Denná strava pokrýva potrebu živín
Menej kalórií s neustálou potrebou dôležitých živín - to je možné?
Ak sú splnené osobné energetické požiadavky, nemusí to vždy znamenať, že sú dodané všetky dôležité živiny. Napríklad starší ľudia potrebujú menej energie v dôsledku zmeneného metabolizmu a zníženej fyzickej aktivity. Vaša potreba vitamínov, minerálov a stopových prvkov však zostáva vysoká. U mnohých starších ľudí sa pozoruje nedostatok jednej alebo viacerých živín.
Mnoho chorôb v starobe sa dá vysledovať až k nej. Ani pri dlhších diétach, napríklad pri diéte na chudnutie, potreba vitamínov, minerálov a stopových prvkov neklesá. V prípade pretrvávajúceho nízkeho energetického príjmu alebo jednostrannej stravy by sa preto mali dopĺňať dôležité živiny.
Stravovanie nie je teoretické, ale praktické
Mnoho ľudí jedáva, čo a koľko im chutí. A skutočne sa neriadia odporúčaniami odborníkov na výživu alebo ich lekárov. V posledných niekoľkých desaťročiach odborníci pozorovali nepriaznivé rozloženie živín. Záverom je zhrnutie:
Príliš veľa tuku - príliš veľa jednoduchých sacharidov,
Inými slovami: príliš veľa cukru - príliš veľa živočíšnych bielkovín - príliš veľa alkoholu!
Ako implementujete odporúčania do každodennej praxe?
Ruku na srdce a sondážnu myšlienku v smere do žalúdka - kto môže povedať, že sa vždy zdravo stravuje a pravidelne a dostatočne dodáva všetky potrebné látky? Aj tí, ktorí majú dobrú vôľu, stoja pred otázkou, ako si môžu byť istí, že ich potreby sú uspokojené. Jedlo má rôznu hustotu živín. Obsahujú rôzne vitamíny, minerály a stopové prvky v rôznom množstve. Nikto nechce a môže neustále kontrolovať, či skutočne spotrebúva požadovanú energiu a odporúčané živiny.
V zásade platí, že plnohodnotná strava môže zabezpečiť priemernú potrebu výživných látok - vitamíny, minerály, stopové prvky. Aritmetiku môžu nahradiť jednoduché tipy, napríklad pravidlo 250 gramov:
250 gramov denneZemiaky, chlieb, zelenina, ovocie, ovocná šťava, mlieko
250 gramov týždenne
Uzeniny, syry, vajcia, tuky, med alebo džem, ryža alebo cestoviny alebo iné obilniny
Dobrým sprievodcom je aj týchto 10 zlatých pravidiel výživy: