Džem BEZ cukru a BEZ varu - zdravý a dobrý!

Už som vám tu a na Instagrame povedal, že som objavil svet Low-Carb alebo Keto, ale hlavne som mal výzvu, aby som sa počas tohto obdobia úplne vzdal cukru (dúfam, že nám to vydrží čo najdlhšie!). Tento recept na džem bez cukru som objavil, keď mi začalo chýbať ovocie a niečo chuťovejšie - ale pretože máme v lete zmrazené maliny, čučoriedky a černice (recept tu!), Neváhal som a rýchlo ho popravil. Je to úplne úžasné a odporúčam v prvom rade tento recept na džem alebo džem bez cukru pre deti alebo diabetikov, ale je v poriadku pre každého, kto sa chce stravovať zdravo. Máte tu tiež tepelne neupravené ovocie, ktoré si maximálne zachová svoje vitamíny, arómu, farbu, ale tiež nádherné chia semiačka.!

cukru

Väčšinou používam prírodné sladidlá s nízkym glykemickým indexom a ktoré nemajú škodlivé účinky cukru - stéviu (menej preto, že nám nechutí chuť), xylitol, erytritol alebo tagatóza. Zvyčajne ich nájdete v ktoromkoľvek Plafar a v online obchodoch, ale môžete použiť, čo sa vám páči, máte dovolené a páči sa vám to. Množstvo si upravíte podľa svojej chuti, ale ak budete mať šťastie na sladšie ovocie, môžete sa úplne vyhnúť akémukoľvek sladidlu.