Delimano čokoláda profiterole

delimano

Viac ako hodinu

viac ako hodinu

  • 1 pohár vody
  • 100gr masla
  • 1 cana faina
  • 5 vajec
  • 350 ml studeného mlieka
  • instantný puding
  • Čokoláda

Čokoládový profiterol

Na panvicu Delimano (omáčka) pridajte 1 pohár vody, štipku soli a 100 gr. Maslo, To všetko by malo vrieť.

Pridajte 1 hrnček múky a miešajte, kým nezískate peknú guľku cesta.

Dôležité - nechajte úplne vychladnúť.

Akonáhle je cesto vychladnuté, pridáme 1 vajce a dobre premiešame. Opakujte tento krok so zvyšnými 4 vajcami.

Pomocou lyžice vložíme do vymasteného pekáča. Pečieme vo vetranej rúre, predhriatej na 205 stupňov, asi 12 minút.

Krém:

Pudingový prášok zmiešajte s 350 ml. studené mlieko, rýchlo premiešame do zhustnutia.

Profiterole naplňte pomocou vrecúška alebo nakrájajte a naplňte lyžičkou.

Roztopte 300 gr. mliečnej čokolády v kastróle Delimano nad miskou s horúcou vodou (bain marie). Profiterole nalejte čokoládou.