dietológ - odborník na výživu.
Vlašské orechy sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a zdravých tukov. Sú bohaté na druh omega-3 mastných kyselín nazývaný kyselina alfalinolenová (ALA), ktorá pomáha znižovať krvný tlak a chráni tepny. Podľa Harvardskej lekárskej fakulty je to dobré pre srdce aj mozog.
Traja nepriatelia mozgu
Kľúčom k tomu všetkému je rozmanitosť, ale aj umiernenosť, uviedol Linazasoro: „Nemá zmysel jesť každý deň dva kilogramy orechov.“.
„Neexistujú žiadne zázračné potraviny ani zázračné diéty, ale existujú aj také potraviny, ktoré sú nepriateľské voči mozgu, ako sú soľ, cukor a trans-tuky (tie, ktoré sa nachádzajú v spracovaných potravinách),“ upozorňuje BBC MUNDO.