Detmold FREILICHTgenuss dňa 7
Obchodníci so zemiakmi z Porýnia-Vestfálska prijali 8. septembra 2019 v Detmolde ministerku poľnohospodárstva NRW Ursulu Heinen-Esserovú.
29. augusta 2019 - 6:18 hod
Vďaka kampani „Zemiak - objavte jeho silu“ je veľká hľuza presvedčivá a zároveň si užíva OTVORENÉ SVETLO v skanzene LWL v Detmolde. Obrázok: LV R-W.
Veľa zaujímavosti o zemiak zažite milovníkov zemského jablka 7. a 8. septembra 2019 na promenáde Pôžitok pod holým nebom v skanzene LWL v Detmolde.
Tam dostáva regionálne združenie obchodníkov so zemiakmi z Porýnia-Vestfálska 8. september od 10:00 do 11:00 Ursula Heinen-Esser, ministerka životného prostredia, poľnohospodárstva, prírody a ochrany spotrebiteľa v štáte Severné Porýnie-Vestfálsko. V stánku obchodníkov so zemiakmi v Porýní-Vestfálsku môžu navštíviť aj zvedavci Zemiakový kvíz účasť a chuť na sladké Organické zemiakové výtvory vyskúšajte Carl Catering. Tiež stáť Odborníci na zemiaky na mieste, kde nájdete otázky týkajúce sa veľkej hľuzy, a poskytnite cenné tipy, ako si ju pripraviť doma.
Nie všetko sa o zemiakoch hovorilo. Tri otázky týkajúce sa veľkej hľuzy odhalia nové veci a vyvrátia mýty.
Pripravte zemiaky husté?
Na zemiaky sa často nesprávne pozerá ako na výkrm. Toto vie aj Dieter Tepel, výkonný riaditeľ Štátneho združenia obchodníkov so zemiakmi v Porýní-Vestfálsku: „Varené zemiaky so 100 gramami šupky majú iba 0,1 gramu tuku a 70 kalórií. To znamená, že je to len o polovicu menej kalórií ako rovnaká porcia varených cestovín. Okrem toho sú zemiaky plné vitamínov a minerálov, ktoré vás udržia sýtymi na dlhú dobu. Takže sú úžasne vhodné pre zdravú výživu. ““
Koľko zemiakov vás zasýti?
Na zemiaky sa naozaj nemôžete nabažiť. Aby ste po večeri nemali príliš veľa zvyškov, pomôžu vám orientačné pokyny pre veľkosť porcií: Ak sa hľuzy konzumujú ako hlavné jedlo, napríklad ako vyprážané zemiaky, postačia vám zhruba tri až štyri stredne veľké zemiaky, teda zhruba 300 až 400 gramov. asi dva až tri stredne veľké zemiaky.
Môžu sa zemiaky konzumovať aj so šupkou?
Väčšina ľudí vie, že nové zemiaky, ktoré budú na trhu od konca mája, sa dajú jesť aj so šupkou. Ale čo ostatné zemiaky? Ak musíte ísť rýchlo, väčšina zemiakov sa dá po uvarení zjesť aj so šupkou. Pretože solanín prítomný v škrupine je pri bežnej konzumácii neškodný. Skladované a naklíčené zemiaky, ako aj hľuzy so zelenými škvrnami by mali byť vždy olúpané. Tehotné ženy, deti, starší ľudia alebo chorí ľudia sú tiež na tom lepšie s ošúpanými zemiakmi.
Prostredníctvom Štátneho združenia obchodníkov so zemiakmi Porýnie-Vestfálsko e.V.
Regionálne združenie obchodníkov so zemiakmi Porýnie-Vestfálsko je členom Nemeckého združenia zemiakov. V. (DKHV). DKHV zastupuje záujmy nemeckých spoločností na balenie zemiakov, obchodných spoločností a pestovateľov zemiakov pred politickými činiteľmi, organizáciami, obchodnými kruhmi a verejnosťou na národnej a európskej úrovni. (DKHV)