Spider web cake pre Halloween JEDTE CHYTREJŠÍ recept
Dort s pavučinou na Halloween - strašidelne krásny tvarohový koláč!
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Tekvica je dobrým zdrojom vitamínov A, B, draslíka, medi a mangánu. Tieto látky potrebujeme napríklad pre zdravú vodnú rovnováhu a pre videnie za súmraku.
Halloweenske recepty sú často plné cukru, ale tento koláč to nie je. Stále sa však bez toho nezaobíde. Najmä marcipánové pavúky sú zdrojom cukru; ak sa chcete zaobísť bez nich, môžete na tortu nakresliť malé pavúky z rozpustenej tmavej čokolády.
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0,2 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 2,8 mg | (23%) | |
| Vitamín K | 2,4 ug | (4%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 2 mg | (17%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 22 μg | (7%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 2,2 ug | (5%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,3 ug | (10%) | viac |
| vitamín C | 7 mg | (7%) | |
| draslík | 225 mg | (6%) | viac |
| Vápnik | 74 mg | (7%) | viac |
| horčík | 29 mg | (10%) | viac |
| železo | 0,9 mg | (6%) | viac |
| jód | 4,8 ug | (2%) | viac |
| zinok | 0,6 mg | (8.%) | viac |
| nasýtený tuk | 13 g | ||
| kyselina močová | 13,1 mg | ||
| cholesterolu | 53 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Vložte sucháre do mraziaceho vrecka a jemne ich rozdrobte valčekom. Maslo rozpustíme, zmiešame s strúhankou a pevne zatlačíme do formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie, ochladíme.
Tekvicu nakrájame na kocky, zakryjeme a varíme vo vriacej vode asi 15-20 minút, kým nezmäknú, scedíme, scedíme a pretlačíme.
Ručným mixérom rozmixujeme krémový syr, jogurt, celý trstinový cukor, vanilku a koreniny na hladký krém. Citrónovú a pomarančovú šťavu s tortovou polevou privedieme v malom hrnci k varu a zmiešame s tekvicovým pyré. Teraz vmiešajte smotanovo-tvarohovú zmes a nalejte do formy na jar na drobenom základe.
Koláč necháme stuhnúť v chladničke asi 3–4 hodiny. Medzitým z marcipánovej zmesi vytvarujte malé pavúky, ktoré chcete zafarbiť (marcipán vymiesime pomocou potravinárskeho farbiva). Keď povrch koláča stuhne, šťavu a kukuričný škrob dobre premiešajte a za stáleho miešania zohrejte. Privedieme k varu, vmiešame práškový cukor, nalejeme do mraziaceho vrecka, v rohu vystrihneme malú dierku a na koláč vystriekame pavučinu. Ozdobte pavúkmi, vyberte z formy a podávajte.