Denne, mliečne výrobky, ovocie a zelenina
Uprostred vojny proti obezite sa Amerika lúči so starou potravinovou pyramídou, ktorej symbol dominuje na trhu za posledné dve desaťročia. Americké ministerstvo poľnohospodárstva - krajina, ktorá sa od začiatku Obamovej administratívy rozhodla uznať, že čelí skutočnej „epidémii obezity“ - sa rozhodlo vylepšiť stravu národa a zahájila útok jej predbežnou zmenou., ikona.
'Poďme'
Pred dvadsiatimi rokmi prijalo ministerstvo poľnohospodárstva ikonu pyramídy, ktorá sa používa na podporu zdravého stravovania detí i dospelých. Keďže druhy potravín boli symbolizované chromaticky a usporiadané radiálne (neprekrývajúce sa, ako je to viditeľné v potravinovej pyramíde propagovanej Svetovou zdravotníckou organizáciou a tak známej po celom svete), bola americká ikona často kritizovaná americkými odborníkmi na výživu a bola považovaná za mätúcu. Jeho prítomnosť je však za posledných 20 rokov povinná na baleniach zdravých potravín, ako sú obilniny. Zdá sa, že logo propagované dve desaťročia nepreukázalo svoju účinnosť, keďže populácia nie je asimilovaná túžbou po vyváženej strave. Naopak, v krajine došlo k znepokojujúcemu zvýšeniu počtu obéznych ľudí.
„Musíme upútať pozornosť spotrebiteľov, dať im väčší pozor na to, čo si vyberú, keď si zostavujú svoje denné menu,“ uviedol pre New York Times Robert C. Post, zástupca riaditeľa Centra pre podporu politiky výživy., z ministerstva poľnohospodárstva. A nájdeným riešením bolo nové logo, ktoré je oveľa vizuálnejšie nápadné a aby nespôsobovalo zmätok.
Nový symbol sa zobrazí všade - v reštauráciách, obchodoch s potravinami, školách, v práci, na webových stránkach, aby sa obyvateľstvo vo veľmi krátkom čase oboznámilo s novým logom. Cieľ administratívy USA je ako v
maximálne dvanásť mesiacov, 80% populácie Spojených štátov rozpozná „potravinový tanier“ a pozná jeho význam. Biely dom považuje túto zmenu za priekopníka hnutia „Poďme sa pohnúť“, ktoré zahájila Michelle Obama.
Čo znamená „tanier“? Ikona je navrhnutá tak, aby každý rozpoznal percento potravín v každej skupine (ovocie, zelenina, obilie, mäsové bielkoviny) odporúčané ministerstvom poľnohospodárstva. Menší kruh, ktorý sa nachádza vpravo hore, predstavuje mliečne výrobky, ktoré by nemali chýbať v dennom menu. Snaží sa navodiť myšlienku, že na základe týchto odporúčaní môže každý človek nájsť kľúč k svojmu zdraviu.
Staré správy, nové správy
Na rozdiel od výstižného odkazu „potravinového taniera“ bol obsah pyramídy (predstavenej v roku 1992) viac mätúci a spôsoboval medzi výrobcami profilov veľkú nespokojnosť. Napríklad umiestnenie loga na vrchnú časť obalu sa považovalo za stigmu príslušného výrobku, pokiaľ správa bola (alebo mala byť): „Toto je jedlo, ktoré by sa malo jesť v malom množstve.“.
Zmeny vykonané v roku 2005, keď bolo uvedené na trh logo „MyPyramid“ s mottom „Kroky pre vaše zdravie“ (pridanie ikony, ktorá stúpa po schodoch), považovali odborníci za zbytočné, pretože neuvádzali percentuálne zastúpenie ovocia., zelenina, mäso, mliečne výrobky a obilniny určené na konzumáciu. Navyše sa prítomnosť postavy asimilovala ako nutkanie pohnúť sa a to je všetko.
Najdôležitejšie posolstvo, ktoré sa otvára „potravinovým tanierom“, je odborníkom na výživu rád, toto: polovica dennej stravy by mala pozostávať z ovocia a zeleniny. Niektoré z piktogramov majú niekoľko dosiek rôznych veľkostí, ktoré sú navzájom spojené (reprezentované dvoma alebo tromi sústrednými kruhmi, pričom rozdelenie do štyroch podskupín sa vykonáva iba v najmenšej, ktorá sa nachádza hore). Správa je tiež presná: postupným znižovaním porcií môžete bojovať proti obezite. Nakoniec je v ľavom dolnom hornom kruhu, ktorý predstavuje mliečne výrobky, napísané: „denne“.
Spôsobí nahradenie starého loga zmenu mentality priemerného Američana? Ostáva videný. Je isté, že nezdravé stravovacie návyky viedli k bezprecedentnému zhoršeniu problému s obezitou, takže niektorí komentátori zašli tak ďaleko, že iba vakcína proti obezite môže niečo zachrániť. Dúfajme, že to tak nie je. A ak to nie je pre nás ťažké, pozrime sa na svoj dvor, pretože nie sme bez problémov tohto druhu.
Trochu, ale vyvážene
Doprajte si chutné jedlá, ale jedzte menej! Kľúčom k zdravému telu nie je vzdať sa druhu jedla, ale vyváženého jedálneho lístka, z ktorého nič nechýba. Musíte však rešpektovať percentá konzumovaného mäsa, ovocia, zeleniny, obilnín a mliečnych výrobkov každý deň a znižovať ich množstvo. Zdá sa to veľmi jednoduché, však?