DCNews Zápalové ochorenie čriev
Florin Șelaru, profesor medicíny a onkológie z Johns Hopkins Hospital and University (USA), hovoril na „Akadémii zdravia“ o rastúcom výskyte zápalových ochorení čriev. Profesor tvrdí, že existujú náznaky, že západná strava, najmä rýchle občerstvenie, prispieva k rozvoju týchto chorôb.
Lekár Florin Șelaru hovorí, že rastúci rozsah západnej stravy viedol k nárastu prípadov ľudí so zápalovým ochorením čriev nielen v Rumunsku, ale aj v ázijských krajinách.
"Výskyt zápalových ochorení v Rumunsku stúpa a existuje niekoľko možných príčin. S najväčšou pravdepodobnosťou ich spôsobuje západné jedlo, ktoré sa u nás čoraz viac používa. Tento jav nie je ojedinelý, je prítomný a v iných krajinách, kde bol donedávna nízky výskyt zápalových ochorení, napríklad v ázijských krajinách, ako je Čína. Krohnova choroba aj ulcerózna kolitída sú na vzostupe. Rovnako sa predpokladá, že všetko súvisí so západnou stravou, “uviedol. povedal Florin Șelaru.
Rýchle občerstvenie, s najväčšou pravdepodobnosťou riziko
Zároveň spresnil, že faktory podporujúce chorobu interagujú s genetickou predispozíciou, ktorá vedie k nástupu choroby.
"Patogenéza ochorenia je veľmi komplikovaná. Existujú príklady monozygotných dvojčiat, inými slovami identických, ktoré žili v jednej rodine, v rovnakom dome, s rovnakou stravou a u jedného z nich sa jedna z týchto chorôb vyvinula a u druhého nie. Inými slovami, je veľmi ťažké vytvoriť priamy vzťah medzi genetikou a vývojom chorôb, ako aj medzi životným prostredím vrátane stravovania a vývoja chorôb. Je to zložité ochorenie, nie monogemické. Je ťažké robiť dietetické odporúčania, pretože je ťažké Povedzme, že v západnej strave, ktorú všetci konzumujeme čoraz viac, je to kauzálne, je to niečo, čo interaguje s genetickou predispozíciou, a rýchle občerstvenie je pravdepodobne jednou z príčin, ktorá je niekedy inkriminovaná. povedať, že nie je dostatok údajov na to, aby sme definitívne povedali, čomu presne sa treba vyhnúť, aby sa toto ochorenie nerozvinulo, “uviedol Florin Șelaru tiež v rozhovore pre„ Akadémiu zdravia “z DCNews.