Desať klamstiev potravinárskeho priemyslu a3sports Parsberg
Tento článok odhaľuje ...
- v čom spočíva potravinársky priemysel & Politika nás robí čoraz viac nezdravými
- ako sa skutočne vytvárajú tukové usadeniny
- kto má ekonomický záujem na udržiavaní najväčších potravinových klamstiev.
Na svete je v súčasnosti viac dospelých s nadváhou ako podvýživených. Celosvetovo dramaticky pribúdajú civilizačné choroby, ako je inzulínová rezistencia, cukrovka typu II, vysoký krvný tlak, artérioskleróza, mŕtvica, infarkty, ale aj osteoporóza, Alzheimerova choroba, celiakia, kožné problémy, rôzne druhy rakoviny a psychologické problémy. Západná spoločnosť starne, ale nie je zdravšia. Z hľadiska evolúcie sú tieto choroby - známe tiež ako „metabolický syndróm“ - čerstvé: Prišli spolu s industrializovanou výživou.
Ľahké výrobky, „zdravé celozrnné výrobky“, „vitamíny obohatené a znižujúce hladinu cholesterolu“ a lieky by mali veci prispôsobiť tomu, čo sa k nim nehodí. Spoločnosť však nie je ani zdravšia, ani štíhlejšia, práve naopak.
Je preto vhodné kriticky spochybniť súčasné názory a pevne zakotvené viery. Vyžaduje sa tu iniciatíva a každý, kto vie čítať, má jasnú výhodu.
Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa tejto témy, kontaktujte nás výživa!
1. Tuk ťa robí tučným
Pokiaľ ide o hmotnosť, tuk má najvyššiu hustotu kalórií v porovnaní s bielkovinami a sacharidmi, ale záver, že pri chudnutí by človek mal tuk vynechať, je nesprávny - a dokonca nebezpečný. Niektoré mastné kyseliny sú nevyhnutné: to znamená, že ich telo potrebuje a nedokáže si ich samo vyrobiť. Tuk je pre telo dôležitý - za predpokladu, že je v správnom množstve. „Iba“ sa musíte ubezpečiť, že spotrebovaným tukom je živočíšny tuk od zdravých zvierat vhodných pre daný druh a že rastlinnými olejmi sú repkový, konopný alebo ľanový olej.
2. Tí, ktorí chcú byť zdraví a štíhli, by mali jesť veľa zdravých (celých) obilnín
Sacharidy sú dodávatelia energie. Nemajú žiadnu inú funkciu - to však neznamená, že sacharidy sú všeobecne zlé. Pretože telo potrebuje energiu na prežitie, môže si tiež produkovať glukózu samo: z pridaného tuku (ketogenéza) a pridaného proteínu (glukoneogenéza). Nadbytočné sacharidy sa ukladajú ako tukové zásoby vo svaloch a pečeni.
Či už stolový cukor, fruktóza, pizza, müsli tyčinky, raňajkové cereálie, sušienky, chlieb (biela múka alebo celozrnné): vždy je to cukor. Či už čistý (hroznový cukor) alebo s dlhým reťazcom (škrob). Zvyšujete hladinu inzulínu a vaše telo si vyžaduje doplnenie po krátkom čase. Múka mimochodom ovplyvňuje hladinu inzulínu viac ako stolový cukor, pretože sliny premieňajú múkový škrob na jednoduchý cukor v ústach, zatiaľ čo jednoduchý stolový cukor sa štiepi iba v žalúdku. Cukor -> Inzulín -> Hlad -> Cukor…. Je to závislosť.
3. Mäso je nezdravé
Z evolučného hľadiska je toto tvrdenie nesprávne. Ľudia by neboli tým, čím sú dnes, keby v priebehu evolúcie nezačali jesť mäso. Najneskôr počas ľadovej doby, keď na zemi nič nerástlo, by bol zomrel od hladu.
Bielkoviny sú dôležitým stavebným kameňom pre naše ľudské telo a sú tiež nevyhnutné: sú potrebné a sami si ich nedokážeme vyrobiť. Žiadna iná potravina neobsahuje bielkoviny spolu s mnohými ďalšími dôležitými živinami tak kompaktne ako vajcia, hydina a mäso. Závisí to však od kvality.
4. Čo je na ňom, je aj vo vnútri
Sľuby o potravinársky priemysel: Ovocný jogurt alebo ovocný trpaslík obsahuje ovocie. Nutella je bohatá na zdravé orechy. Veľa mlieka v mliečnej tyčinke alebo detská čokoláda. Granolová tyčinka obsahuje zdravé celé zrná. Samozrejme, že je to všetko veľmi zdravé ...
Pravda: Priemyselne spracované potraviny obsahujú hlavne (príliš veľa) lacný cukor a multi-hydrogenované, lacné, rastlinné tuky (tzv. Trans-tuky), o ktorých je dnes známe, že sú zdraviu škodlivé. Existujú aj príchute, konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a farby. Lákavé obaly s tancujúcimi kravami, usmievajúcimi sa sliepkami, farebnými plodmi, kyprými zrnami a slovami „zdravé“ sú čistým marketingom.
5. Rúčky lásky sú iba znakom bohatstva
Nie každý, kto je tučný, je chorý tiež. Nie každý štíhly človek je zároveň zdravý. A nemusíme byť chudí, ako to radi naznačujú médiá. Ľudia sú výsledkom vývoja, ktorý trval asi 4 miliardy rokov. Z evolučného hľadiska sme dnes geneticky prakticky identickí s takzvaným mužom z doby kamennej, ktorý sa pohyboval v oblasti pred asi 50 000 rokmi a živil sa orechmi, semenami, koreňmi, bobuľami a zajatými zvieratami.
Pri hľadaní potravy musel denne prekonať priemerne 10 - 20 km, bojovať, liezť a utiecť. Svalová hmota a vytrvalosť takého lovca a zberača boli - v porovnaní s nami - obrovské. A napriek tomu bolo v ich strave veľmi málo sacharidov. Bez ohľadu na to, aký je dnes jeden alebo druhý z nás športoví, nemôžeme sa vyrovnať aktivite človeka z doby kamennej. Na čo teda slúžia všetky tieto sacharidy?
Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa tejto témy, kontaktujte nás výživa!
6. Nadváhu je možné vyliečiť pomocou liekov
Dve pekné, štíhle (!) Dámy sedia spolu za stolom v kaviarni. Jeden z nich si objedná croissant poliaty syrom ... Potom sa jedna žena zdesene vyjadrí: „Vieš, koľko má tuku? Myslel som si, že chudneš ...? “Druhý:„ Ach, žiadny problém, vďaka môjmu šikovnému štartérovi ... “
V tejto televíznej reklame mi vlasy stoja ako po masle! Na jednej strane to naznačuje (opäť!) Že tuk je všeobecne zlý, na druhej strane v sebe skrýva vážny problém s cukrom v tomto „jedle“. A potom je so všetkou vážnosťou inzerovaný liek („magický vzorec“), ktorý iba zhromažďuje tuky a potom ich nespracované opäť vylučuje. Fuj! Existuje veľa takýchto liekov. Problém nevyriešia. Jed a to, čo sa javí ako protilátka v jednom jedle - aké praktické ... pre dve priemyselné odvetvia, ktoré zjavne stratili svoje morálne hranice.
7. Tí, ktorí jedia menej kalórií, ako spotrebujú, schudnú
Z kvantitatívneho hľadiska je toto tvrdenie správne. Každý, kto zníži príjem kalórií - zvyčajne znížením vysokokalorického tuku - a možno tiež začne cvičiť, z krátkodobého hľadiska schudne. Z kvalitatívneho hľadiska: so zníženým obsahom tuku a zvýšenou spotrebou uhľohydrátov, teda cukru, máte permanentný hlad (inzulínové záchvaty).
Tieto dva procesy podporujú ukladanie ďalších tukových buniek v tele. Po výlučne nízkokalorickej strave ste zvyčajne tučnejší ako predtým. Z dlhodobého hľadiska z tejto diéty urobíte tučného. Na druhej strane, ak znížite sacharidy a zvýšite príjem bielkovín a zdravých tukov, šanca na udržateľnú stratu je oveľa vyššia. Známe vedľajšie účinky: ste zdatnejší a zdravší.
8. Diéty fungujú, len treba byť disciplinovaní
Nie, nie! Na jar každý rok bizarné idoly v bikinách kolujú v časopisoch, najmä v tých papieroch, v ktorých sú modely také chudé, čiastočne vďaka Photoshopu, že ste ich mohli bez problémov faxovať. Tieto časopisy nemajú nič spoločné s udržateľným a zdravým chudnutím a záujmom o blaho ich čitateľov. Ide o predaj! Módne diéty vytvárajú príznaky nedostatku, proti ktorým sa naše vycibrené telo úspešne bráni. Je to geneticky dané našim telom. Telo si vyžaduje „skutočné“ jedlo pomocou zručných biologických procesov.
Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa tejto témy, kontaktujte nás výživa!
9. Príliš veľa cholesterolu je škodlivé
Opäť ide o pretrvávajúcu fámu, ktorá sa vďaka vynikajúcemu marketingu spoločnosti potravinársky priemysel a bezduché šírenie sa rozširuje a podporuje. Cholesterol je pre život nevyhnutný a závažné štúdie medzitým jasne ukazujú, že neexistuje súvislosť medzi vysokým cholesterolom a šírením chorôb spôsobených životným štýlom. Môžete si tak s istotou vychutnať raňajkové vajcia. Naproti tomu bolo jasne dokázané, že s týmito chorobami veľmi súvisí neustále vysoká hladina inzulínu.
10. Organické je zdravé
To tiež nie je vždy pravda - potravinársky priemysel nedávno uznal príležitosť zvýšiť predaj a marže s týmto dopytom. V súčasnosti existuje veľa ekologických značiek a niekoľko z nich je spoľahlivých. Nemalo by sa zabúdať, že ekologické výrobky sa zaviazali chrániť prírodu a nie ľudské zdravie!
Týchto desať klamstiev týkajúcich sa potravinársky priemysel sú rozhodne iba časťou - a je ich určite viac. Majte oči a uši otvorené a majte na pamäti. The potravinársky priemysel asi chcem len to najlepšie - jej peniaze.
Váš osobný fitnes tréner Christian K. Scherer