Deti z materskej školy infikované salmonelou z ničoho nič - Bistrita Novinky - Bistrita Noviny -
Minulý týždeň bolo niekoľkým deťom z materskej školy Degețica na Venušinej ulici diagnostikovaná infekcia salmonelou. Jediné jedlo, ktoré jedli všetky deti v rovnakej skupine, bol koláč zakúpený v Trpasličom hrade. Riaditeľstvo verejného zdravotníctva vykonalo kontroly v materskej škole aj v cukrárskom laboratóriu, vzorky na analýzu však už neboli k dispozícii.
Prípad infekcie baktériami Salmonella z materskej školy Degețica nahlásili rodičia. Začali mať obavy, keď koncom týždňa ich deti začali zvracať a sťažovali sa na bolesti brucha a niektoré z nich nakoniec hospitalizovali pre dehydratáciu spôsobenú chorobou. V pondelok ráno chýbalo v škôlke 10 detí. Väčšine neskôr diagnostikovali salmonelózu a až potom ich rodičia zistili, že ich deti jedli v piatok koláč na oslavu narodenín kolegu. „Rozhodli sme sa, že nebudeme nosiť jedlo zvonku, pretože je ťažké dať to vedieť všetkým rodičom a dieťaťu nemôžete dať niečo, o čom neviete, či je na to alergické,“ hovorí jeden z rodičov.
Aj keď všetci rodičia v skupine súhlasili s pravidlom, že mimo materskej školy sa nebude podávať jedlo, zamestnanci školy im neoznámili, že sa podáva koláč, ktorý priniesol rodič, a dozvedeli sa to od detí.
Sestre z materskej školy bolo v pondelok oznámené neprítomnosť detí pre chorobu, ale až v utorok zavolala rodičom, aby zistili, o čo ide, keď už bolo neskoro poslať vzorku do laboratória, všetky zvyšky vyhodiť. zamestnancami materskej školy. Rodičia v skutočnosti preukazujú, že rovnaká sestra prijíma choré deti v materskej škole bez kontroly ich zdravotného stavu a bez upovedomenia ostatných rodičov.
„Nevedela som, čo deti jedia. V sobotu večer chlapec začal zvracať, mal hnačky, vysoké horúčky a v pondelok ráno som ho odviezol do nemocnice, pretože bol veľmi dehydrovaný. Bol na vyšetrení stolice a krvi. V nemocnici som stretol ďalšiu matku dieťaťa v tej istej skupine, ktoré malo rovnaké príznaky. Až po troch dňoch, keď prišli výsledky testov, som zistila, že ide o salmonelu “, hovorí matka jedného z infikovaných detí.
Deti boli potom odoslané z detskej nemocnice I na kliniku infekčných chorôb, ako to vyžaduje postup, ak sa zistia baktérie Salmonella. Niektoré z detí sa liečili doma, pretože hospitalizácia nebola nutná, a ďalšie boli prepustené do konca týždňa. Rodiny detí dostali radu, aby všetci členovia vykonali testy, aby sa zabezpečilo, že ich rodičia alebo súrodenci neboli infikovaní.
Enterokolitída, ktorá bola Salmonella
Keď v pondelok volali do škôlky, aby oznámili, že ich deti sú choré, dostali všetci rodičia rovnakú odpoveď: že choré je iba ich dieťa a že pravdepodobne jedli niečo, čo im dobre nevychádzalo. „Bolo tu však niekoľko detí s rovnakými príznakmi. Povedal som im, že nezjeme všetky rodiny za jedným stolom. Potom vymenili plaketu, povedali, že v iných skupinách sa vyskytli prípady enterokolitídy, a o to ide. Chceli všetko zakryť, test sa dal vziať na rozbor, ale všetko vyhodili, “hovorí matka.
Vychovávateľka pre deti ako jediná volala v pondelok, keď sa dozvedela túto správu, aby zistila, ako sa deti cítia. Informovala tiež sestru z materskej školy o príznakoch, na ktoré sa sťažovali jej rodičia.
Rodičia podali sťažnosti na riaditeľstve pre sanitárne a veterinárne lekárstvo a na riaditeľstve pre verejné zdravie. Toto inšpekcie zaslali inšpekciu do cukrárskeho laboratória v Castelul Piticilor, kde sa torta kúpila, aj do materskej školy v Degețice na ulici Venus.
Šéf cukrárne Castelul Piticilor, ktorého kontaktovala Gazeta de Cluj, potvrdil inšpekciu riaditeľstva verejného zdravotníctva. „Povedali nám, že salmonela sa vyrába z vajec, a je veľmi nepravdepodobné, že bude od nás, pretože v recepte používame vajcia iba na tortovú dosku, ktorá sa pečie v rúre. Krém je vyrobený zo smotany, čokolády, v našom produkte nemôže byť žiadna salmonela, “hovorí.
Podľa osôb z hradu trpaslíkov, ak boli upozornení včas, mohli dať k dispozícii alebo poslať do laboratória vzorku torty pripravenej na deň malého dievčatka z Prstu. „Bála som sa, keď som to počula, nikdy som také niečo za sedem rokov nezažila, odkedy máme cukráreň. Rozprával som sa aj s niekým zo škôlky, otec mi volal o certifikáte kvality. Neviem, čo im mám povedať, keby mi to povedali na druhý deň, poslal by som vzorku na kontrolu. Každá jednotka, materské školy aj my, je povinná uchovávať vzorky akýchkoľvek produktov po dobu 48 hodín. Pod kontrolou spoločnosti Sanepid som im predložil recepty, ktoré produkt obsahujú, a zistili, že to nemôže byť z tohto produktu.
Nevyrábame tvarovaný koláč ako doma. Vyrábame minimálne 6 - 8 kilogramov v ráme. V ten deň som mal 16 kilogramov plneného koláča z tej istej dávky, ak boli problémy, mal som sťažnosti odinakiaľ. Nikto si nevšimol žiadne problémy. Bol som veľmi šokovaný, “povedal šéf trpasličieho hradu.
Matka dievčaťa, ktoré tortu kúpilo, však hovorí, že bola pripravená na mieste. „Vyrobili mi to za 10 minút, čakal som, kde je recepcia, a pripravili mi to na mieste. Hlavne, že je to čokoládová pena, myslím si, že krém musel jednoducho poraziť. A moje dievčatko ochorelo. Päť detí bolo hospitalizovaných so salmonelózou, ďalšie asi tri zostali doma, pretože nedošlo k ich dehydratácii.
V pondelok som oznámil pedagógom, že neprichádzame, v utorok som ešte nepoznal diagnózu, dievčatku sa zle cítilo, až potom sa začali prejavovať príznaky. Podali sme sťažnosť aj na DSP, je to jediné spoločné jedlo, ktoré konzumuje iba táto skupina. Nástroje, s ktorými jedli, taniere, nemôžu byť kontaminované, pretože sú jednorazové, kúpili sme ich. Verím, že škôlka sa dá zbaviť akejkoľvek viny a na vine je prísne laboratórium. Tekutý krém môže byť kontaminovaný salmonelou, “hovorí matka malého dievčatka z Degeţica.
Žiadne „podozrenie“ v škôlke
Predpis o materskej škole hovorí, že je povinnosťou zdravotníckeho personálu skontrolovať prípady chorých detí a aj keď išlo iba o otravu jedlom, keďže išlo o toľko detí, bolo treba to oznámiť DSP. Zástupcovia riaditeľstva potvrdili, že na základe oznámení rodičov dvoch detí zaslali na tieto dve miesta kontrolu.
Z adresy okresného školského inšpektorátu, zaslanej na našu žiadosť na adresu Gazeta de Cluj, vyplýva, že DSP nezistila chybu ani v materskej škole. „Podozrenia z toxiinfekcie nie sú potvrdené. Dnes 3. októbra 2014 na žiadosť rodiča vykonal tím DSP vyšetrovanie na jednotke a z jej správy, ktorá bola odovzdaná riaditeľovi, vyplýva, že „v jednotke bol identifikovaný vírus salmonelózy a nie je dôvod podozrievať, že to bola jeho príčina. z komunity “.
Riaditeľka materskej školy Degeţica informuje, že deti skutočne zjedli koláč, v piatok 26. septembra 2014 prinesený z cukrárne s osvedčením a všetkými potrebnými sprievodnými dokladmi. V pondelok ráno 29. septembra 2014 chýbalo v škôlke množstvo 10 detí, jedno z nich oznámilo, že v nedeľu večer mal bolesti brucha. Zdravotnícky personál zodpovedný za materskú školu následne kontaktoval rodičov všetkých neprítomných detí, aby skontrolovali dôvod neprítomnosti - iba 2 z nich sa sťažovali na nepriaznivý zdravotný stav bez zistenia súvislosti, ktorá by vzbudila podozrenie “, ukazuje odpoveď podpísanú hlavný školský inšpektor Valentin Cuibus. Podľa niektorých zdrojov však boli všetky deti v skupine požiadané, aby vykonali testy.
Salmonella môže tiež kontaminovať krém
Baktéria Salmonella žije v črevnom trakte infikovaných zvierat a ľudí a môže kontaminovať rôzne potraviny, ako je mäso, vajcia, mlieko, morské plody, zelenina, ovocie.
Príznaky infekcie salmonelou - salmonelóza - sú zvyčajne gastrointestinálne: hnačky (niekedy s krvou), horúčka, nevoľnosť, vracanie, kŕče v bruchu. Tieto príznaky môžu byť závažné, najmä u malých detí, starších ľudí a osôb so zníženou imunitou. Príznaky sa môžu objaviť 6 až 72 hodín po infekcii salmonelou a zvyčajne trvajú až týždeň. Viac ako 95% infekcií spôsobených Salmonella sa prenáša prostredníctvom potravy.