Denný plán volumetrickej diéty - FOCUS Online
Série: Najlepšie diéty (7)
Ráno
Musli jablko a smotanový syr
150 g zrnitého krémového syra
1 lyžička medu
2 lyžice jablkového džúsu
1 kyslé jablko
½ citróna
1 čajová lyžička pšeničných otrúb
škorica
Príprava:
Zmiešajte zrnitý krémový syr s medom a jablkovou šťavou. Jablko nastrúhame, vytlačíme z citróna a nastrúhané jablko pokvapkáme šťavou.
Podávaný krémový syr v malých miskách pokryte nastrúhaným jablkom, posypte pšeničnými otrubami a škoricou.
Poludnie
Kale lasagne pre 4 osoby
500 g kelu
50 g šunky
2 cibule
3 lyžice repkového oleja
500 ml zeleninový vývar (instantný)
Soľ, cukor
čierne korenie
1 polievková lyžica horčice
150 g mozzarelly
100 g crème fraîche
5 lyžice mlieka
1 balenie plátov cesta na lasagne
1 pohár hotovej paradajkovej omáčky "Napolitana"
kajenské korenie
Príprava:
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Kel očistíme, zbavíme ho silných stopiek, umyjeme, po častiach tri minúty blanšírujeme v dostatočnom množstve osolenej vody.
Nakrájajte šunku a cibuľu veľmi malé a jemne ich poduste na repkovom oleji. Pridáme kel, zalejeme ho vývarom a privedieme k varu. Dochutíme soľou, cukrom, čiernym korením a horčicou a dusíme 25 minút. Mozzarellu zmiešame s crème fraîche a mliekom.
Naplňte pekáč (asi 27 x 21 cm) vrstvami listov kelu a lasagne. Na vrch príde zmes syrov. Pečené v rúre na strednej polici asi 35 minút.
Medzitým si zohrejeme omáčku Napolitana, prípadne dochutíme kajenským korením. Podávame s lasagnami.
Mäsová guľka s čakankou
170 g filé sebastesov
1 vajce
½ malej cibule, nasekanej
Petržlen, nasekaný
Soľ, čierne korenie
½ citróna
2 lyžice olivového oleja
1 čakankový šalát
1 lyžička sladkej horčice
Rybie filé umyte, osušte, nakrájajte na malé kúsky a nasekajte mixérom. Rybiu zmes dochuťte vajcom, nakrájanou cibuľou a petržlenovou vňaťou, ½ čajovej lyžičky soli, korenia a šťavy z jedného citróna. Vytvarujte dve fašírky a opečte ich na lyžici oleja asi desať minút a niekoľkokrát ich otočte.
Čakanku umyte, nakrájajte na prúžky a zmiešajte so šťavou z polovice druhého citróna, horčicou, soľou a lyžicou oleja. Hotové fašírky podávajte so šalátom a citrónovou šťavou.