Desaťročie ortorexie, posadnutosť zdravým stravovaním
Orthorhexia nervosa nie je klinicky uznávaným stavom, ale je považovaná za poruchu stravovania charakterizovanú nadmerným záujmom o konzumáciu zdravých, čistých, organických a organických potravín.
Etymologicky tento výraz pochádza z gréckeho orthos - správny, priamy a orexis - apetít, apetít, v preklade správna výživa.
Ľudia, pre ktorých sa zdravé jedlo stalo posadnutosť, Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú konzervačné látky, prísady, farbivá, arómy, pesticídy, geneticky modifikované zložky, nezdravé tuky a umelé sladidlá. Avšak tí, ktorí trpia týmto stavom, nakoniec vylúčia zo svojej stravy celé skupiny potravín kvôli a mylné predstavy že sú nezdravé alebo že neznášajú niektoré látky a pripravujú svoje telo o vitamíny a základné živiny, píše Emanuela Popa na jurnalspiritual.eu.
Odborníci v tejto oblasti však poukazujú na to, že extrémne diéty a predĺžené hodiny strávené v posilňovni vystavujú jednu z desiatich žien zvýšenému riziku podvýživy s devastačnými účinkami na zdravie, ktoré môžu viesť dokonca k smrti.
Tento termín patrí Dr. Stevenovi Bratmanovi, ktorý zdôraznil, že „ortorexia sa začína túžbou prekonať chronický stav alebo zlepšiť zdravie, ale pretože si vyžaduje značnú vôľu prijať úplne inú stravu ako ostatní, len málo z nich je schopných uskutočniť tento prechod prirodzene. “
Aj keď v tejto oblasti stále prebiehajú výskumy a štúdie, existuje niekoľko predbežných štúdií, ktoré hovoria o tom, že to má asi 7% populácie. poruchy príjmu potravy a poukazuje na to, že ľudia s ortorexiou nervosa môžu mať obsedantno-kompulzívne tendencie, trpia podvýživou a majú poruchy nálady.
Rovnako ako vo väčšine aspektov stravovania a výživy, moderovanie je kľúč. Výber jedla a zmeny stravovania sú osobnou voľbou a musia byť prispôsobené životnému štýlu každého človeka. Zdravá výživa zahŕňa pozitívny vplyv na telo a celkový stav pohody, bez znižovania chuti do jedla a bez ovplyvňovania vzťahov s ostatnými.
Tí, ktorí si osvojili mimoriadne zdravú stravu, sú väčšinou zahltení protichodnými informáciami o potravinách a začnú zo svojho zoznamu, o ktorom čítali, vylúčiť potraviny ako pšenica, mliečne výrobky či iné zdravé jedlá. môže spôsobiť určité podmienky. Špecialisti z Výskumného centra pre výživu ľudí poukazujú na to, že napríklad vylučovanie mliečnych výrobkov vedie k nedostatku vápniku v tele, ktorý je nevyhnutný pre kosti a zuby, pre správne fungovanie svalového a nervového systému, a zároveň k úplnej eliminácii. mäso v strave mladých ľudí, zbavuje telo bielkovín a železa a môže viesť k anémii, nedostatku energie a nízkej koncentrácii.