Denník chamtivých vždy na diéte - o vianočnej kulinárskej katastrofe - CSID Čo
„Ach nie, a vianočná kulinárska katastrofa je pred nami,“ zastonala po mojej pravici a ľavici, rôzne dámy a páni, ktorí sú dnes v tvarovaných šatách, zajtra sú v blúzkach typu taška na schovanie prebytok všetkého práva.
Tento rok naozaj neviem, o akej katastrofe hovoria obete. Na konci niekoľkých mesiacov, v ktorých som sa prevychoval, hovoriac o jedle, sa cítim veľmi, veľmi ďaleko od ich sezónnych otrasov.
Bolo to obdobie, keď som s určitými emóciami a strachom čakal na okamih lákavých Vianoc. Myslím si, že minimálne 3x v živote som do 20. decembra výrazne schudol a potom sa pod jeho dáždnikom dobre rotovať „sú to len Vianoce!“. V podstate ma Ježiško nechal pod stromom, neviem, ako ich preplnil, asi 4 - 5 kilogramov ako kňaz. Ako kňaz, ktorý potom prišiel s krstom a ktorý ma chytil stále ponorený do niečoho veľkorysého a kalorického podnosu.
Pravda je taká, že nikto sa nedokáže vyrovnať s prírodným hnevom a chtíčom ženy, ktorá bola pred Vianocami, Veľkou nocou a inými okamihmi života potrestaná drastickou stravou založenou na (nebezpečne) bohatých jedlách.. Keď vkĺzla z prísnejších šiat do širokého hrnca sarmale, bolo po všetkom.
Kam ideme zle, prečo sa neupokojíme?
Takéto katastroficky chutné epizódy sa odohrávajú, pretože nechceme pochopiť alebo prijať, že tvarovaná postava a silné zdravie prichádzajú, iba ak sa staneme bratmi na celý život (alebo krvou, ako to bolo v mojom detstve) s čistým a vyváženým jedlom. . Dobre, a s pravidelným pohybom, ale teraz na to nemáme pozornosť (a kto si pomyslí na vianočné športy, povie mi to v duchu, to viem určite, pretože keďže už Savarinky nekonzumujem, dokážem čítať myšlienky).
Vždy zabudneme na slovo „moderovanie“ a tvrdohlavo veríme, že okrem tejto cesty, ktorá sa zdá byť dlhá a ťažká, vyváženej stravy a častého športovania, musí existovať aj taká, ktorá neprináša toľko chĺpkov a bielkov, ale aby som sa rýchlo dostal z mnohých čísel na váhe. A tak prichádzame k mesiacom pokánia s vareným paštrnákom a nespočetným množstvom brušných svalov, po ktorých však nasledujú mesiace, v ktorých sa zje nielen všetko, čo letí, ale aj všetko, čo dobre vonia.
Máme úplne zbytočný kulinársky bič, pretože máme dojem, že recept „trochu jedla, po ktorom ideme, a veľa tých, ktoré nám robia toľko dobre, aj keď nie okamžite papilárne“, je pre nás nemožné. Pohojdávame sa od konca do konca v presvedčení, že si to nikto nevšimne, okrem zlého a šokovaného rozsahu.
Ale teraz, vážne, komu klameme? Všetci vieme, aké ťažké je prejsť drámou L na XL, späť do extázy MS a tak ďalej.. Pozeráte sa do zrkadla a neviete presne, koho uvidíte, či už je to človek, ktorý sa vám páči alebo nie. Trestáme sa, odmeňujeme sa. A znova sa trestáme a znova sa odmeňujeme. A tak ďalej. V skutočnosti sa len stratíme.
Nový žiadostivý, ani príliš slabý, ani príliš tučný
Trvalo mi pár rokov, kým som prišiel s filozofiou, ktorú vám teraz vystavím. Že som bol iba vášnivým fanúšikom minulosti od taniera so všetkým po tanier „to je prázdne, brat!“. Opustil som svoju vieru v hlúpe stravovanie v VŠETKO alebo NIČ.
Určite ho poznáte - tá absolútne hlúpa viera, ospravedlňte slovo, je tvrdá, ale pravdivá, podľa ktorej, ak držíte diétu a náhodou ochutnáte niečo, čo nie je diétne, nemôžete sa vrátiť späť na správnu a nízkokalorickú cestu, pretože ste už jedli niečo zakázané, pravidlá boli porušené, tak na čom záleží, ak dáte 200 alebo 900 gramov.
Omyl! Spôsob myslenia, ktorý nemôže priniesť nič dobré a ktorý vyplýva z rovnakých obmedzení v 80% aberantných prípadov, ktoré si sami napravíme, keď sa rozhodneme, že je čas schudnúť. Nie je nič, nič nie je.
Existuje jedlo, chutí nám, nikto nehovorí, že by sme si ho nemali vychutnať, ale tu sú slová, ktoré máte tak radi, s mierou.
Ak máme radi sladké, žiadne kúzlo ich nedokáže vymazať z pamäti. Ak sa po pečive roztopíme, nebudeme bez nich donekonečna odolávať. Ak máme slabosť pre mastné jedlo, nestaneme sa silnými cez noc a nezabudneme na to. Bola by to škoda.
Vráťte svoje. Sme od prírody ľudia, nemôžeme sa ovládať zipsami, ktoré sa zatvárajú tvrdo alebo ľahko, alebo tabuľkami kalórií. Môžeme sa však ovládať sami. S touto myšlienkou sa mi v roku 2013 podarilo schudnúť 7 kilogramov, hoci som jedol sladké, keď sa mi po ňom zapálila pera, cez prázdniny som sa rozmaznával te-miri-ce-uri, mal som celé týždne v ktorej som každý večer varila cestoviny, každý deň som jedla domáci chlieb a syry, moji drahí priatelia, boli stále okolo mňa.
Sú to prvé Vianoce, ktorých sa po tomto potravinovom pokoji, ktorý som si so sebou urobil, nebojím. Nečakám na neho ako tí, o ktorých som ti hovoril na začiatku. Nemá mi čo dať, nemá mi čo vziať. Neexistuje spôsob, ako ohroziť môj pás, ktorý sa začína formovať, pretože už nemám kulinárske nočné mory s výrobkami, ktoré ma netešili už celú večnosť.
Drôt príde, drôt prejde, Určite viem, že moja čisto vyvážená strava je nad cukríkmi posadenými vysoko na strome, cukríkmi, z ktorých som v niektorých rokoch čerpal až do konca januára.
Už sa mi nesnívalo o tom, kto so všetkým vie, aké náhorné plošiny, snívalo sa mi o tom, že budem bežať tak rýchlo ako 10 kilometrov. A tiež som sníval, že väčšina z vás, ktorí bojujete s gramami a cukrami, pocíti na najbližšie Vianoce to, čo teraz.