Deň zdravého stravovania 2020 - VO FORME

Deň zdravého stravovania 7. marca tohto roku bol celý o dobrom pocite. Tu sú tie najlepšie IN FORM tipy na zdravé črevo.

2020

Na tému výživa Pre všeobecnú cieľovú skupinu

Deň zdravého stravovania ako každý rok organizuje Asociácia pre výživu a dietetiku (VFED). Tentokrát sa pozornosť sústredila na celý tráviaci trakt a správnu stravu, ktorá dokáže predchádzať chorobám alebo je súčasťou terapie. Zdravé črevo je pre pohodu veľmi dôležité. Pretože iba ak trávenie funguje, môžeme používať naše zdravé jedlo.

Tím IN FORM zostavil prehľad Dňa zdravého stravovania v roku 2020, aby vaše črevá zostali zdravé:

1. Jedzte s vysokým obsahom vlákniny

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča pre dospelých 30 g vlákniny denne. Toto množstvo ľahko dosiahnete pridaním piatich dávok ovocia a zeleniny/strukovín, jednej porcie cereálnych vločiek, dvoch až troch krajcov celozrnného chleba a jednej porcie zemiakov, celozrnných cestovín alebo hnedej ryže do svojho jedálnička.

Diéta s vysokým obsahom vlákniny znižuje riziko chorôb spojených so stravou. Vláknina je dobrým preventívnym opatrením proti cukrovke (diabetes mellitus). Príliš veľa cukru vedie tiež k plynatosti v hrubom čreve, čo je jednoducho nepríjemné.

Inštitút Maxa Rubnera v súčasnosti skúma vzťah medzi určitými zložkami vlákniny a rozvojom rakoviny hrubého čreva. Počiatočné výsledky naznačujú, že určité zložky otrúb (arabinoxylány), keď sú štiepené črevnou flórou v hrubom čreve, tvoria mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré chránia bunky hrubého čreva pred degeneráciou.

Poznámka: Tí, ktorí predtým držali diétu s nízkym obsahom vlákniny, by nemali meniť stravu cez noc. Črevá si musia zvyknúť na stravu bohatú na vlákninu.