DE Corona a výživa; Starostlivý profesionál

Aktuálne poznatky o nutričnom správaní Nemcov v časoch koróny.

Prieskumy výživy počas krízy v Corone ukazujú, že pre mnohých ľudí, najmä pre dospievajúcich a mladých dospelých, vzrástol význam poľnohospodárstva. To je jeden z dôvodov, prečo ceny potravín v apríli 2020 vzrástli o 4,8% v porovnaní s aprílom 2019. Toto je zvlášť viditeľné v prípade ovocia a zeleniny v dôsledku zvýšeného dopytu a problémov so súčasným dodávaním. 21% opýtaných čoraz viac využíva ponuky donášky z regionálnej gastronómie. Dôležitosť prípravy jedál sa však tiež zvýšila, pretože jedálne sú zatvorené a čakacie doby v pekárňach a supermarketoch sa zvýšili kvôli dlhým radom a obmedzeniam vstupu.

starostlivý

Vo Švajčiarsku je vidieť, že populácia konzumuje menej alkoholu - pravdepodobne kvôli nedostatku spoločnosti. V Nemecku sa však preukázalo, že od začiatku uvoľňovania sa predaj piva opäť zvýšil.

Percento vegetariánov (5%) a vegánov (1%) v populácii sa však podľa ministerstva nemení.

„Praktický študijný kurz nutričnej terapie a poradenstva (B. Sc.) Ponúka študentom na dvoch miestach, Gera a Leverkusen, možnosť študovať odborne a výskumne v rámci výučby zameranej na kompetencie do 3 rokov alebo 6 semestrov, čo tento článok podčiarkuje,“ hovorí Prof. Dr. Tom Ziegler, profesor klinickej medicíny v programe Výživová terapia a poradenstvo.