Desať biologických zbraní proti zdraviu rakoviny
Aktualizované: 9. 3. - 9:26
Jahody môžu chrániť pred rakovinou.
Pozrite sa na túto šťavnatú jahodu: červenú, jasnú a viac ako zdravú. Pretože jahody sú skutočnou zázračnou zbraňou proti rakovine.
Na túto zákernú chorobu ročne ochorie viac ako 400 000 Nemcov. Zomiera na to každý druhý človek. Rakovina je druhou najčastejšou príčinou smrti po kardiovaskulárnych ochoreniach. Každý sa proti tomu môže chrániť - biologickými zbraňami!
„Príroda má v zásobe množstvo potravín s vysoko účinnými molekulami,“ hovorí neurochirurg profesor Richard Béliveau, ktorý vedie laboratórium molekulárnej medicíny v Cancer Research Center v kanadskom Montreale. V novej knihe on a jeho kolega Dr. Denis Gingras z nemocnice Saint-Justin v Montraeli, ktorej potraviny môžu znížiť riziko rakoviny a dokonca bojovať proti nádorom. „Pretože dve tretiny všetkých druhov rakoviny súvisia s našim životným štýlom,“ hovorí profesor Béliveau.
Pohľad do iných krajín ukazuje, ako životný štýl ovplyvňuje riziko rakoviny. V USA má rakovinu prsníka viac ako 100 zo 100 000 žien. V Thajsku však iba osem. Podobné je to s rakovinou prostaty. V Nemecku to dostane desaťkrát viac mužov ako v Japonsku a dokonca stokrát viac ako v Thajsku.
Tu na dedičstve nezáleží. Štúdie ukazujú, že miera rakoviny medzi expatriantmi rastie. Napríklad Japonci, ktorí sa pohybujú na západ, majú desaťkrát vyššie riziko rakoviny prsníka a prostaty. V našom tele neustále bojuje medzi bunkami, ktoré sa chcú rozvinúť do rakoviny, a obrannými bunkami, ktoré chcú udržiavať zdravý organizmus.
Ovocie a zelenina, ale aj korenie, červené víno a tmavá čokoláda poskytujú molekuly, ktoré pomáhajú telu ničiť škodlivé bunky. Na druhej strane existujú potraviny, ktoré rakovinu ešte zhoršujú. Patria sem marinované, údené a vyprážané jedlá, hotové výrobky a červené mäso. Mnoho tisíc fytochemikálií v potravinách je aktívnych v boji proti rakovine. Zaisťujú nielen žiarivočervenú farbu paradajok, štipľavú vôňu cesnaku, horkú chuť zeleného čaju. Môžu tiež chrániť pred rakovinou. „Kombinácia fytochemických aktívnych zložiek v určitých potravinách dáva nádoru malú šancu na vývoj,“ hovorí profesor Béliveau.
Látky pomáhajú telu pri opravách cementovať poškodenie buniek skôr, ako sa stanú malígnymi. Ak sa to nepodarí, môžu látky narušiť tvorbu nového systému krvných ciev, ktorý zásobuje nádor. Nádory zostávajú v štádiu, ktoré nie je pre telo škodlivé. Ale aby ste skutočne dosiahli pozitívny účinok v obrane proti rakovine, nestačí zjesť dve paradajky týždenne a trochu cesnaku.
Béliveau a Gingras nemôžu presne povedať, koľko toho, aký efekt prináša. Jedno je však isté: čím viac ovocia a zeleniny zjeme, tým horšia je pravdepodobnosť rakoviny. Je tiež dôležité kombinovať všestrannosť. Pretože žiadna jednotlivá potravina neobsahuje všetky zložky inhibujúce rakovinu. Mnohé z nich sa rozumne dopĺňajú. Napríklad látka „piperín“ v korení zaručuje, že telo dokáže absorbovať asi tisíckrát viac kurkumínu. Toto je zabijak rakoviny vyrobený z indického kurkumového korenia. Keď sa nabudúce budete prechádzať po Viktualienmarkt, dávajte si pozor na toto korenie.
Celozrnný chlieb zabíja rakovinové bunky
Vláknina v celozrnnom chlebe spomaľuje produkciu žlčových kyselín, čo podporuje rozvoj rakoviny hrubého čreva. Ďalší výskum ukázal, že celozrnný chlieb môže spustiť program prirodzenej samovraždy v rakovinových bunkách. Prakticky ich to ženie k smrti. Optimálny účinok sa dosiahne dvoma až tromi plátkami denne.
Kurkuma chráni pred rakovinou hrubého čreva
Žiarivo žlté korenie z Indie je jednou z najdôležitejších zložiek ajurvédskej medicíny. Kurkuma obsahuje účinnú látku kurkumín, ktorá môže chrániť ľudí pred rakovinou hrubého čreva. Zdá sa, že kurkumín kradne zdroje energie aj z nádorov prsníka a vaječníkov. Odporúčaná dávka na prevenciu: čajová lyžička denne do polievok alebo omáčok.
Červené víno brzdí tvorbu rakoviny
Mierna konzumácia červeného vína (prosím, iba jeden pohár denne) je obzvlášť príjemným spôsobom prevencie rakoviny. Antioxidant resveratrol obsiahnutý v červenom víne má vysoko účinné protirakovinové vlastnosti. Ostatné druhy alkoholu - konzumované s mierou - majú pozitívne účinky na srdce a krvný obeh, ale bohužiaľ zvyšujú riziko rakoviny.
Paradajky chránia pred rakovinou prostaty
Dve jedlá týždenne s paradajkovou omáčkou môžu znížiť riziko rakoviny prostaty o 25 percent. Dôležitý je tu lykopén, ktorý je zodpovedný aj za červenú farbu. Účinok lykopénu na potlačenie rakoviny sa optimálne rozvinie iba vtedy, ak sú paradajky uvarené spolu s tukom, napríklad v omáčkach a kečupe.
Citrusové plody bojujú proti rakovine
Citróny, pomaranče a iné citrusové plody sa dajú použiť na boj proti mnohým typom rakoviny tráviaceho systému, ako je rakovina úst, pažeráka, hrtana a žalúdka. Citrusové plody bránia, pretože môžu pôsobiť priamo na rakovinové bunky. Tiež zvyšujú rakovinotvorný účinok iných sekundárnych rastlinných látok v našej potrave.
Olivový olej bojuje proti rakovine v koreňoch
Každý, kto konzumuje lyžicu olivového oleja denne, bojuje proti rakovine pri koreni. Štúdia Montrealskej univerzity zistila, že olej môže zabrániť ďalšiemu vývoju malých nádorových ložísk. Dokazuje to aj skutočnosť, že výskyt rakoviny je vyšší v severných krajinách ako v stredomorskom regióne, kde je ropa bežnejšia.
Slede chránia pred rakovinou prsníka
Naše jedlo neobsahuje dostatok omega-3 mastných kyselín, aké sa nachádzajú napríklad vo sleďoch, sardinkách, makrelách a lososoch. Tieto cenné zložky znižujú produkciu zápalových molekúl, ktoré podporujú rozvoj rakoviny. Konzumácia troch rybích jedál týždenne môže znížiť riziko rakoviny prsníka, prostaty a hrubého čreva až o 40 percent.
Kapusta chráni pred rakovinou močového mechúra
Rakovinové bunky odporujú kapuste. Konzumácia piatich alebo viacerých dávok kapustovej zeleniny (brokolica, ružičkový kel, zelená, biela alebo červená kapusta) týždenne znižuje riziko vzniku rakoviny močového mechúra na polovicu. Takéto účinky sa pozorovali aj pri rakovine prsníka. Tip: Kapustovú zeleninu varte iba krátko a dobre ju žujte, aby sa úplne rozvinul účinok tlmiaci rakovinu.
Tmavá čokoláda bráni rakovine
25 gramov tmavej čokolády denne s obsahom kakaa najmenej 70 percent poskytuje telu veľké množstvo polyfenolov, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na rakovinu a kardiovaskulárne ochorenia. Občerstvenie na tmavej čokoláde je tiež dobré, pretože vám spôsobí menší hlad po iných, nezdravých sladkostiach.
MICHAEL TIMM
Richard Béliveau, Denis Gingras: Rakovinové bunky nemajú rady maliny, 215 strán, Kösel Verlag, knižný tip 19,95 eur