DCNews How s; zemiaky uvaríme správne

Varenie zemiakov je veľmi jednoduché. Ako na to, vie každý, ale varíte ich správne? Existuje malé tajomstvo, že táto zelenina je chutná a nestráca svoje vlastnosti.

zemiaky

Na varenie zemiakov pre jednu osobu stačí jeden veľký zemiak alebo dve malé. Kúpte si stredne veľké alebo veľké zemiaky, ak sú veľmi malé, mali by ste ich variť v škrupine.

Krok 1. Pred olúpaním zemiakov priveďte vodu do varu. Po dokončení čistenia a sekania zemiakov by mala voda zovrieť.

Krok 2. Ďalej nasleduje čistenie a rezanie zemiakov. Najlepšie je, že majú správnu veľkosť. Ak ich nakrájate na malé kocky, zemiaky sa uvaria rýchlejšie, ale stratia svoju chuť.

Krok 3. Potom, čo ste zemiaky očistili a nakrájali, vložte ich do vriacej vody. Pred tým dajte do vody hrsť veľkej soli. Keď spozorujete, že voda začne opäť vrieť, znížte teplotu.

Tajomstvo varenia zemiakov je vložiť ich do vriacej osolenej vody a nenechať ich zovrieť, aby vo vnútri zostala aróma, vitamíny a minerály.

Doba varenia zemiakov je v priemere asi 20 minút, v závislosti od veľkosti kúskov. Po 15 minútach uchopte zemiak nožom alebo vidličkou a ak sa ľahko dostane, je uvarený.