Denná ponuka s výdatnými jedlami na chronické zápaly - Som slabý

zápaly

1. Ryžu a fazuľu mungo dobre umyte. Ak máte čas, nechajte ich niekoľko hodín pred varením alebo cez noc máčať. To vám neskôr pomôže pri trávení.

2. Asi 2 lyžice kokosového oleja (alebo ghí) zohrejeme v hrnci. Všetky koreniny vrátane soli osmažte niekoľko minút, kým korenie neuvoľní príchuť, ale dajte pozor, aby ste ich nespálili.

3. Pridajte ryžu a šošovicu, kým sa všetko nezmieša s korením a kokosovým olejom/ghee.

4. Pridajte 6 až 8 šálok vody (alebo zeleninového vývaru) a nakrájanú zeleninu a priveďte odkryté do varu na 5 minút. Prikryjeme a dusíme 30 až 40 minút. Upravte si vodu podľa svojich predstáv. Mal by mať konzistenciu ako polievku alebo guláš.

6. Dochutíme citrónmi a trochou koriandra.

Poznámka: Ak máte hrniec na ryžu, jednoducho v sporáku zmiešajte ryžu, fazuľu mungo, zeleninu a vodu alebo vývar a vytlačte z nich citróny alebo limetky. Korenie podusíme na kokosovom oleji, nalejeme do hrnca na ryžu, premiešame a môžeme začať!