DCNews Gogo; i nadýchaný, t; Tu je pohár

Nadýchané egreše, krájané pohárom, vám určite pripomínajú vaše detstvo, najmä ak ste prázdniny trávili u starých rodičov. Tento recept musí byť udržiavaný ako posvätný.

gogo

500 g múky 2 vajcia pohár mlieka 1/2 pohára kvasníc s cukrom (7 g) alebo čerstvé (25 g) citrónová kôra 2 - 3 čajové lyžičky vanilkového prášku (voliteľné) olej na vyprážanie

Nadýchané šišky, nakrájané pohárom. Mlieko s cukrom zohrejte (nevarte ho!). Droždie rozpustite v teplom mlieku, potom pridajte hrsť múky (asi dve alebo tri polievkové lyžice), aby ste získali zloženie podobné konzistencii ako jogurt (hovorí sa to maya alebo pľúca). Nechajte majonézu šišiek asi 15 minút kysnúť, na teplejšom mieste, píše barbatlacratita.ro.

Nadýchané šišky, nakrájané pohárom. Keď cesto dorastie, pridajte podľa chuti dve vajcia, nastrúhanú citrónovú kôru a vanilkovú esenciu. Homogenizujte a začnite postupne pridávať múku, miesením, až kým nezískate nelepivé a elastické cesto, rovnako ako v prípade chlebového cesta. Potom dáme šiškové cesto zdvihnuté na teplé miesto. Necháme asi 15 - 20 minút, počas ktorých takmer zdvojnásobí objem).

Nadýchané šišky, nakrájané pohárom. Babičkin recept, ako dieťa zbožňovaný. Kuchynskú pracovnú dosku posypte múkou a cesto na šišky rozotrite do plechu s hrúbkou prsta (pomocou valčeka alebo fľaše). Potom plech nakrájame pohárom. Miesime prúžky cesta, ktoré zostanú po rozkrojení nadýchaných šišiek, a postup opakujeme, kým nedokončíme krájanie všetkého šiškového cesta.

Nadýchané šišky, nakrájané pohárom. Babičkin recept, ako dieťa zbožňovaný. Kúsky šišky nakrájané s pohárom necháme asi desať minút kysnúť. Keď je olej dobre rozohriaty, orestujte ich, opečte ich z oboch strán. Nadýchané šišky môžeme podávať hladké alebo v prášku s cukrom, poliate čokoládou.