Demeterov denník č.
Popis: Čitatelia časopisov chodia do dojárne s farmárom Demeter Siegfriedom Meyerom a dozvedajú sa, ako biodynamický vedec pestuje vzťahy so svojimi dojnicami aj s dojnicami. Hľadisko formujú aj zvieratá, v ktorých aktéri najstaršej ekologickej asociácie vysvetľujú, prečo je chov zvierat súčasťou Demetera. V letných vydaniach je v centre článkov veľa tekutín, pretože ide o pitie. Zodpovedajúce koktailové recepty od renomovaného barmana Felixa Haaga z „mobilného biobaru“ poskytujú inšpiráciu pre trepačky. Takto prichádza do domu barová kultúra - s čerstvým ovocím a zeleninou z biodynamického poľnohospodárstva, ktoré doslova za chvíľu vykúzlite na terase alebo balkóne. Téma „V rozhovore“ pri výmene medzi televíznym novinárom Dirkom Steffensom a členom predstavenstva Demetera Alexandrom Gerberom je o zachovaní rozmanitosti na prahu a v celom svete.
Kľúčové slová: Ekologické, biodynamické, organické, potraviny, poľnohospodárstvo, zvieratá, recepty, Demeter, kvalita
Prečítajte si textovú verziu
26 Leto 2015 www.demeter.de Zdarma vziať so sebou UŽIJTE SI ZOBRAZTE KOKTAILY Biodynamikum vždy so zvieratami pre shakers V KONVERZÁCII Dirk Steffens chce rozmanitosť
NA STRÁNKE iDnevdroiemFELUATESRdCer MHilcEh O 6:00 V ŠTÁTE Dojenia NA SIEGFRIED MEYER FOTKÁCH: Siegfried Meyer, Hans Josef Kremer
V KONVERZÁCII Prekvapivé globálne kontexty a veci, ktoré stojí za to chrániť na prahu. DIRK STEFFENS A ALEXANDER GERBER MODERÁCIA: Renée Herrkind, televízna novinárka Dirk Steffens v rozhovore s členom predstavenstva Demeter Alexander Gerber Hamburg, je jeho mestom, ktoré riadi Steffens: Môj veľký ekologický dopad. Keď bicykel ožije, Grindelviertel Jeho hriechom sú ryby. Vzhľadom na to, že nechodím ani do Antarktídy, ani do štvrte Quartier. Tu, v jeho láske nadmerný rybolov v mori a Hal-India a nemohol robiť všetky tieto filmy v kaviarni, rozhovory o vzdialených podmienkach v chove rýb Alexander, ale stále tam slabnem. aj protiplnenie. Pretože so svojím Gerberom o jedle z celého sveta a cestovaní? špeciálna kombinácia expedičného sveta, zodpovednosti a spolupráce s projektmi na podporu vedeckej žurnalistiky. A usmerňuje dirk steffens: Nie, môžete urobiť aj ekologické vyznanie. kompenzovať. Kompenzácia CO₂ je skutočnosťou. sadra na rane, ktorú som da-14 | Demeterov denník | Leto 2015
ZOZNÁMTE SA S MAGICOU FLOWFORMS SKÚSENOSTÍ SKÚSENOSTÍ ÄsthFeutnikktunidon Naše oleje Demeter od kontrolovaného Petra Müllera pre živú vodu stoja v jeho dielni na biodynamické vody v Dortmunde a žiaria, akoby boli živým dôkazom jeho výrobnej práce: „Flowforms are simply good“. Prirodzené státie pre vodný vír sú vzorom pre tieto umelecké holistické vodné sochy, ktoré potešia nielen oči, ekonomiku a uši, ale môžu dokonca plniť svoju funkciu. Misky na vodu, ktoré sú modelované na ľuďoch, na lemniskátoch, sú už dávno architektonickým a krajinným dizajnom a kozmickými prvkami viac ako živočíchmi, prostredím. Na niektorých farmách Demeter sa jednohlasne používajú na výrobu prípravkov. prináša a najvyššiu kvalitu BIO PLANÈTE uEhniöndcVDhesEtresMrprEGeTcühEteeR.n: zaručené. Zistite, uvidíte sami! Vaše ďalšie informácie o projektoch www.bioplanete.com Demeter.
ENJOY Cocktail-EXKLUZÍVNE TVORBY z mobilného bio-baru FOTKY: Fotoateliér Viscom, Siggi Schenk
UŽIJTE SI DUCH ZDARMA 4 cl grappy jednoduché alternatívy 4 plátky čerstvého zázvoru na barové náradie 3 čajové lyžičky trstinového cukru 1 hrsť mätového sitka a trepačka na limetovú šťavu Boston3 cl nie sú vo vašej domácnosti 4-6 cl minerálnej vody? Pomocou mixéra na státie zázvoru, mäty, limetovej šťavy a cukru dajte všetky a grappu do pohára (highball alebo prísady na miešanie dlhého nápoja) a miešajte lyžicu a jemné sitko na čaj, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte ľad a neplňte ľad minerálnou vodou, asi 4 - 6 cl podľa mixéra, ale veľkosťou pohára. Odporúčame poliať pohárom kohúta s 2,5 - 5 dl. Po naplnení všetkých ingrediencií do predchladenej ingrediencie opäť pomocou lyžice pohára (priehradka na ľad) zložte mitfels, podľa potreby pridajte kocky ľadu, pridajte trochu ľadu a ozdobte vetvičkou mäty a plátkom zázvoru. organické látky