Detská kaša z červenej repy - doplnkový recept na stravu pre dieťa
od 10. mesiaca
Cvikla je vhodná ako doplnková strava pre kojencov?
Cvikla je vhodná pre bábätká od 10. mesiaca. Existuje aj veľká, ale preto, že červená repa obsahuje dusičnany
Cvikla je zelenina s vysokým obsahom vitamínu B, draslíka, železa a kyseliny listovej. Bohužiaľ, skvelá červená zelenina obsahuje aj dostatok prírodného dusičnanu, ktorý sa za určitých podmienok môže zmeniť na dusitany škodlivé pre zdravie. Vo väčšom množstve dusitany bránia transportu kyslíka v krvi a u detí sa môže vyskytnúť takzvaná detská leukémia.
Čo musím zvážiť, ak chcem ponúknuť svojmu dieťaťu cviklu?
Môžem ohriať alebo zmraziť detskú výživu s červenou repou?
Aby ste zabránili zbytočnej tvorbe dusitanov, nemali by ste pre svoje dieťa skladovať a ohrievať doplnkové jedlá s červenou repou. Varte len toľko, koľko potrebujete na jedlo.
Pretože červená repa obsahuje nepoddajný červený pigment betanín, odporúčam pri jeho spracovaní vždy nosiť rukavice.
Prísady do detskej výživy s červenou repou
príprava
Pokiaľ ide o detskú výživu s červenou repou, najlepšie je najskôr si nasadiť rukavice, kým cviklu olúpete a nakrájate na malé kocky.
Zemiak tiež nakrájajte na kocky a potom ho vložte do malého hrnca s červenou repou. Teraz pridáte pomarančový džús a toľko vody, aby bola zelenina sotva zakrytá.
Teraz varte detskú kašu z červenej repy asi 10 minút na strednom stupni a potom ju jemne pretlačte dobrým ručným mixérom.
Teraz už len stačí nechať detskú stravu trochu vychladnúť, pridať lyžicu repkového oleja a je pripravená na kŕmenie.
Mimochodom, červená farba červenej repy sa vylučuje močom a stolicou. Preto sa nečudujte, ak sa vám po konzumácii červenej repy cikanie dieťaťa zružovie. Je to úplne normálne.