Blog o výžive DEBInet; Archív blogu; Aký vplyv má rýchlosť chudnutia
Štvrtok 4. decembra 2014
Národné a medzinárodné smernice pre liečbu obezity odporúčajú postupné chudnutie počas dlhšieho časového obdobia. Lepšia zdravotná znášanlivosť a nižšie riziko prírastku hmotnosti sa uvádzajú ako výhody oproti rýchlejším úspechom pri redukcii. V súčasnosti vysoko publikovaná intervenčná štúdia spochybňuje tento argument.
Na univerzite v Melbourne sa uskutočnila štúdia, ktorá nielen porovnávala úspešnosť dvoch rôznych prístupov k chudnutiu, ale tiež skúmala, do akej miery je možné dosiahnutý úbytok hmotnosti udržať po dlhšiu dobu. Štúdie sa zúčastnilo okolo 200 dospelých vo veku od 18 do 70 rokov. S BMI medzi 30 a 45 kg/m2 bol BMI všetkých účastníkov v rozmedzí od miernej až po výraznú obezitu (obezita).
Na začiatku prvej fázy štúdie boli subjekty náhodne rozdelené do dvoch skupín. Bez ohľadu na ich príslušnosť k skupine bol cieľ úbytku hmotnosti rovnaký pre všetky testované osoby: Cieľom bolo zníženie o 15 percent počiatočnej hmotnosti jednotlivca. Tieto dve skupiny sa však líšili v požadovanej rýchlosti chudnutia a tým v obmedzení energie: Účastníci v prvej skupine by mali dosiahnuť svoju cieľovú váhu prostredníctvom diéty so zníženým obsahom energie (úspora 400 až 500 kalórií za deň) do 36 týždňov. U účastníkov v druhej skupine sa čas prijatia znížil na tretinu (12 týždňov). Aby stále dosiahli svoj cieľ v oblasti hmotnosti, museli sa obmedzovať viac ako účastníci v prvej skupine: Plán bol prijať iba 800 kalórií denne vo forme formulovanej stravy.
Na konci prvej fázy štúdie polovica členov skupiny 1 (51 percent), ale dobré tri štvrtiny účastníkov zo skupiny 2 (78 percent), schudla najmenej o 12,5 percenta svojej pôvodnej hmotnosti. V súlade s tým bola rýchla strata hmotnosti pomocou umelej výživy v tomto ohľade lepšia.
Radosť z dosiahnutého chudnutia, bohužiaľ, u mnohých testovaných osôb trvala iba krátko, čo ukázala druhá fáza štúdie. V tejto fáze, ktorá trvala viac ako dva roky (144 týždňov), si mali účastníci udržať svoju zníženú váhu (boli zahrnutí iba tí účastníci, ktorí v prvej fáze štúdie stratili najmenej 12,5% pôvodnej hmotnosti). Na pomoc vo stabilizačnej fáze dostávali subjekty pravidelné výživové poradenstvo a individuálne odporúčania týkajúce sa organizácie stravovania.
Výsledky druhej fázy štúdie neboli príliš povzbudivé pre žiadnu skupinu: bez ohľadu na mieru chudnutia viac ako dvaja z troch subjektov, ktorí tiež absolvovali druhú fázu štúdie (spolu 104 ľudí), znovu získali väčšinu pôvodného chudnutia. Rozdiel medzi týmito dvoma skupinami bol malý (miera relapsu v skupine 1 s pomalým úbytkom hmotnosti: 71,2% oproti 70,5% v skupine 2 s rýchlym úbytkom hmotnosti a umelou výživou).
Štúdia opäť pôsobivo ukazuje, že krátkodobé úspechy v chudnutí nie sú zárukou udržateľného chudnutia. Pohľad na akékoľvek rozdiely v cvičebnom správaní a podmienkach prostredia medzi úspešnými a menej úspešnými subjektmi v tejto štúdii by bol určite tiež informačný.