Detoxikácia obličiek za 7 dní Čo potrebujete jesť na detoxikáciu orgánu - FOCUS Online
Čo ho ničí - a čo chráni
Zlá strava, znečisťujúce látky z prostredia a zvyšky liekov zaťažujú obličky. Čas dať týždenne regenerácii filtračným orgánom. Na čo by ste si mali dať pozor a ako s ním môžete spoznať životný štýl vhodný pre obličky. S receptami na každý deň.
Pokiaľ ide o detoxikáciu a úľavu, mnohým sa myslí najskôr na pečeň. To je určite správne. Často sa však prehliada, že naše obličky tiež robia úžasné veci, pokiaľ ide o zneškodňovanie škodlivých látok, a sú životne dôležité. Denne čistia cez 1 000 litrov krvi pomocou drobných filtrov, takzvaných nefrónov.
Pri tom filtrujú močovinu, fosfáty, toxíny a zvyšky liekov, tvoria moč a vypúšťajú znečisťujúce látky z tela. Filtračné orgány asi ôsmich miliónov Nemcov sú však neustále preťažené a funkcia obličiek je už narušená. Hlavnou príčinou je náš životný štýl so zlou stravou, výslednou obezitou, vysokým krvným tlakom a cukrovkou.
Potraviny, ktoré sú obzvlášť náročné na obličky
Je to hlavne rýchle občerstvenie, veľa tukov a cukru, ktoré môžu zaťažovať naše obličky. Zložky, ktoré sú obzvlášť dôležité:
Stolová soľ: Obličky musia vymyť prebytočnú soľ z krvi. Príliš veľa soli v jedle, to znamená viac ako denné odporúčanie šiestich gramov, zaplaví orgány filtra. V rýchlom občerstvení a hotových jedlách je veľa soli, ale aj klobása a syr.
fosfát: Minerál slúži ako stabilizátor a zahusťovadlo a pridáva sa do mnohých potravín pod číslami E 338 až 341, 343, 459 až 325. Najmä klobása, ale aj cola a tavený syr obsahujú fosfáty. Zaťažuje obličky a podporuje kalcifikáciu ciev.
bielkoviny zviera Pôvod, Najmä mäso: Ak je funkcia obličiek už trochu obmedzená, príliš veľa bielkovín vás môže ešte viac stresovať. Ako informácia: nie viac ako 1,5 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, viac by mohlo namáhať obličky.
Puríny: Droby, mäso a klobása obsahujú okrem iného puríny, ktoré sa v tele metabolizujú na kyselinu močovú. Kyselina močová musí byť odfiltrovaná obličkami a vylúčená močom. Obličky však nedokážu zvládnuť nadmerný prísun kyseliny močovej. Kyselina močová vykryštalizuje, tieto kryštály sa môžu zhromažďovať v obličkách a vytvárať obličkové kamene. Mimochodom, zvýšená hladina kyseliny močovej a príliš veľa živočíšnych bielkovín sú tiež zodpovedné za nerovnováhu kyselín a zásad v tele. Dochádza k prekysleniu, a to tiež zaťažuje obličky.
Toto by ste mali mať na pamäti pri čistení a detoxikácii obličiek
Potraviny, ktoré obsahujú veľa týchto látok, by sa preto mali počas 7-denného detoxu obličiek minimálne obmedziť. Desať najdôležitejších pravidiel:
Detoxikácia obličiek 1. Deň
Ráno: Bylinkový čaj podľa chuti, celozrnný chlieb s nízkotučným tvarohom, ochutený čerstvo zomletým rascou, paprikou, kurkumou
Poludnie: Mrkvová panvica na cestoviny s jarnou cibuľkou a píniovými orieškami. Za týmto účelom uvarte cestoviny z celozrnnej stužky do mäkka, mrkvu a cibuľu počas doby prípravy uvarte na troche svetlicového oleja, potom pražte píniové oriešky a pridajte ich. Všetko premiešajte na veľkom tanieri, dochuťte čerstvými bylinkami, ako je petržlenová vňať, vrch zalejte niekoľkými kvapkami ricotty.
večer: Pečená zelenina v rúre. Urobíte to tak, že umyjete sladké zemiaky, papriku, cibuľu, cesnak, zemiaky, baklažány (vyberajte podľa svojej chuti), nakrájajte na pásiky a dajte na podnos vymastený olivovým olejom, pečte na 200 stupňov, dochuťte čerstvými bylinkami, napríklad rozmarínom. Ak je to pre vás príliš suché: odtučnený jogurt dochuťte cesnakom a čerstvým kôprom a použite ako dip.
Medzi tým/občerstvenie
Celozrnné pečivo, napríklad sezamový praclík, sa nedrobí soľ
Zelené zeleninové smoothie, napríklad s kalerábom a uhorkou, voda
Šťava z jedného čerstvo stlačeného citrónu, zriedená vodou z vodovodu
Obličky čistý deň 2
Ráno: Müsli vyrobené z ovsených vločiek, trochu ľanového semena, bobule a odstredený jogurt, bylinkový čaj
Poludnie: Cestovinový šalát so sušenými paradajkami a pomarančmi. Uvarte cestoviny ako farfalle alebo penne al dente, nakrájajte sušené paradajky a nakrájajte pomaranč. Paradajkové prúžky a oranžové filety podávame s trochou olivového oleja, nasekáme čerstvú petržlenovú vňať alebo kerblík a dochutíme ním zálievku, podľa chuti pridáme jemný ovocný ocot, zmiešame s cestovinami.
večer: Paradajky a uhorky s mozzarellou, ochutené vysoko kvalitným olivovým olejom a čerstvou bazalkou, podávané s celozrnným chlebom
Medzi tým/občerstvenie
Celozrnné pečivo, napríklad sezamový praclík, sa nedrobí soľ
Oranžovo-červené smoothie, napríklad s bobuľami, pomarančom a mrkvou, voda
Šťava z jedného čerstvo stlačeného citrónu, zriedená vodou z vodovodu
Obličky čistý deň 3
Ráno: Celozrnný chlieb so smotanovým syrom vyrobený z kozieho alebo ovčieho mlieka, dochutený čerstvými bylinkami, ako je pažítka
Poludnie: Hydinový steak s paprikovou zeleninou (červená, žltá a zelená paprika, cibuľa, kyslá smotana) a ryžou
večer: Apple Crumble. Za týmto účelom ošúpte jablká z koláča, nakrájajte ich na plátky a vložte do jemne maslom vymastenej formy. Pokvapkáme šťavou z citróna. Zo 100 gramov celozrnnej múky, hrsti ovsených vločiek, 80 gramov hnedého cukru a rovnakého množstva masla, štipky škorice, vymiesime nadrobenú hmotu a posypeme ňou jablká, dáme piecť do rúry na 200 stupňov.
Príležitostne/občerstvenie
Celozrnné pečivo, napríklad sezamový praclík, sa nedrobí soľ
Zelené zeleninové smoothie, napríklad s banánom, uhorkou, zeleným šalátom, ryžovým mliekom
Šťava z jedného čerstvo stlačeného citrónu, zriedená vodou z vodovodu
Náš Sprievodca PDF vám ukáže, ako môžete úspešne schudnúť pomocou vôle, rituálu a sily myslenia.
Obličky čistý deň 4
Ráno: Müsli so sezónnymi bobuľami alebo jablkami, pohánkové vločky, ovsené mlieko
Poludnie: Taliansky chlebový šalát. Ciabattu za týmto účelom nakrájame na plátky, rozdelíme na kocky veľkosti sústa, potrieme nakrájaným strúčikom cesnaku a navlhčíme trochu olivového oleja, krátko opečieme na plechu v rúre. Medzitým si na šalát nakrájajte paradajky, uhorku a cibuľu a vložte do veľkej misy. Pripravte vinaigretu z olivového oleja, balzamikového octu a mnohých čerstvých bylín podľa chuti, zmiešajte so zeleninou. Chlieb nechajte krátko vychladnúť, preložte do šalátu a pochutnajte si.
večer: Zeleninová polievka (minestrone). Pripravte si zeleninový vývar zo zeleniny podľa chuti - fazuľa, cuketa, mrkva, fenikel, zeler - najskôr zeleninu duste na olivovom oleji, potom zalejte trochou vody. Dochutíme bobkovým listom, bazalkou a štipkou soli (nie viac). Tesne pred dovarením vmiešajte hrsť polievkových rezancov.
Príležitostne/občerstvenie
Celozrnné pečivo, napríklad sezamový praclík, sa nedrobí soľ
Červené smoothie, zhruba so sezónnymi bobuľami a banánom, voda
Šťava z jedného čerstvo stlačeného citrónu, zriedená vodou z vodovodu
Obličky čistý deň 5
Ráno: praženicu z dvoch vajec, zalejeme paradajkou nakrájanou na kocky, ochutíme čerstvými bylinkami, celozrnným chlebom
Poludnie: Rizoto s čerešňou. Za týmto účelom dusíme ryžu rizoto na olivovom oleji, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a strúčik cesnaku, krátko orestujeme, zalejeme trochou zeleninového vývaru a povaríme na miernom ohni. Na inej panvici podusíme nakrájanú radicchio na olivovom oleji, mierne posolíme, pridáme kúsok ovsenej smotany a túto zeleninovú zmes pridáme k rizotu, mierne prehneme. Dochutíme čerstvým rozmarínom.
večer: Pečený zeleninový guláš. Za týmto účelom vložte jemne nakrájanú zeleninu podľa vlastného výberu do pekáča s pokrievkou, ako je fazuľa, tekvica, paradajky, cukety, paprika, cibuľa, kaleráb. Pridajte pohár vody, dochuťte trochou soli, ale veľa byliniek, ak máte radi, tiež trochu chilli, zakryte a povarte pri teplote 180 stupňov asi 30 minút. Potom kastról polejeme vločkami ricotty a pochutnáme si na celej pšeničnej bagete.
Príležitostne/ Občerstvenie
Celozrnné pečivo, napríklad sezamový praclík, sa nedrobí soľ
Zelené smoothie, napríklad so šalátom, ananásom, uhorkou a vodou
Šťava z jedného čerstvo stlačeného citrónu, zriedená vodou z vodovodu
Obličky čistý deň 6
Ráno: Müsli vyrobené z prosa, sezónneho ovocia a ryžového mlieka
Poludnie: Lososové cestoviny s citrónom a cuketou. Na troške olivového oleja orestujeme lososa a štipku cukety, pridáme trochu kyslej smotany, dochutíme čerstvou citrónovou šťavou a trochou soli. Uvaríme cestoviny a zmiešame obe dohromady, rozdrvíme nad nimi korenie.
večer: Opečené baklažány, plátky baklažánu a plátky cibule podusíme na troške olivového oleja, dochutíme citrónom, podľa chuti pridáme cherry paradajky a kapary. Hodia sa k tomu ryžové alebo celozrnné bagety.
Príležitostne/ Občerstvenie
Celozrnné pečivo, napríklad sezamový praclík, sa nedrobí soľ
Zelené zeleninové smoothie, napríklad s rímskym šalátom, jablkom a vodou
Šťava z jedného čerstvo stlačeného citrónu, zriedená vodou z vodovodu
Obličky čistý deň 7
Ráno: Celozrnný chlieb s bylinkovým krémovým syrom
Poludnie: Gnocchi s paradajkami. Vytvorte si vlastné halušky z 500 gramov múčnych, varených zemiakov, pretlačte ich cez sito alebo kašu, rozmixujte na 125 gramov múky a vajca, dochuťte štipkou soli a muškátovým orieškom. Zemiakové cesto vytvarujte do valčekov, nakrájajte na malé plátky, na každý kúsok stlačte vidličku, vložte do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú, sú hotové. Jednoducho pokvapkajte trochou tekutého masla a dochuťte čerstvou šalviou, alebo podávajte s jednoduchou paradajkovou omáčkou (čerstvé paradajky, cibuľa, cesnak, štipka soli, čajová lyžička medu). Gnocchi sú vynikajúce na mrazenie, takže ich stačí zdvojnásobiť a uložiť do mrazničky.
večer: Špargľa so zeleným vinaigretom, olúpaná zelená alebo biela špargľa, varíme, scedíme, podľa potreby pripravíme vinaigrette s olivovým olejom, balzamikovým octom a čerstvými bylinkami. S celozrnnou bagetou.
Medzi tým/občerstvenie
Celozrnné pečivo, napríklad sezamový praclík, sa nedrobí soľ
Červené smoothie, napríklad s červenou repou (varenou), jablkom, vodou
Šťava z jedného čerstvo stlačeného citrónu, zriedená vodou z vodovodu
V budúcnosti sa stravujte zdravo pre svoje obličky - a zároveň predchádzajte vysokému krvnému tlaku a cukrovke
Detoxikačný týždeň pre obličky sa môže použiť ako úvod do zdravšej výživy pre obličky. Pretože je to jasné: Každý, kto do seba okamžite vloží rýchle občerstvenie, skonzumuje veľa mäsa, údenín, tukov, solí a cukru, rýchlo utrie úspech a poškodí si obličky. A tak prísny, ako je náš týždenný plán výživy, nie je trvalý, ale v skutočnosti celkom jednoduchý: urobte si z vody obľúbený nápoj, varte si častejšie sami, jedzte mäso iba raz týždenne a ryby raz, hodujte na ovocí a zelenine, pozor na vlákninu, ale ušetrite na soli!
Je to jednoduchšie, ako sa očakávalo. V našom týždni s nízkym obsahom soli sa chuť väčšiny z nich pravdepodobne už zmenila tak, že soľ je vnímaná oveľa intenzívnejšie, takže v budúcnosti bude na dochutenie potrebných menej soli. To isté platí pre cukor.
Mimochodom, táto forma výživy nie je prospešná iba pre obličky: môže znížiť riziko vysokého krvného tlaku a cukrovky. Obidve choroby zase spôsobujú zvlášť veľkú záťaž na obličky, ktoré kruh opäť uzavrú.