Detoxikačné diéty alebo to, kde dávate a kde cracknete Sedem večerov
Nie je to tak dávno, čo jedinými „príjemcami“ detoxikačných diét boli hollywoodske hviezdy a ľudia posadnutí novými módnymi a životnými štýlmi. Medzitým sme všetci počuli o detoxikácii alebo aspoň poznáme niekoho, kto práve ukončil diétu s džúsmi na očistu tela.
Či už ste vyskúšali detoxikačné diéty alebo ste o nich práve počuli, otázkou zostáva:
Detoxikačné diéty sú pre vás dobré?
Krátka odpoveď: akékoľvek výhody, ktoré vám takáto strava prinesie, by mohli byť zatienené vysokými zdravotnými rizikami. Pozrime sa prečo.
Čo je v konečnom dôsledku detoxikačná diéta?
Rovnako ako iné slová používané v oblasti zdravia potravín, ako napríklad „čistenie tela“, ani „detoxikácia tela“ nemá jasnú definíciu. Čiastočne je to spôsobené tým, že „výživová detoxikácia“ nemá vedecký základ. Ľudia sú v určitom zmätku, poháňaní povesťami a folklórom. Preto vzniká niekoľko variantov detoxikačných diét, ale väčšina má rovnaké princípy:
• predpisovanie určitých potravín
• špeciálne džúsy
• detoxikačné čaje
• klystír
Samozrejmým účelom týchto zásahov je očistenie tela od toxínov (odpad, špina, jedy atď.).
Prečo ľudia chcú detoxikovať?
Niektorí sa obávajú, že ich životný štýl nie je taký zdravý a vyvážený, ako by mal byť. Je pravda, že ľudia vo všeobecnosti:
• nadmerne užívajte drogy
• nedostatok spánku
• používajte na pokožku chemikálie (kozmetika, čistenie)
• nevykonávajte dostatok fyzickej aktivity
• Konzumujte príliš veľa alkoholu
• fajčí, vdychuje smog a prijíma ďalšie znečisťujúce látky v životnom prostredí, ako sú ťažké kovy alebo pesticídy
• Konzumujte jedlo v oveľa väčšom množstve, ako je potrebné
A je pravda, že všetky tieto faktory by mohli viesť k vyššej miere odpadu v tele, k zlej schopnosti chemicky ich upravovať a eliminovať, čo by viedlo k zvýšenému riziku ochorenia.
Teória, ktorá stojí za detoxikačnou stravou, spočíva v tom, že tým, že si dáte telo oddýchnuť, môžete „odčiniť svoje hriechy“ za chyby životného štýlu a vylúčiť tak všetky toxíny. Je to začiatok pre zdravie, nový začiatok.
Ak sa nemôžeme vyhnúť toxínom, potom má zmysel robiť detoxikáciu, však?
Nereálne. Prečo? Pretože telo sa našťastie „čistí“ samo. Pretože máme veľmi silné detoxikačné systémy. Naše hlavné detoxikačné orgány sú tráviaci trakt, obličky, pokožka, pľúca, pečeň, lymfatický systém a dýchací systém.
Prečo sa potom neskúšame stravovať a žiť spôsobom, ktorý neustále podporuje prirodzenú detoxikáciu tela, bez toho, aby sme brutálne zasahovali do detoxikačnej diéty?
Väčšina detoxikačných diét má nízky obsah bielkovín a detoxikačné diéty s prírodnými šťavami obsahujú málo vlákniny a probiotík. Hladovka a diéty s nízkym obsahom bielkovín sú kontraproduktívne, pretože náš hlavný detoxikačný orgán, pečeň, vyžaduje aminokyseliny z bielkovín (glycín, cysteín, glutamín) na podporu prirodzených detoxikačných procesov.
Iba ak premýšľame o „napadnutí“ chemikáliami v potravinách moderného človeka, vo vode a vo vzduchu, ktorý dýchame, mali by sme pochopiť, že potrebujeme dennú detoxikáciu, nie „jarnú“ očistu drsnými prostriedkami raz ročne. . Zdá sa však, že zdravie nie je vždy hlavnou motiváciou pre detoxikačnú diétu. Niektoré majú oveľa jednoduchšie ciele: schudnúť a obliecť si menšie nohavice alebo šaty.
Štúdie s istotou ukazujú, že úbytok telesného tuku nefunguje pri detoxe. Dôvodom, prečo ľudia rýchlo chudnú, je vo väčšine detoxikačných režimov to, že rýchlo strácajú vodu z tela. A pokiaľ sa budú držať dlhšie, bude hlavným úbytkom hmotnosti svalová hmota. Je to len smutná ilúzia, že detoxikačná kúra vám pomôže zmeniť svoje telo; po ukončení diéty sa zakrátko vráti na pôvodné parametre.
Bohužiaľ, negatívnych účinkov je oveľa viac, najmä v prípade detoxikačných diét na báze ovocných a zeleninových štiav.. Telo bude pracovať nadčas, aby si poradilo s kokteilom oxalátov, dusičnanov atď. Je ironické, že samotná „detoxikácia“ môže byť „toxická“.
Detoxikačné diéty môžu spôsobiť zvýšenie vysokej hladiny cukru v krvi (cukru), čo ich robí nebezpečnými pre ľudí s cukrovkou a pre ostatných potenciálne rizikových.
Detoxikácia môže byť tvrdá na tráviaci trakt, pretože použité ovocné šťavy obsahujú veľmi málo vlákniny, pôsobia ako metla pre gastrointestinálny trakt. V prípade ich neprítomnosti sa trávenie spomalí a uľahčí sa absorpcia molekúl s potenciálnou toxicitou pre organizmus. Neexistujú žiadne štúdie, ktoré by dokazovali, že zažívací trakt funguje lepšie, ak sa netýka tuhých jedál (pokiaľ nie je ovplyvnená výstelka gastrointestinálneho traktu).
Prívrženci detoxikačných diét tvrdia, že v črevách sa hromadia masívne zvyšky, ktoré je potrebné „vyčistiť“. Ak je to pravda, túto zvyškovú vrstvu by odhalili endo- a/alebo kolonoskopie. Časté klystíry v „očistnej“ strave neurobia nič iné, iba znížia účinnosť prírodných zariadení na čistenie hrubého čreva a časom budete mať pocit, že iba s ich pomocou vylúčite všetko z čreva. Okrem toho je narušená dobrá bakteriálna flóra špecifická pre telo, ktorej prvým dôsledkom je zníženie imunity.
Detoxikátory majú často nízky obsah esenciálnych tukov. Zatiaľ čo niektoré menej extrémne detoxikačné diéty umožňujú orechy a semená, „hlboké“ čistenie zvyčajne vylučuje väčšinu potravín, ktoré obsahujú lipidy, dokonca aj zdravé tuky. Extrémne zmeny v príjme tukov, od vylúčenia z potravy po fázu očisty čreva, po ktorej nasleduje správna očista a potom návrat k pravidelnému stravovaniu na „čistej pôde“, môžu spôsobiť problémy orgánom, ktoré spracúvajú tuky z potravy, najmä žlčníku.
Detoxikácia môže tiež spôsobiť nerovnováhu elektrolytov. Mnohé čistiace prostriedky zahŕňajú hyperhydratáciu konzumáciou veľkého množstva tekutín (voda, bylinné čaje a džúsy), zatiaľ čo veľa jedál bohatých na minerálne soli sa vylučuje z každodennej stravy. Aby mohlo telo fungovať, môže upraviť svoj metabolizmus odstránením elektrolytov z buniek v snahe udržať stabilnú hladinu určitých minerálov v krvi.
Dlhodobé detoxikačné diéty môžu viesť k zavedeniu nesprávnych stravovacích návykov, anorexia alebo hlad.
Ak je vaším cieľom chudnutie, existujú inteligentnejšie a hlavne trvalé spôsoby, ako to dosiahnuť.. Navštívte špecialistu. Dohodnite si stretnutie práve teraz na www.stop-dieta.ro, ak chcete nájsť informované odpovede v oblasti výživy a dietetiky. Užívajte si život a jedzte zdravo, bez mučivej, obmedzujúcej alebo nevyváženej stravy. Je to jednoduchšie, ako si myslíte! Postupujte podľa druhej časti a zistite kroky na prirodzený detox.
Napísala doktorka Camelia Ștefănescu
Výživový poradca-dietológ