Dehydratovaná 1010 mm, zabalená vo vrecku s hmotnosťou 0,250 kg
Prihláste sa, aby sme vás mohli informovať, keď dostanete odpoveď
Štvorce Dehydrovaný pór s rozmermi 10/10 mm, biele listy, aromatické, s charakteristickou chuťou a vôňou.
Dehydrovaný pór je balený v potravinárskych vreciach, hmotnosť: 0,250 kg
skladovanie Dehydrovaný pór je vyrábaný v čistých, suchých priestoroch bez vlhkosti, v pôvodnom uzavretom obale.
Čas použiteľnosti tohto produktu je 12 mesiacov od dátumu výroby za podmienok skladovania uvedených vyššie.
1. O póre
2. Nutričná hodnota na 100 g/vitamíny
3. Použitie póru
4. Výhody konzumácie póru
5. Pórový recept: Pórová krémová polievka
1. O póre
Pór je zelenina, ktorá patrí do rodiny Allium. Jedlá časť rastliny vyzerá ako zväzok obalov/listov. Namiesto toho, aby pór vytvoril tesnú žiarovku ako cibuľa, vytvorí dlhý valec zabalených listových puzdier, ktorý sa niekedy mylne nazýva stonka. Rod Allium obsahuje aj cibuľu, cesnak a pažítku.
Pór sa môže pestovať v rovnakých regiónoch, kde sa dá pestovať cibuľa. Pór zvyčajne dospieva v jesenných mesiacoch.
Pór má jemnú cibuľovitú chuť. V surovom stave je zelenina chrumkavá a pevná. Jedlé časti póru sú biela základňa listov (nad koreňmi a stonkou), svetlozelené časti a v menšej miere tmavozelené časti listov. Tmavozelená časť sa zvyčajne zlikviduje, pretože má tvrdú, lepkavú štruktúru, ale dá sa vynechať alebo častejšie pridať do aromatických omáčok.
2. Nutričná hodnota na 100 g/vitamíny
Pór obsahuje pôsobivé množstvo flavonoidov, najmä kaempherol a značné množstvo síry. Okrem toho sú dosť bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu a majú nízky obsah kalórií.
Pór má relatívne nízku hladinu bielkovín. 100 gramov póru, vrátane spodného stromu a listov, poskytuje iba asi 1 g bielkovín.
Pór má extrémne nízky obsah tuku a má stredne veľký pór, ktorý poskytuje menej ako pol gramu tuku. Okrem toho málo tukov, ktoré obsahuje, sú zvyčajne polynenasýtené tuky, ktoré sú prospešné pre vaše srdce a znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Vitamíny: vitamín A/beta karotén: 10%
Tiamín (B1) 5% 0,06 mg/riboflavín (B2) 3% 0,03 mg/niacín (B3) 3% 0,4 mg
Kyselina pantoténová (B5) 3% 0,14 mg/vitamín B6 18% 0,233 mg/folát (B9) 16% 64 μg
Vitamín C 14% 12 mg/Vitamín E 6% 0,92 mg/Vitamín K 45% 47 μg
Vápnik 6% 59 mg/Železo 16% 2,1 mg/Horčík 8% 28 mg
Mangán 23% 0,481 mg/Fosfor 5% 35 mg/Draslík 4% 180 mg
3. Použitie:
Pór sa varením zmení na jemný a jemný podľa chuti. Celý varený pór, podávaný za studena s baklažánom, je najpopulárnejším spôsobom stravovania póru vo Francúzsku, kde sa póru hovorí „asperge du pauvre“ („špargľa chudáka“).
Vyprážaním sa stane chrumkavejším a zachová si voňavejšiu chuť.
Surový pór možno použiť do šalátov, najmä ak sa používa ako hlavná ingrediencia.
V tureckej kuchyni sa pór naseká na hrubé plátky, potom sa povarí a rozdelí na listy a nakoniec sa naplní zmesou, ktorá zvyčajne obsahuje ryžu, bylinky (zvyčajne petržlen a kôpor), cibuľu a čierne korenie.
Pór je prísadou do kuracej polievky, do zemiakovej polievky a tiež do obyčajnej pórovej polievky.
Všade vo Veľkej Británii sa pór za posledných 50 rokov stal vyhľadávanou zeleninou a po stáročia sa na ňu zabudlo.
Je široko konzumovaný v mnohých častiach Európy, Ameriky a Ázie. Aj keď je k dispozícii po celý rok, zdá sa, že je najpoužívanejšou v jarnej sezóne.
Pór je populárnym liekom na mnohé ochorenia. Je to veľmi výživná, lacná a bohatá zelenina (v hypermarketoch ju nájdete v každom ročnom období). Pór, ktorý sa používa v rôznych formách, od polievky po koláče, môže dodať chuť a bohatosť takmer každému receptu. Jeho sirup, semená a džúsy majú tiež odlišné miesto vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle.
Vďaka jedinečnej kombinácii flavonoidov a výživných látok obsahujúcich síru je pór dôležitou súčasťou vašej stravy. Pór, ktorý je vedecky známy ako Allium porrum, patrí do rodiny cibule a cesnaku.
Pór je bohatý na vlákninu, kyselinu listovú, vápnik, draslík a vitamín C. Je ľahko stráviteľný v porovnaní s cibuľou. Teraz sa pozrime na výhody póru.
Táto zelenina, ktorá je dobrým zdrojom vitamínu C a A spolu s niekoľkými antioxidantmi, je vynikajúca pre pokožku. Niekoľko výhod pre pokožku:
Pór je prírodné diuretikum a detoxikuje pokožku tým, že zachytáva škodlivé látky a čistí ich od tela. Dokonale vyčistí vaše telo, vďaka čomu bude vaša pokožka vyzerať žiarivo
Listy zeleného póru obsahujú stokrát viac betakaroténu a dvakrát toľko vitamínu C ako v bielych častiach. Táto kombinácia vitamínov A, C a E, ako aj ďalšie silné antioxidanty z póru chránia vašu pokožku pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a škodlivými ultrafialovými lúčmi slnka.
- Pomáha rastu vlasov
Pór je dobrým zdrojom minerálov, ako je mangán, železo, vitamín C a folácia. Konzumácia póru dodáva vašim vlasom zdravie. Jahody sú dôležitým zdrojom železa, ktoré pomáha rast vlasových folikulov. Sú tiež bohaté na vitamín C, ktorý podporuje vstrebávanie železa v tele. Nedostatok železa môže spôsobiť anémiu, ktorá je jednou z príčin vypadávania vlasov.
- Chráni cievy
Pór obsahuje flavonoid, kaempherol, ktorý chráni sliznicu ciev pred voľnými radikálmi. Kaempherol stimuluje produkciu oxidu dusnatého, ktorý pôsobí ako prírodný a relaxačný dilatátor krvných ciev. Umožňuje krvným cievam odpočívať a znižuje riziko hypertenzie. Pór obsahuje veľké množstvo vitamínu K, ktorý prospieva každému tkanivu vo vašom tele. Nízka hladina vitamínu K môže spôsobiť krvácanie a môže nepriaznivo ovplyvniť krvný obeh.
Vysoký obsah vitamínu K v póre aktivuje osteokalcín, životne dôležitý proteín pre zdravie kostí. Šálka póru poskytuje asi 42 mikrogramov vitamínu K, čo je 47 a 34 percent odporúčaného denného množstva pre ženy, respektíve pre mužov.
Vysoká hladina homocysteínu v krvi môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych chorôb, ako sú srdcové choroby a ateroskleróza. Pór obsahuje bioaktívnu formu folátu nazývanú 5-metyltetrahydrofolát, o ktorom sa preukázalo, že znižuje hladinu homocysteínu v krvi. Kaempherol v póre tiež zlepšuje zdravie srdca znížením produkcie oxidu dusnatého.
- Znižuje riziko chronických zápalových ochorení
Chronický zápal je zdraviu škodlivý. Vitamín K má protizápalové vlastnosti, ktoré môžu bojovať proti chronickým zápalovým ochoreniam, ako je cukrovka, obezita a reumatoidná artritída. Výdatnosť vitamínu K v póre zabraňuje chronickým zápalovým ochoreniam a nežiaducemu kalcifikácii tepien. Okrem vitamínu K ponúka vitamín B6 v póre aj protizápalové účinky
Prebiotikum, s pórom v trávení, stimuluje a posilňuje žalúdok, obličky a črevá. Vláknitá zelenina, ako je pór, vám umožňuje jesť pomaly, takže jedlo správne trávte. Tým sa zabráni prejedaniu a budete sa cítiť sýty.
Pór je dobrým zdrojom alyl sulfidov, ktoré môžu inhibovať cesty spojené s tvorbou zhubných nádorov. Rovnako ako ostatní členovia rodiny allium, môžu hrať dôležitú úlohu v prevencii určitých druhov rakoviny. Môžu tiež znížiť riziko rakoviny prostaty, hrubého čreva a vaječníkov.
- Podporuje chudnutie
Pór pomáha pri chudnutí a bojuje proti obezite, pretože je nízkokalorický a bez tukov. Pór je prírodný prostriedok na potlačenie chuti do jedla. Vysoký obsah vlákniny potláča váš hlad a dodáva pocit sýtosti. Rozpustné aj nerozpustné vlákna prítomné v póre regulujú črevnú aktivitu a znižujú nadúvanie. Môže byť tiež pridaný do vašich receptov, aby získal túto extra chuť bez pridania kalórií, čo je prospešné pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Pór je dobrým zdrojom luteínu a zeaxantínu. Tieto zlúčeniny sú životne dôležité pre zdravý zrak. Chráni vaše očné tkanivo pred škodlivou oxidáciou DNA a bunkových membrán filtrovaním škodlivých lúčov svetla, ktoré sa dostanú do vašich očí. Konzumácia póru v primeranom množstve chráni vaše oči pred kataraktom a vekom podmienenou makulárnou degeneráciou.
- Počas tehotenstva má nespočetné množstvo výhod
Pór je bohatý na vitamín B9, tiež známy ako folát (kyselina listová). Folát je dôležitou súčasťou stravy tehotných žien. Sú nevyhnutné pre produkciu novej DNA, ktorá je nevyhnutná pre tvorbu nových buniek. Fólie tiež podporujú tvorbu zdravej nervovej trubice, primeranú pôrodnú hmotnosť a správny vývoj tváre, srdca, chrbtice a mozgu.
- Udržuje cholesterol zdravý
Vláknina hrá dôležitú úlohu pri znižovaní hladiny cholesterolu podporou ľahkého vyprázdňovania. Pomáha tiež eliminovať nadbytočný cholesterol z tela a znižuje produkciu cholesterolu v pečeni. Pór má antiseptické vlastnosti, ktoré pomáhajú telu bojovať proti infekcii. Pomáhajú teda znižovať LDL cholesterol a zvyšovať HDL cholesterol. Tu je ďalší dobrý príspevok o domácich liekoch na znižovanie cholesterolu.
- Pôsobí ako antioxidant
Pór je cenným zdrojom antioxidantov, ako sú polyfenoly. Tieto antioxidanty pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, zabraňujú starnutiu a mnohým chronickým chorobám. 100 gramová porcia čerstvého póru poskytne asi 3 mg ekvivalentu kyseliny gallovej
5. Pórový recept: Pórová krémová polievka