Desať jedál, ktoré by ste nemali jesť večer
To, ako dobre sa vyspíte, súvisí aj s večerou.
Ak máte problém večer zaspať alebo sa v noci budíte znova a znova, mohli by ste tiež začať jesť. Niektoré jedlá a nápoje spôsobujú skutočnú nespavosť a bránia vám v dostatočnom odpočinku nasledujúce ráno. Desať jedál, ktorým sa večer treba radšej vyhnúť:
1. Čokoláda
Čokoláda, najmä tmavá čokoláda, obsahuje kofeín - menšie množstvo ako káva, ale tiež poskytuje energetickú podporu, zvyšuje bdelosť a zvyšuje metabolizmus. To všetko vám bráni v tom, aby ste sa dobre vyspali. Čím je čokoláda tmavšia, tým viac kofeínu obsahuje. Čokoláda tiež obsahuje teobramín, stimulant, ktorý má tiež stimulačný účinok na nervový systém. Jediným typom čokolády, ktorý neobsahuje kofeín a teobramín, je biela čokoláda.
2. Káva
V káve je ešte viac kofeínu. Večer sa treba vyhnúť káve všetkých foriem - od silného espressa po ľahšiu kávu s mliekom - ak sa chcete dobre vyspať. Kofeín pracuje v centrálnom nervovom systéme a blokuje látky vyvolávajúce spánok v mozgu. U obzvlášť citlivých ľudí môže mať vplyv na spánok aj káva bez kofeínu.
3. Korenené jedlá
Kým spíme, trávenie sa spomaľuje. Tí, ktorí jedia pred spaním, budú mať pravdepodobne nepokojnejší spánok. Pre organizmus sú ťažšie stráviteľné. Spravidla ste na druhý deň unavení, aj keď ste už skutočne dosť spali. Dôvodom je to, že kvalitu spánku zhoršuje trávenie. Navyše korenené jedlá môžu zvýšiť teplotu tela. Telo sa ich snaží regulovať späť na normálnu úroveň, čo môže mať tiež vplyv na kvalitu spánku.
4. Alkohol
Niektorí sa pri zaspávaní spoliehajú na pohár vína alebo piva. Väčšina ľudí v skutočnosti po požití alkoholu zaspí rýchlejšie. Spánok je však menej pokojný ako tí, ktorí večer nepijú alkohol. Štúdie ukazujú, že alkoholické nápoje večer spôsobujú, že sa ľudia často budia v noci. Vedcom sa tiež podarilo preukázať, že tie fázy spánku, v ktorých sa telo zotavuje, takzvané REM fázy, sa po požití alkoholu znižujú.
5. Tuky ako pizza a hranolky
Burger, pizza a hranolky večer môžu narušiť spánok. Dôvodom je ich obsah tuku. To ovplyvňuje cyklus spánku-bdenia tela. Čím viac tuku večer zjete, tým je váš spánok nepokojnejší. Toto sa mohlo preukázať aj pri pokusoch na zvieratách: potkany, ktorým sa podávalo jedlo s vysokým obsahom tukov, spali výrazne dlhšie ako ich náprotivky na diéte s nízkym obsahom tuku. Ich spánok bol však prerušovaný častejšie a počas dňa mali problém zostať bdelí.
6. Červené mäso
Šťavnatý steak je obľúbenou večerou pre mnohých. Červené mäso je však veľmi bohaté na bielkoviny, ktoré - najmä ak sú konzumované bez sacharidov - vám môžu brániť v kvalitnom spánku. Aj keď sú sacharidy ľahko stráviteľné, bielkoviny v mäse večer zaťažujú tráviaci systém. Potraviny bohaté na bielkoviny navyše obsahujú aminokyselinu tyrozín. Pôsobí stimulačne na mozog a udržuje vás v bdelom stave. Ak sa nechcete večer venovať steaku, mali by ste ho aspoň skombinovať so sacharidmi, aby ste znížili nepríjemný pocit sýtosti.
7. Müsli
Večer musli? Aj keď sú cereálie klasikou raňajok, niektoré večer používajú aj müsli s mliekom. To, ako to ovplyvňuje spánok, závisí predovšetkým od obilnín. Väčšina je tvorená sacharidmi s krátkym reťazcom, ktoré sa rýchlo trávia. Často sú však veľmi sladké, čo telu dodáva energiu a môže narušiť spánok. Zdravšie odrody, ako sú ovsené vločky, pozostávajú z uhľohydrátov s dlhým reťazcom, ktorých trávenie trvá žalúdku dlhšie a môžu tak narušiť aj spánok. Oba druhy - zdravé aj nezdravé - preto nie sú vhodné na večeru.
8. Citrusové plody
Pomaranče, mandarínky a grapefruity by ste mali jesť aj na raňajky alebo ako džús. Večer zaberá vysoký obsah kyselín v citrusových plodoch metabolizmus - ten musí uviesť do pohybu tlmivý systém, aby naviazal kyseliny obsiahnuté v tele.
9. Nealkoholické nápoje
Nealkoholické nápoje ako cola môžu narušiť spánok z rôznych dôvodov. Na jednej strane veľa nealkoholických nápojov obsahuje kofeín a na druhej strane sa skladajú prevažne z cukru. Nealkoholické nápoje sú navyše veľmi kyslé a rovnako ako citrusové plody dávajú do pohybu metabolizmus namiesto toho, aby ho večer upokojili.
10. Nezdravé jedlo
Kombinácia tuku a cukru je ešte horšia ako sladké alebo tučné jedlá. Nezdravé jedlá, ako napríklad tyčinky, zemiakové lupienky a rýchle občerstvenie, majú veľa obojeho. Čím viac z neho večer zjete, tým ťažšie je zaspať. Početné kalórie sa navyše hromadia viac ako počas dňa. Je to z toho dôvodu, že množstvo dodanej energie sa počas noci nespotrebuje. Negatívne je ovplyvnená dĺžka a kvalita spánku, napríklad večerná strava s vysokým obsahom tukov a cukrov môže v noci sťažiť dýchanie. Vedci z univerzity v Berkeley dokázali, že keď nie sme dobre odpočinutí, túžime po väčšom množstve nezdravého jedla - začína sa začarovaný kruh.